補(bǔ)血食譜做法好吃又營(yíng)養(yǎng)
現(xiàn)在貧血的人很多,如果貧血要注意補(bǔ)血。本文是學(xué)習(xí)啦小編整理的補(bǔ)血食譜,如果你喜歡的話,記得分享給更多好友哦!
補(bǔ)血食譜推薦
補(bǔ)血安神牛肉湯
材料:紅棗12粒,牛肉300g,龍眼肉100g,水 6碗,鹽1/2茶匙,姜2片。
做法: 1、姜去皮切片,牛肉洗凈切片。2、龍眼肉、紅棗去核洗凈。3、全部材料放入煲內(nèi)煮滾,改用文火煮2.5小時(shí),下鹽調(diào)味,即成。
功用:健脾補(bǔ)血。
補(bǔ)血養(yǎng)顏蓮藕湯
材料:豬脊骨500g,生地黃60g,蓮藕500g,紅棗10枚(去核)
做法: 1、生地黃、蓮藕、紅棗洗凈。2、豬脊骨洗凈,斬段。3、將全部材料放入鍋內(nèi),加清水適量,大火煮滾后,小火煲3小時(shí)即可。
功用:補(bǔ)血養(yǎng)顏。
補(bǔ)血粥譜
紅棗粥:將米洗凈后加入干凈的紅棗數(shù)枚,加水適當(dāng),煮熟至稠,即可食用。
大棗羊骨粥:羊前腿骨1~2根(搗破),大棗20枚,糯米50~100g,用小火煮成稀飯,食鹽調(diào)味,分次食用。適用于再生不良性貧血,血小板減少性紫癜等癥。
阿膠粥:糯米洗凈入鍋煮熟,加入阿膠適量,待溶化后,加紅糖少許即可食用。
補(bǔ)血藥方
四物湯:熟地20g,當(dāng)歸20g,白芍15g,川芎10g
當(dāng)歸補(bǔ)血湯:當(dāng)歸50g,黃芪20g
八珍湯:熟地20g,當(dāng)歸20g,白芍15g,川芎10g,黨參15g,白術(shù)20g,茯苓10g,甘草6g
專家提點(diǎn)
1、外感未愈者不宜。
2、凡貧血心跳失眠,面目膚色松浮不華者皆可食用。
特別提示
并不是所有的貧血都需要補(bǔ)血,所以貧血首先需要醫(yī)生確診,若需補(bǔ)血?jiǎng)t應(yīng)根據(jù)醫(yī)生建議采用正確的方法。
水果也可助補(bǔ)血
荔枝:味甘酸、性溫
功用:補(bǔ)脾養(yǎng)血,生津止渴,理氣止痛。
葡萄:味甘酸、性平
功用:補(bǔ)氣血,強(qiáng)筋骨,利小便。適于血虛便秘,脾虛食少等癥。
龍眼肉:味甘、性溫
功用:補(bǔ)益心脾,養(yǎng)血安神。宜于脾虛證兼有心悸、失眠、健忘等。
防治貧血、增強(qiáng)免疫力的食譜
木耳紅棗西米糕
工藝:其他
口味:甜味
菜系:家常菜
功效:補(bǔ)蛋白質(zhì)
主料:木耳 棗
輔料:西米 紅糖 吉利丁
調(diào)料:煉乳
種類:主食
時(shí)期:孕早期
制作時(shí)間:數(shù)小時(shí)
一、本菜譜的營(yíng)養(yǎng)成分
熱量205千卡蛋白質(zhì)12.1克脂肪1.5克碳水化合物65.6克膳食纖維29.9克胡蘿卜素100微克硫胺素0.17毫克核黃素0.44毫克鈣247毫克磷292毫克鉀757毫克鈉48.5毫克鎂152毫克鐵97.4毫克鋅3.18毫克硒3.72微克銅0.32毫克錳8.86毫克
二、制作方法
1.備好主料
2.將紅棗去核,同黑木耳一起撕成小塊,放入豆?jié){機(jī)中,將清水加至最低檔,按下五谷鍵
3.西米提前用清水泡發(fā)三小時(shí)以上
4.將干凈無油的鍋里加入三分之二的清水煮沸
5.水沸后關(guān)火,將泡發(fā)好的西米立刻倒入鍋中,用勺子攪拌均勻,無結(jié)塊,蓋上鍋蓋,燜發(fā)
6.豆?jié){機(jī)工作結(jié)束后,開始準(zhǔn)備吉利丁液,將少量的涼白開兌入吉利丁粉,攪勻,中間會(huì)有無法化開的結(jié)塊,再將碗移入鍋內(nèi),隔水蒸熱,不停攪拌,至結(jié)塊完全融化
7.將豆?jié){機(jī)內(nèi)磨好的羹倒入大碗內(nèi),加入紅糖和吉利丁液充分?jǐn)噭?。靜置
8.觀察鍋內(nèi)西米是否完全呈透明狀,如果西米中還有小白粒,就繼續(xù)繼續(xù)加蓋燜,如果完全透明,則倒出漏水,水漏好后,加入煉乳兜勻
9.將放置溫?zé)岬哪径t棗羹倒入磨具內(nèi)七八分滿
10.最后在上面鋪滿西米。放入冰箱冷藏六小時(shí)以上
11.脫模上桌
三、制作提示
這款甜品制作并不復(fù)雜,但脫模時(shí)不太容易,怕麻煩的朋友可直接裝入玻璃杯中,只是先將西米鋪入杯底,再倒入羹,冷藏后,直接連杯子端上桌,也是很好的。
四、推薦食用時(shí)間
點(diǎn)心
五、營(yíng)養(yǎng)解析
木耳:含鐵量極豐富,常吃木耳可防治缺鐵性貧血,可以養(yǎng)血駐顏,令肌膚紅潤(rùn),容光煥發(fā)。含維生素k,能維持體內(nèi)凝血因子的正常水平,防止出血。含有抗腫瘤活性物質(zhì),能增強(qiáng)機(jī)體免疫力,經(jīng)常食用可防癌抗癌。
六、食物相克
木耳 白蘿卜:引發(fā)皮炎
木耳 青蘿卜:引發(fā)皮炎
木耳 麥冬:引發(fā)胸悶
木耳 海螺:腹脹
木耳 田螺:一起吃會(huì)中毒,可以用蓮房治療
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