做土豆絲餅詳細步驟
土豆絲餅(Potato cake)的制作方法方便省時,簡單卻不失美味,吃時再蘸點自己喜歡的醬,那就更完美了。下面小編帶你了解做土豆絲餅詳細步驟，希望對你有幫助!
做土豆絲餅詳細步驟
1、 土豆去皮,直接擦成絲到水里,這樣可防止土豆變色,活面糊時也不需要再加清水了。
2、 加1茶匙孜然、1茶匙咖喱粉、3克鹽到土豆絲里入味。
3、 再加入面粉,拌成均勻的糊狀,加些香蔥拌勻。
4、 熱鍋加一小勺油,攤?cè)脒m量的面糊晃勻,中火加熱3分鐘。
5、 翻轉(zhuǎn)一面,繼續(xù)加熱3分鐘。土豆餅金黃熟透就可以了。
土豆絲餅的常見做法
土豆絲餅做法一
1、將土豆洗干凈去皮。
2、香菜洗干凈切成末。
3、土豆用擦絲器擦絲。
4、香菜末倒進去。
5、再加入鹽。
6、加入適量面粉。
7、加入兩個雞蛋。
8、用筷子攪和成糊,如果看著干就再加些清水。
9、電餅鐺預熱刷上油。
10、用勺子將土豆絲糊糊一勺一勺舀進去,邊上散開的土豆絲用勺子給弄整齊些。
11、一個餅鐺我做了五個餅子。
12、看到背面變成金黃色就翻個個兒,另一個面也變金黃色了再燜一會兒就熟了出鍋開吃。
土豆絲餅做法二
1、準備的材料。
2、土豆去皮刨絲。
3、將雞蛋打入土豆絲中。
4、放面粉。
5、適量的清水,鹽。
6、起油鍋。
7、放調(diào)制好的土豆絲料。
8、煎至兩面金黃。
土豆絲餅做法三
1、土豆切成絲泡在冷水中泡上幾分鐘;
2、撈出后瀝干水分, 加入紅蘿卜和青椒絲;
3、在里面加入適量的鹽,胡椒粉和辣椒粉等調(diào)味,再加入兩大勺面粉;
4、攪拌均勻即可;
5、電餅鐺上下底盤上刷層油, 打開電源;
6、將準備好的土豆絲平鋪在烤盤上, 蓋上蓋, 煎上十分鐘;
7、再翻上一面,加蓋五分鐘;
8、取出放在案板上, 用小圓模具按壓成小圓餅。
土豆絲餅的食物相克知識
土豆+石榴:會引起中毒
土豆+西紅柿:會致消化不良
土豆+螃蟹:會刺激腸胃、不利消化
土豆+西紅柿:土豆會在人體的胃腸中產(chǎn)生大量的鹽酸;西紅柿在較強的酸性環(huán)境中會產(chǎn)生不溶于水的沉淀,從而導致食欲不佳,消化不良
土豆+櫻桃番茄:導致食欲不佳消化不良
土豆+柿子:吃了土豆,人的胃里會產(chǎn)生大量鹽酸,如果再吃柿子,柿子在胃酸的作用下會產(chǎn)生沉淀,既難消化,又不易排出
土豆+石榴:一起吃會引起中毒,可以用韭菜水解毒
土豆+香雀:一起吃臉上容易生雀斑
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