琉璃蛋球怎么做好吃

　　早餐吃雞蛋，能降低午餐以及一整天的熱量攝入，起到控制體重的作用。現(xiàn)在就跟著學(xué)習(xí)啦小編一起來(lái)了解一下琉璃蛋球的做法吧。

　　琉璃蛋球

　　琉璃蛋球的材料

　　面粉、雞蛋、糖。

　　琉璃蛋球的做法

　　1.將面粉放在容器里，加入約1/3重量比的開(kāi)水拌勻，待冷卻后，放入與水等量的雞蛋拌勻。

　　2.油鍋燒至三成熱，改用小火，將蛋糊做成丸子逐個(gè)放入鍋中，輕輕攪拌，待蛋球浮上油面，變成淡黃色時(shí)撈出濾干油待用。

　　3.炒鍋上火，加適量清水，放入白糖(與水的比例約為4：3)輕輕攪動(dòng)，待糖汁變稠時(shí)，倒入蛋球，輕輕翻鍋，使糖汁包裹蛋球，將鍋端離火，撿出蛋球，盛入盤中即可。

　　雞蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有多高

　　1.延緩衰老

　　不少長(zhǎng)壽老人的延年益壽經(jīng)驗(yàn)之一，就是每天必食一個(gè)雞蛋。

　　2.美容護(hù)膚

　　雞蛋中還含有較豐富的鐵，鐵元素在人體起造血和在血中運(yùn)輸氧和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的作用。人的顏面泛出紅潤(rùn)之美，離不開(kāi)鐵元素。如果鐵質(zhì)不足可導(dǎo)致缺鐵性貧血，使人的臉色萎黃，皮膚也失去了美的光澤。如果能搭配維生素C豐富食物一起吃，更增加了鐵的吸收，由此可見(jiàn)，雞蛋確是維護(hù)皮膚美的重要食品之一。

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