紅薯粥的制作步驟
紅薯粥的制作步驟
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紅薯粥簡介
紅薯粥是一道簡單易做的菜肴。紅薯含有膳食纖維、胡蘿卜素、維生素A、B、C、E以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等10余種微量元素,膳食纖維,在腸道內(nèi)無法被消化吸收,能刺激腸道,增強蠕動,通便排毒。紅薯屬堿性食品,而一般食物都是酸性的,而人體的PH值為7.34,所以吃紅薯有利于人體的酸堿平衡。
紅薯粥的制作步驟
鍋內(nèi)放入蒸好的粳米,再加入清水600毫升、紅 薯丁和烏梅肉,中火煮至濃稠,放入糖煮深化即可。紅薯粥也可以當點心食用,對于冬天想減肥的女生效果更好。紅薯忌與柿子、西紅柿、白酒、螃蟹、香蕉同食。
紅薯粥的好吃做法
做法一、將大米洗凈浸泡6小時以上。將浸泡好的大米瀝干水分,倒入電飯煲內(nèi)膽中。加入1500ml清水。紅薯去皮,滾刀切塊。將切好的紅薯塊放入電飯煲內(nèi)膽中。將電飯煲內(nèi)膽移至電飯煲中;(請務必擦拭去內(nèi)膽外側(cè)的和電飯煲內(nèi)側(cè)附著的米粒和水滴等,確保電飯煲內(nèi)外保持清潔)。合上電飯煲蓋。選擇“煮粥”,再按“開始”鍵,電飯煲就開始工作啦!經(jīng)過一個半小時,香糯可口的紅薯粥就好了。裝入碗中,不錯吧!
做法二、紅薯洗凈去皮切塊(大小、用量就各取所好吧);東北大米洗凈,與紅薯一起放入高壓鍋(懶人煮粥法),加入3倍于材料高度的水; 3.高壓鍋加砝后再次冒蒸汽時,將火調(diào)小,繼續(xù)煮15分鐘即可關火;高壓鍋收氣后放在水龍頭下沖2分鐘 ,降降溫。
做法三、將新鮮紅薯洗凈,連皮切成小塊。粳米淘洗干凈,用冷水浸泡半小時,撈出瀝水。將紅薯塊和粳米一同放入鍋內(nèi),加入約1000毫升冷水煮至粥稠,依個人口味酌量加入白糖,再煮沸即可。
紅薯粥的食物相克知識
紅薯與這兩種食物一起吃容易導致結(jié)石。紅薯與雞胸肉一起吃,容易導致腹痛。紅薯與香蕉一起吃會引發(fā)身體不適。紅薯與柿子同吃容易引起腹脹問題。紅薯與西紅柿一起吃不僅容易得結(jié)石,還會引發(fā)嘔吐、腹痛、腹瀉問題。
紅薯缺少蛋白質(zhì)和脂肪,因此搭配一些蔬菜、水果一起吃,才不會導致人體的營養(yǎng)失衡。
最好是在中午的時候吃紅薯,因為紅薯的消化時間較長,并且在下午的時候更有利于人體對鈣質(zhì)的吸收。
紅薯中含有的一些物質(zhì)會在體內(nèi)產(chǎn)生二氧化碳,從而出現(xiàn)排氣的尷尬現(xiàn)象。另外,紅薯吃多了容易導致腹脹等問題。
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