做辣白菜炒五花肉的步驟
做辣白菜炒五花肉的步驟
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做辣白菜炒五花肉的步驟
1、辣白菜切約1厘米寬的條。
2、五花肉切約0、5厘米厚的大片。
3、鍋中放少許油,油熱后放入五花肉炒至出油并且微微卷曲,倒入少許牛欄山二鍋頭。
4、放入蔥姜絲翻炒均勻,放入辣白菜翻炒均勻。
5、韓式辣醬、少許米湯、少許糯米粉調(diào)成湯汁,倒入鍋中。
6、蓋上蓋燜煮二十分鐘以上,期間翻動幾次,防止粘鍋,出鍋前加一勺糖調(diào)味即可。
辣白菜炒五花肉的一般做法
辣白菜炒五花肉做法一
1、五花肉切薄片;
2、辣白菜切大片;
3、起炒鍋,無需加油,過熱后加入五花肉片,小火慢慢煸炒;
4、炒至五花肉熟,開始吐油;
5、加入辣白菜片和適量泡菜汁,繼續(xù)煸炒;
6、煸炒3、5分鐘,至五花肉和辣白菜呈同一色澤入味即可。
7、裝盤,配上一碗米飯,開搓!一碗飯夠嗎?
辣白菜炒五花肉做法二
主料：辣白菜250g、豬肉100g、姜適量。
1、將辣白菜解刀,五花肉,洋蔥和青紅椒分別切片備用。
2、在鍋中加入適量的油, 下入五花肉煸炒。
3、五花肉煸炒變色后加入洋蔥片一起煸炒。
4、翻炒幾下后洋蔥微微變軟后加入少量的鹽調(diào)味。
5、再加入辣白菜一起翻炒。
6、翻炒幾下后加入青紅辣椒片一起翻炒。
7、再加入適量的胡椒碎。
8、翻炒均勻后出鍋裝盤。
辣白菜炒五花肉做法三
材料：豬五花肉 100g、韓式辣白菜
1、將辣白菜和花肉準備好。辣白菜切成段,五花肉切成片五花肉炒。
2、鍋中油熱后,先將五花肉放入煸至半熟。
3、加入切好的蒜末,炒香。
4、將辣白菜倒入鍋中。
5、加入適量的泡菜湯。
6、炒熟后加入少許的蔥花和香菜即可。
7、酸辣口味的辣白菜炒五花肉可以享用啦。
辣白菜炒五花肉的由來
在很久以前,韓國人是吃酸白菜的,但是有一些窮人吃不起白菜。有一天,一個窮小伙子偷偷溜到了一個富人的家里,趁著主人不注意的時候把一些紅辣椒末倒進了腌制白菜的缸里,那個小伙子心想我吃不到你們也別想吃,后來主人吃酸白菜的時候發(fā)現(xiàn)怎么酸白菜變了,但吃起來卻非常好吃。后來辣白菜就流傳至今,以致成為韓國最有名的特色菜。
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