蘋果小湯圓怎么做好吃
蘋果小湯圓怎么做好吃
湯圓起源于中國宋朝。當(dāng)時(shí)明州(現(xiàn)為浙江省寧波市)興起吃一種新奇的食品。下面是學(xué)習(xí)啦小編為大家精心挑選的蘋果小湯圓的做法，希望對(duì)大家有所幫助。
蘋果小湯圓的做法
蘋果小湯圓的所需材料
蘋果小湯圓的步驟
1.蘋果1個(gè)切小丁備用，小湯圓(超市有售)，糖
2.鍋中加水燒開，下入蘋果
3.蓋上鍋蓋煮至沸騰
4.下入小湯圓
5.煮至小湯圓和蘋果都浮上來變得鼓脹就可以了，加糖1-2勺，攪拌一下至糖溶化就可以起鍋了。
6.淡淡的果香，清甜的口感，很是誘人哦!
湯圓與元宵
北方元宵，是以餡為基礎(chǔ)，江米面粉為外立面的制作工序。過程簡(jiǎn)單易學(xué)：先拌餡料，和勻后攤成大圓薄。
湯圓圓又甜
片，晾涼后再切成比乒乓球大小的立方塊。然后把餡塊放入簸箕里，倒上適量江米粉，搖晃中就“篩”起來了。隨著餡料在互相撞擊中變成球狀，江米也沾到餡料表面形成了元宵。做成的元宵江米粉層很薄、表面是干的，下鍋煮時(shí)江米粉才吸收水份變糊。
南方湯圓：與元宵做法完全不同，倒有點(diǎn)兒像包餃子。先把糯米粉加水?dāng)嚦蓤F(tuán)，放置幾小時(shí)讓它“餳”透。然后把做餡的各種原料拌勻放在大碗里備用(不須像做元宵那樣切成小塊)。湯團(tuán)餡含水量比元宵多，這是兩者的區(qū)別之一。包湯團(tuán)的過程也像餃子，但不用搟面杖。濕糯米粉粘性極強(qiáng)，只好用手揪一小團(tuán)濕面，擠壓成圓片形狀。用筷子(或薄竹片狀的工具)挑一團(tuán)餡放在糯米片上，再用雙手邊轉(zhuǎn)邊收口做成團(tuán)狀，搓成圓形。但是做得好的湯圓表面光滑發(fā)亮，有的還留一個(gè)尖兒，像桃形。湯圓表皮已含有足夠的水份，很粘，不易保存，最好現(xiàn)做現(xiàn)吃。進(jìn)入90年代，這時(shí)有了速凍工藝，湯圓才出現(xiàn)在商店超市里。
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