產(chǎn)婦補(bǔ)氣血五款食譜推薦
生孩子是一件很失血的事，那么對(duì)于這些產(chǎn)婦而言，如何在產(chǎn)后快速恢復(fù)元?dú)饽?下面學(xué)習(xí)啦小編整理了產(chǎn)婦補(bǔ)氣血五款食譜，一起來(lái)看看吧。
產(chǎn)婦補(bǔ)氣血五款食譜推薦
一，黃芪烏雞湯
所需材料：
烏骨雞600克，輔料：黃芪10克，胡蘿卜30克，調(diào)料：大蔥和姜均10克，鹽5克，胡椒粉2克。
制作方法：
1、烏骨雞宰殺，去內(nèi)臟后清洗干凈。
2、黃芪切片。
3、胡蘿卜洗凈后切片，蔥姜切絲備用。
4、用沸水把烏雞焯煮一下瀝去血腥膩味。
5、烏雞放入大的湯碗，配上黃芪和胡蘿卜。
6、將鹽和胡椒粉用水化開(kāi)。
7、化開(kāi)鹽椒水澆在黃芪和烏雞之上，上鍋蒸半個(gè)小時(shí)即可。
二，紅糖小米粥
所需材料：
小米150克，紅棗5-10顆，花生碎少許，瓜子仁少許，紅糖10克。
制作方法：
1、果仁可以整粒放入，也可切碎后加入。
2、小米淘洗干凈后放入湯鍋中用清水浸泡30分鐘左右，紅棗洗凈后去核，紅棗肉切碎備用。
3、取湯鍋?zhàn)⑷脒m量清水，燒開(kāi)后放入小米，轉(zhuǎn)小火慢慢熬煮，待小米粒粒開(kāi)花時(shí)放入紅棗碎并且攪拌均勻后繼續(xù)熬煮，待紅棗肉軟爛后放入紅糖，花生碎拌勻再熬煮幾分鐘就可以關(guān)火了。
三，魔芋鱔片
主料：魔芋750克，鱔魚(yú)片400克，干辣椒5克，泡紅辣椒20克，泡子姜10克，郫縣瓣15克，老姜10克，大蒜10克，大蔥20克，味精10克，胡椒粉5克，醋6克，白糖3克，清湯200克，色拉油750克，水豆粉10克，料酒25克。
制作方法：
1、鱔魚(yú)片洗凈血水瀝干。魔芋切成5x3厘米的長(zhǎng)方片，入沸水氽一下瀝干。泡紅辣椒剁細(xì)，泡子姜切成顆，郫縣豆瓣剁細(xì)，姜和蒜切片，蔥切馬耳形并將干辣椒去蒂切節(jié)。
2、炒鍋置旺火上，放入色拉油燒至七成熱，下鱔片炒至斷生撈出。鍋內(nèi)留少量油，下豆瓣、泡椒、姜片、蒜片炒出香味，加入清湯、料酒、味精、胡椒、精鹽，再加入鱔和魔芋片以及泡姜顆;燒至鱔片粑軟魔芋入味時(shí)勾入水豆粉推轉(zhuǎn)加蔥節(jié)起鍋，盛入湯盆內(nèi)，撒上干辣椒節(jié)。
3、另鍋摻入少量色拉油、用旺火燒至七成熱，起鍋淋于干辣椒節(jié)上即可。
四，花生豬蹄湯
所需材料：
豬蹄200-250克、花生25克、帝伊家月子米酒2000毫升以及帝伊家胡麻油25-50克，爆老姜5克、催乳湯1袋、萵苣片。
制作方法：
1、豬蹄治凈切成塊氽水，依次加入月子米酒和花生、爆老姜以及催乳湯、入砂鍋煮沸后轉(zhuǎn)小火燉至豬蹄熟爛脫骨。
2、加入萵苣片，關(guān)火后15分鐘后即可食用。
五，枸杞紅棗煲瘦肉
所需材料：
枸杞子10克，紅棗10枚，豬瘦肉300克，清湯700克，姜10克。調(diào)味料：鹽5克，雞精3克，糖1克。
制作方法：
1、枸杞子洗凈，紅棗去核洗凈浸泡，并將姜切片，豬瘦肉切成蠶豆丁大小氽水待用。
2、凈鍋上火，放入清湯和姜片、紅棗、枸杞子以及豬肉，大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)小火燉30分鐘調(diào)味即成。
產(chǎn)后喝六款湯最滋補(bǔ)
乳鴿益氣湯
材料：乳鴿一只，鹽少許。
做法：將乳鴿去毛及肚內(nèi)雜質(zhì)洗凈后，放在鍋內(nèi)加適量的水燉煮，熟時(shí)再加點(diǎn)鹽調(diào)味就可以了。
提示：此湯有益氣，補(bǔ)血的功效，適用于產(chǎn)后體虛及氣血虛等病癥，鴿子肉餐有滋補(bǔ)肝腎的作用，可以補(bǔ)氣血，常吃可以身體強(qiáng)健，清肺順氣。
豬蹄墨魚(yú)湯
材料：豬蹄兩只，墨魚(yú)干，花生等各適量。
做法：1、將豬蹄去毛，切開(kāi)洗凈。
2、墨魚(yú)干用堿水發(fā)好，清水漂洗干凈備用。
