人們一改往日到茶館吃早茶的習(xí)慣，全家人團(tuán)聚在家里，吃上一碗熱氣騰騰的湯圓。下面是學(xué)習(xí)啦小編為你帶來的南瓜芝麻湯圓的做法，一起來看一看吧。

　　南瓜芝麻湯圓的做法

　　南瓜芝麻湯圓的所需材料

　　南瓜芝麻湯圓的步驟

　　1.食材準(zhǔn)備：糯米粉、南瓜、豆沙、芝麻粉、白油。

　　2.南瓜洗凈，去皮，切塊,放微波轉(zhuǎn)4分鐘，南瓜用調(diào)羹壓成泥。

　　3.南瓜泥放入糯米粉中，揉成光滑的面團(tuán)(這里沒加水)。

　　4.同樣糯米粉加適量水，揉成白色糯米粉團(tuán)。

　　5.在芝麻粉內(nèi)加白油，揉勻成芝麻餡。

　　6.接著搓成一個(gè)個(gè)小芝麻團(tuán)，同樣豆沙也搓成一個(gè)個(gè)小豆沙團(tuán)。

　　7.開始做包湯圓，取一點(diǎn)糯米粉團(tuán)，用手捏成弓型圓形后，放入豆沙團(tuán)。

　　8.慢慢地手口，再搓搓圓,一個(gè)湯圓就包好。

　　9.很快湯圓包好啦(其中有雙色湯圓，方法是用兩種顏色共四片交替相疊后，翻轉(zhuǎn)90°C做成的，未拍照)。

　　10.鍋水燒開，放入包好湯圓。

　　11.大火燒開后，倒一碗冷水，等再次燒開，調(diào)節(jié)為小火，見湯圓浮出水面，湯圓就熟啦。

　　黑芝麻的功效

　　黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白質(zhì)，還含有糖類、維生素A、維生素E、鈣、鐵等營(yíng)養(yǎng)成分。

　　降壓

　　高血壓的病因是多方面的，其中有很重要的一個(gè)是就高鹽飲食，每人每天攝入食鹽不超過6克為宜，黑芝麻中鉀含量豐富，而鈉含量則少很多，鉀攝入人體后的主要作用之一就是促進(jìn)鈉的排出，鉀鈉含量的比例接近40:1，這對(duì)于控制血壓和保持心臟健康非常重要。

　　補(bǔ)鈣

　　講到可以補(bǔ)鈣的食物，你的第一反應(yīng)是不是還停留在牛奶、雞蛋上，其實(shí)黑芝麻的含鈣量也很高。每百克的黑芝麻含鈣量接近800毫克，而雞蛋牛奶的含鈣量只有200毫克左右。多食用黑芝麻可以補(bǔ)鈣，防止骨質(zhì)疏松。小孩食用黑芝麻，可以促進(jìn)骨骼發(fā)育，還可以預(yù)防佝僂病。

　　烏發(fā)

　　有研究表示，頭發(fā)變白的原因是頭發(fā)毛囊中分泌黑色素減少，而黑芝麻水提液能夠提高黑色素的合成量，達(dá)到烏發(fā)潤(rùn)發(fā)的效果。不想頭發(fā)加速變白，可以嘗試食用黑芝麻減速頭發(fā)變白，對(duì)于有“少年白”的青少年也可以嘗試著吃黑芝麻。但需要注意的是，每日黑芝麻的攝入量不能超過一勺，否則可能加速禿頭。

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