懷孕一個月的營養(yǎng)食譜介紹
懷孕一個月的營養(yǎng)食譜介紹
懷孕了需要注意的地方有很多，尤其是孕期飲食方面，那么剛懷孕一個月吃什么好呢?下面由學習啦小編為大家介紹懷孕一個月的營養(yǎng)食譜，希望能幫到你。
懷孕一個月的營養(yǎng)食譜
魚粒蝦仁
營養(yǎng)：這道菜清淡辣味，富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，對胎寶寶大腦與神經(jīng)中樞發(fā)育很好好處。
用料：凈魚肉100克，蝦仁100克，去皮荸薺100克，鮮玉米粒50克，雞湯一小碗，淀粉，鹽，雞精各適量。
做法：1、將凈魚肉，蝦仁洗凈切丁，加淀粉拌勻，荸薺洗凈切丁，鮮玉米粒清洗干凈。
2、起鍋放入適量的油，鍋熱后，放上魚丁和蝦仁丁，炒散，倒入雞湯，放上荸薺，加入鹽，雞精，繼續(xù)翻炒，炒至荸薺呈現(xiàn)半透明，最后下玉米粒炒熟即可。
香菇熘雞片
營養(yǎng)：含豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，可促進胎寶寶生長發(fā)衣，并提高母體免疫力，有助于預防流感。
用料：香菇100克，雞胸肉100克，鹽，醬油，淀粉各適量，胡椒粉少許。
做法：1、香菇，雞胸肉洗凈切片，加入鹽，醬油，淀粉，胡椒粉腌一下。
2、起鍋熱油，下入腌好的雞肉片煸炒，雞肉變色后盛出。
3、另起鍋熱油，下香菇翻炒，蓋上鍋蓋燜一會兒，香菇出湯后加少許鹽調(diào)味。
4、倒入炒好的雞片一同翻炒，最后用大火收汁即可。
番茄豆腐羹
營養(yǎng)：此菜富含維生素C，孕早期準媽媽常吃可補益清熱，增強消化功能，增進食欲，還對胎寶寶神經(jīng)，血管，大腦的發(fā)育都有很大的好處。
用料：番茄200克，豆腐200克，青豆50克，高湯適量，鹽，白糖，水淀粉各適量，胡椒粉少許。
做法：1、豆腐切成片，入開水鍋中焯一下，撈出瀝水備用，番茄洗凈，用開水燙后去皮，剁成茸，青豆洗凈。
2、鍋中倒入適量的油，下入番茄茸煸炒，加鹽，白糖翻炒幾下，盛出備用。
3、另起鍋放油，下入青豆，豆腐，高湯，鹽，白糖，胡椒粉，燒開入味，用水淀粉勾芡，下番茄醬汁推勻，出鍋即可。
香芋排骨
營養(yǎng)：豬排骨含豐富蛋白質(zhì)，香芋含膳食纖維豐富，不但可滿足孕早期準媽媽對優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的需求，還可預防孕期便秘。
用料：香芋500克，豬排骨500克，蒜末，蔥花各少許，鹽，醬油，糖，黃酒，淀粉，辣椒醬各適量。
做法：1、排骨洗凈，斬小塊，用清水浸泡數(shù)小時，瀝干水分，加入鹽，醬油，糖，黃酒拌勻腌往上味，再依次加入淀粉，蒜末，辣椒醬拌勻。
2、香芋洗凈去皮，切菱形狀，用油鍋炸熟撈起鋪在盤中，撒入少許鹽。
3、把拌好的排骨碼在香芋上面，置蒸鍋用中大火蒸15分鐘出鍋，撒上蔥花即可。
懷孕早期的飲食原則
以清淡易消化的食物為主
進入孕2月之后，你可能會發(fā)生早孕反應，你的腸胃消化能力在變?nèi)?，還容易發(fā)生惡心嘔吐等不適，建議你將油膩，辛辣食物剔出菜單，改吃清淡，易消化的食物，如魚，雞，蛋，牛奶，還有豆腐，豆?jié){，粥，面包干，饅頭，餅干，紅薯等也可以成為你本階段餐桌上的?？?，多喝水，多吃蔬菜和水果，呵護好變?nèi)趿说哪c胃。
少吃多餐，可緩解孕吐
大多數(shù)準媽媽在孕早期都會出現(xiàn)不同程度的妊娠反應，表現(xiàn)為惡心，嘔吐，厭食等，這些反應會讓你又饑餓又沒有胃口吃飯，為了保證營養(yǎng)攝入，即使再沒有胃口，還是要吃一點的，建議準媽媽打破原來的一日三餐的飲食習慣，改為少食多餐的飲食方式，以保證營養(yǎng)和熱量的攝入。
白天盡量不要空腹，空腹時心情往往不好，容易惡心嘔吐，建議在手袋中常備些餅干，面包之類的小點心，餓的時候就補充一點。
補充葉酸，并不是越多越好
從孕前就開始補充葉酸
建議準備懷孕的女性從孕前3個月開始補充葉酸，為什么這么早就開始補充呢?因為孕早期是胎兒中樞神經(jīng)系統(tǒng)生長發(fā)育的關鍵時期，而當你知道自己妊娠時，月經(jīng)可能已過期1-2周，這時胎兒的脊索已經(jīng)形成，心臟已經(jīng)開始跳動，許多預防神經(jīng)管畸形的措施已經(jīng)無效了。
補葉酸不宜過量
補充葉酸并非越多越好，準媽媽每日攝入葉酸1-2片，如果過量攝入的話，反而會干擾準媽媽的鋅代謝，鋅一旦攝入不足，就會影響胎兒的發(fā)育，另有科學家指出，孕期補充葉酸過量，寶寶出生后患哮喘的概率會明顯增加。
整個孕早期都要堅持補充
建議準媽媽整個孕早期都堅持補充葉酸，也就是懷孕前三個月，如果有條件，整個孕期都應堅持補充。
需要注意的是，如果你在孕前有過長期服用避孕藥或是曾經(jīng)生下有缺陷的寶寶，則需在醫(yī)生指導下，適當?shù)恼{(diào)整每日的葉酸補充量。
懷孕了該吃的食物
豬血：
增強免疫力和造血功能，養(yǎng)胎利產(chǎn)。
雞肉：
溫中，益氣，補虛，添髓。
雞蛋：
補血，護肝，增強免疫力。
鯉魚：
平肝補血，利小便，消水腫，下乳。
魷魚：
補虛潤膚，利于骨骼發(fā)育和造血。
鳙魚：
健腦益智，增強記憶力，潤澤皮膚。
金針菇：
健腦助消化，緩解妊娠癥狀。
墨魚：
養(yǎng)血，明目，安胎，利產(chǎn)，催乳。
黑木耳：
清肺益氣，補血活血，鎮(zhèn)靜止痛。
豆腐：
補鈣，健腦，預防心血管疾病。
芝麻：
潤腸通便，預防和治療孕期便秘。
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