3、將豬蹄，發(fā)好的墨魚(yú)，花生米加適量的水，熬湯，熬至肉爛湯香，加鹽調(diào)味即可。
提示：此湯有滋陰養(yǎng)血，補(bǔ)血通乳的功效，主治產(chǎn)后缺乳，豬蹄能補(bǔ)血通乳，花生能養(yǎng)血補(bǔ)血，墨魚(yú)能養(yǎng)血滋陰為婦女保健養(yǎng)生佳品。
八珍茯苓湯
材料：黨參，白芍，茯苓，炙甘草，炒白術(shù)，熟地黃，當(dāng)歸，川芎，凈母雞一只，狗肉，豬骨，蔥姜，料酒，鹽，味精等各適量。
做法：1、將材料中的8味藥材用紗布袋包好，母雞洗凈剁成小方塊，豬骨剁碎，豬肉切成塊備用。
2、將藥袋，豬肉塊，雞肉塊，碎豬骨一起放在鍋內(nèi)，加水后用大火燒開(kāi)，加入姜片，料酒，改用小火燉至肉爛，加上蔥姜，鹽調(diào)味即可。
提示：此湯能大補(bǔ)氣血，適用于產(chǎn)后體質(zhì)虛弱的產(chǎn)婦，是產(chǎn)婦和老年人的良好營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)菜肴。
牛奶羊肉湯
材料：羊肉，牛奶，山藥，生姜，鹽等各適量。
做法：將羊肉洗凈后切塊，加生姜，小火燉三個(gè)小時(shí)，取羊肉 湯一碗加山藥片煮爛，再加入牛奶及鹽，煮沸后喝湯吃羊肉。
提示：此湯有補(bǔ)虛益氣，溫中暖下的功效，常用于產(chǎn)后體虛出冷汗等病癥的治療。
蜜果豬蹄湯
材料：無(wú)花果，豬蹄一只。
做法：將無(wú)花果，豬蹄洗凈，放在鍋中，加入適量的清水，用小火燉至爛熟，加少量的鹽調(diào)味即可。
提示：此湯有補(bǔ)氣血，下乳汁的功效，適用于產(chǎn)后氣血不足，乳汁不足的產(chǎn)婦食用。
鯽魚(yú)溫胃羹
材料：鯽魚(yú)，白豆蔻末，生姜5片，鹽，味精等各適量。
做法：將鯽魚(yú)處理好后洗凈，白豆蔻末放在魚(yú)腹中，加適量的開(kāi)水，加生姜，加鹽，煮熟至湯白如奶，加味精調(diào)味就可以喝湯了。
提示：此湯有健脾溫胃，止嘔消腫的功效，用于產(chǎn)后體虛，乳汁少等病癥。
產(chǎn)后吃什么補(bǔ)氣血
1、蓮藕，蓮藕中含有大量的小粉、維他命和礦物質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)富厚，清淡爽口，是祛淤生新的最佳菜蔬，能夠健脾益胃，潤(rùn)躁養(yǎng)陰，行血化淤，清熱生乳。產(chǎn)婦多吃蓮藕，能盡早斷根腹內(nèi)積存的淤血，增進(jìn)食欲，幫助消化，促使乳汁分泌，有助于對(duì)新生兒的喂養(yǎng)。
2、湯，雞湯、魚(yú)湯、排骨湯含有便于人的身體吸收的氨基酸、維他命、礦物質(zhì)，而且滋味兒鮮美可非常刺激胃液分泌，提高食欲，還可促進(jìn)泌乳。產(chǎn)婦出汗多再加之乳汁分泌，需水量要高于一般人，因此產(chǎn)婦要多喝湯汁?？墒菍?zhuān)業(yè)人士提醒，在多喝湯的同時(shí)，別忘了要多吃些肉，肉比湯的營(yíng)養(yǎng)要富厚患上多，那種“湯比肉更有營(yíng)養(yǎng)的”說(shuō)法是不科學(xué)的。
3、紅糖，由于紅糖所含的萄葡糖比白糖多患上多，所以飲服紅糖后會(huì)使產(chǎn)婦全身和煦。紅糖中鐵的含量高可以給產(chǎn)婦補(bǔ)血，紅糖中含多種微量元素和礦物質(zhì)，能夠住進(jìn)排尿、防治產(chǎn)后尿失禁，促進(jìn)惡露排出，紅糖還有生乳、止痛的效果?？墒且膊灰秤眠^(guò)多，一般飲用不能超過(guò)10天，時(shí)間過(guò)長(zhǎng)增加血性惡露，并且在炎天會(huì)使產(chǎn)婦出汗更多而體內(nèi)少鹽。
4、海帶，海帶中含碘和鐵較多，碘是制造甲狀腺素的主要原料，鐵是制造血細(xì)胞的主要原料，產(chǎn)婦多吃這種菜蔬，能增加乳汁中的含量。新生兒吃了這種乳汁，有幫助于身體的生長(zhǎng)發(fā)育，防止因此引起的呆小癥。鐵是制造紅細(xì)胞的主要原料，有預(yù)防血虛的效用。
猜你喜歡：