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啤酒雞翅的食譜做法

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啤酒雞翅的食譜做法

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  啤酒雞翅簡(jiǎn)介

  啤酒雞翅是一道家常菜,主要食材是啤酒和雞翅,主要烹飪工藝是炒。雞翅營(yíng)養(yǎng)豐富,以啤酒做佐料,料香味鮮。原料:雞中翅8只、啤酒半瓶。配料:生抽2湯匙、生姜幾片、白糖1湯匙、鹽少量、胡椒粉少量。

  啤酒雞翅的食譜做法

  1、鍋中倒入油,燒熱后,將去過皮洗干凈的蒜放入鍋中,小火慢慢翻炒。

  2、等蒜炒至兩面變金黃色,并聞到蒜香味時(shí)倒入雞翅一起翻炒。

  3、中火慢慢翻炒至兩面金黃色。

  4、倒入啤酒,酒量已沫過雞翅為準(zhǔn),蓋上鍋蓋,小火慢慢煮5分鐘左右,加入鹽再繼續(xù)慢慢煮,待湯汁收得差不多時(shí),滴入生抽翻炒均勻即可出鍋。

  啤酒雞翅的好吃做法

  啤酒雞翅做法一

  主料:雞翅中、啤酒。

  輔料:食鹽、水、姜、大蔥。

  1、雞翅用清水浸泡半小時(shí)以上,去除血水。

  2、將泡去血水的雞翅清洗干凈,控干水分。

  3、蔥姜蒜切好備用。

  4、準(zhǔn)備好一罐啤酒。

  5、鍋里放入少量油,下蔥姜蒜爆香。

  6、放入控干水分的雞翅,改小火煎雞翅。

  7、煎的過程中導(dǎo)入少量生抽,煎的過程中不要翻動(dòng)雞翅(據(jù)說這樣煎的好吃)。

  8、煎至一面金黃翻面煎,直到第二面煎得也差不多啦放入少許糖(上色用)。

  9、煎得差不多時(shí)倒入啤酒,撒入少許鹽(千萬別咸了,撒點(diǎn)鹽提鮮就好)。

  10、大火燒開后,改小火燜雞翅。

  11、燜的過程中不要翻動(dòng)雞翅。

  12、燜到差不多汁干即可盛出。

  啤酒雞翅做法二

  1、準(zhǔn)備的材料:雞翅和啤酒。

  2、熱油鍋,煎雞翅。

  3、煎至兩面有點(diǎn)變色后,放入半瓶啤酒。

  4、適量的生抽。

  5、適量的清水。

  6、適量的老抽,上色。開大火收汁。一邊收汁,一邊將汁水一遍一遍的淋到雞翅上,這樣顏色更加的好看。

  啤酒雞翅做法三

  1、雞翅洗干凈。

  2、加入蔥姜,鹽一茶匙,腌20min。

  3、鍋內(nèi)放少許油,煸雞翅。

  4、翻面,煸雞翅到兩面金黃。

  5、加入啤酒,剛才腌雞翅的蔥姜,和一茶匙鹽。

  6、大火收汁。

  啤酒雞翅的食物相克知識(shí)

  雞翅+糯米:引起身體不適

  雞翅+紅薯:同食會(huì)腹痛

  雞翅+菊花:中毒

  雞翅+芝麻:嚴(yán)重會(huì)導(dǎo)致死亡

  雞翅+李子:食則拉痢


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