月餅怎么做
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月餅怎么做
中秋吃月餅最早可以上溯到周代,源自我們民族祭月拜月的一種儀式,可以說是自然拜物教的一種表現(xiàn)。下面是學(xué)習(xí)啦小編為大家精心挑選的月餅的做法,希望對大家有所幫助。
月餅的做法
月餅的材料準(zhǔn)備
月餅的步驟
1.紫薯蒸熟,去皮用篩網(wǎng)把紫薯用大勺子按壓過篩,加入一點(diǎn)點(diǎn)色拉油。
2.紅豆熬成軟軟的,加入白砂糖。
3.然后也過篩,也可加入保鮮袋按壓。
4.紫薯加入紅豆沙餡,搓圓按扁,放入模具,然后推出模具脫模。
月餅的簡介
月餅是久負(fù)盛名的漢族傳統(tǒng)小吃,深受中國人民喜愛的傳統(tǒng)節(jié)日特色食品,月餅圓又圓,又是合家分吃,象征著團(tuán)圓和睦,在中秋節(jié)這一天是必食之品。古代月餅被作為祭品于中秋節(jié)所食。據(jù)說中秋節(jié)吃月餅的習(xí)俗于唐朝開始。北宋之時(shí),在宮廷內(nèi)流行,但也流傳到民間,當(dāng)時(shí)俗稱“小餅”“月團(tuán)”。發(fā)展至明朝則成為全民共同的飲食習(xí)俗。時(shí)至今日,品種更加繁多,風(fēng)味因地各異。其中廣式、京式、蘇式、潮式等月餅廣為中國南北各地的人們所喜食。
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