啤酒雞翅的食譜做法

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　　啤酒雞翅簡(jiǎn)介

　　啤酒雞翅是一道家常菜,主要食材是啤酒和雞翅,主要烹飪工藝是炒。雞翅營(yíng)養(yǎng)豐富,以啤酒做佐料,料香味鮮。原料:雞中翅8只、啤酒半瓶。配料:生抽2湯匙、生姜幾片、白糖1湯匙、鹽少量、胡椒粉少量。

　　啤酒雞翅的食譜做法

　　1、鍋中倒入油,燒熱后,將去過皮洗干凈的蒜放入鍋中,小火慢慢翻炒。

　　2、等蒜炒至兩面變金黃色,并聞到蒜香味時(shí)倒入雞翅一起翻炒。

　　3、中火慢慢翻炒至兩面金黃色。

　　4、倒入啤酒,酒量已沫過雞翅為準(zhǔn),蓋上鍋蓋,小火慢慢煮5分鐘左右,加入鹽再繼續(xù)慢慢煮,待湯汁收得差不多時(shí),滴入生抽翻炒均勻即可出鍋。

　　啤酒雞翅的好吃做法

　　啤酒雞翅做法一

　　主料:雞翅中、啤酒。

　　輔料:食鹽、水、姜、大蔥。

　　1、雞翅用清水浸泡半小時(shí)以上,去除血水。

　　2、將泡去血水的雞翅清洗干凈,控干水分。

　　3、蔥姜蒜切好備用。

　　4、準(zhǔn)備好一罐啤酒。

　　5、鍋里放入少量油,下蔥姜蒜爆香。

　　6、放入控干水分的雞翅,改小火煎雞翅。

　　7、煎的過程中導(dǎo)入少量生抽,煎的過程中不要翻動(dòng)雞翅(據(jù)說這樣煎的好吃)。

　　8、煎至一面金黃翻面煎,直到第二面煎得也差不多啦放入少許糖(上色用)。

　　9、煎得差不多時(shí)倒入啤酒,撒入少許鹽(千萬別咸了,撒點(diǎn)鹽提鮮就好)。

　　10、大火燒開后,改小火燜雞翅。

　　11、燜的過程中不要翻動(dòng)雞翅。

　　12、燜到差不多汁干即可盛出。

　　啤酒雞翅做法二

　　1、準(zhǔn)備的材料:雞翅和啤酒。

　　2、熱油鍋,煎雞翅。

　　3、煎至兩面有點(diǎn)變色后,放入半瓶啤酒。

　　4、適量的生抽。

　　5、適量的清水。

　　6、適量的老抽,上色。開大火收汁。一邊收汁,一邊將汁水一遍一遍的淋到雞翅上,這樣顏色更加的好看。

　　啤酒雞翅做法三

　　1、雞翅洗干凈。

　　2、加入蔥姜,鹽一茶匙,腌20min。

　　3、鍋內(nèi)放少許油,煸雞翅。

　　4、翻面,煸雞翅到兩面金黃。

　　5、加入啤酒,剛才腌雞翅的蔥姜,和一茶匙鹽。

　　6、大火收汁。

　　啤酒雞翅的食物相克知識(shí)

　　雞翅+糯米:引起身體不適

　　雞翅+紅薯:同食會(huì)腹痛

　　雞翅+菊花:中毒

　　雞翅+芝麻:嚴(yán)重會(huì)導(dǎo)致死亡

　　雞翅+李子:食則拉痢

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