18禁网站免费,成年人黄色视频网站,熟妇高潮一区二区在线播放,国产精品高潮呻吟AV

學習啦 > 生活課堂 > 健康知識 > 健康食譜 > 怎么樣煮羊肉好吃

怎么樣煮羊肉好吃

時間: 曉瓊996 分享

怎么樣煮羊肉好吃

  “羞,進獻也。從羊,羊所進也;從丑,丑亦聲。”是說進獻羊,所以從羊。丑是其發(fā)聲。至于“羔”、“羹”直接由“羊”字派生出來的。下面是學習啦小編為你帶來的怎么樣煮羊肉好吃,一起來看一看吧。

  羊肉好吃的煮法

  1、蘿卜燉羊肉湯

  蘿卜燉羊肉湯的材料:羊腿肉,蘿卜,枸杞,甘蔗各適量。

  蘿卜燉羊肉湯的做法:選取山羊腿上或者腹部的肉,將肉切成中等大小的塊,焯一下水,再放入清水中燉,由于羊肉有膻味,可加入一段現(xiàn)在的時令水果甘蔗去膻,而且甘蔗所含有的甜味還能調(diào)節(jié)湯的味道,同時,放入適量鹽和姜。等羊肉七八成熟時,即筷子能扎入羊肉時,把削了皮、切成塊的白蘿卜放入鍋中,再放入幾顆紅棗。如果想要喝清湯,就用小火燉,要喝濃湯,就用大火燉。當蘿卜燉透時,即可出鍋,出鍋時去掉甘蔗,加入一些枸杞,就可食用。

  功效:羊肉是溫熱的食物,有驅(qū)寒,增加抵抗力的作用,可以暖身、養(yǎng)胃。而配上蘿卜,又不會讓羊肉的這股溫熱補過頭,導致上火,剛好起到平衡的作用。

  2、鵪鶉燜羊肉

  鵪鶉燜羊肉的材料:凈鵪鶉2只,羊肉300克,料酒15克,醬油15克,胡椒粉1克,蔥段、姜塊各15克,五香粉1克,精鹽3克,雞精5克,味精2克,花椒油15克,淀粉10克,鮮湯700克。

  鵪鶉燜羊肉的做法:羊肉入冷水鍋中煮熟,撈出切塊。鵪鶉入沸水鍋中焯透撈出。沙鍋內(nèi)放入料酒、醬油、胡椒粉、蔥段、姜塊、五香粉、鮮湯,下入鵪鶉,中火燒開。下入羊肉,加入雞精、花椒油小火燜至鵪鶉、羊肉熟爛。加入味精、精鹽燒開,改中火,用淀粉勾芡即成。

  功效:肉質(zhì)熟爛,湯濃味醇,營養(yǎng)豐富。有補五臟、益中氣、清利濕熱之功。用于營養(yǎng)不良、虛勞瘦弱、久瀉久立食欲不振等病。

  3、清燉羊肉

  清燉羊肉的材料:羊肉300克,料酒15克,蔥,姜,花椒,干桔皮,山楂,鹽各適量。

  做法:把羊肉浸泡在涼水中兩小時,中間隔一小時換次水。用清水將羊肉清洗干凈后切成小塊。在鍋中倒入足量的清水,把切好的羊肉塊放入鍋中。中火做開鍋后撇去浮沫,倒入料酒。接著放入花椒、蔥姜、干桔皮和山楂。蓋上鍋蓋,轉(zhuǎn)小火慢燉1-1.5小時后,把桔皮和山楂撈出,接著撒入適量的食鹽。轉(zhuǎn)中火繼續(xù)燉15-20分鐘后關(guān)火就可以吃了。

  功效:養(yǎng)胃去燥。

  羊肉的飲食禁忌

  1.感冒發(fā)燒以及患有高血壓、肝病、急性腸炎和其他感染病者忌食。

  2.發(fā)熱、牙痛、口舌生瘡、咳吐黃痰等上火癥狀者不宜食用。

  3.暑熱天或發(fā)熱病人慎食之;

  4.水腫、骨蒸、瘧疾、外感及一切熱性病癥者禁食。

  5.羊肉不可燒焦烤糊,否則不僅肉老不鮮,還會產(chǎn)生致癌物。

  6.吃完羊肉后 不宜馬上飲茶,否則可導致排便不暢或大便秘結(jié)。

猜你感興趣:

1.羊骨頭怎樣煮好吃

2.如何煮羊肉好吃又簡單

3.如何煮羊排好吃又簡單

4.怎樣燉羊肉好吃又簡單

5.羊骨頭怎么燉湯好吃

6.羊肉怎么燉好吃又簡單

2929652