西蘭花能有效對抗乳癌和大腸癌，健康的人經(jīng)常食用西蘭花也能起到預防癌癥的作用。下面是學習啦小編為你帶來的清炒西蘭花的做法，一起來看一看吧。

　　清炒西蘭花的做法

　　清炒西蘭花的材料準備

　　清炒西蘭花的步驟

　　1.首先將西蘭花切成小朵。

　　2.鍋中倒入熱水，加兩勺鹽，加一勺食用油，水開時，下入西蘭花，焯水至顏色翠綠，變熟后撈出。

　　3.鍋中倒入油，倒入西蘭花，加半勺鹽、少許白糖，均勻翻炒，接著淋入少量水淀粉，翻炒收汁，就可以裝盤享用了。

　　常吃西蘭花的好處

　　當之無愧的營養(yǎng)之王

　　西蘭花幾千年前誕生于地中海東部沿岸地區(qū)，其富含蛋白質(zhì)、糖、脂肪、維生素、胡蘿卜素等微量元素，營養(yǎng)成份位居同類蔬菜之首，被譽為 " 蔬菜皇冠 "。對于蔬菜而言，有個不成文的 " 潛規(guī)則 "：顏色越深越好 ! 因為深色通常預示著更高的營養(yǎng)水平，而我們雪白的花菜就是這樣 " 躺槍 " 敗下陣來的。

　　一份僅僅半杯 ( 78 克 ) 蒸熟的西蘭花能為你提供以下所有益處：

　　低卡路里幫助消化

　　如果你是抱著卡路里用餐的小伙伴，每一份只有 15.5 卡路里的西蘭花，簡直就是減重人士的圣品 !

　　西蘭花含有的葉酸可以為身體提供正常的能量，大量的纖維又能促進消化道的平滑蠕動。這棵綠色蓬蓬頭，可是不會給腸胃造成負擔，就能夠輕松吸收消化的哦 !

　　神奇的維生素 K

　　吃多了維生素 ABCDE，這次來瞧瞧西蘭花里的維生素 K。這類 " 小眾維生素 " 是專門負責維護血管韌性的。簡單的來說，那些皮膚一旦磕磕碰碰，就東一塊紫西一塊青的小伙伴，身體內(nèi)正是缺失這種維生素 K。所以常有人打趣說：" 吃了西蘭花，皮膚嫩滑滑 "。當然啦，西蘭花里擁有 83% 維生素 C，幫助加快排毒，也是讓肌膚保持白皙的又一秘密武器。

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