孕婦健康食譜一：芝麻肉蛋卷

　　原料：豬里脊肉150克，雞蛋3個(gè)，白芝麻20克，精鹽、醬油、味精、蔥、姜、面粉糊、淀粉、熟豬油、料酒適量。

　　做法：

　　1.先把蔥、姜洗凈并切成碎末，再將里脊肉剁成肉泥放在碗里，加入蔥末、姜末、味精、精鹽、料酒、醬油、雞蛋1個(gè)，攪勻上勁成里脊肉餡;

　　2.再把其余的2個(gè)雞蛋打散在小碗里，加上水淀粉、精鹽，放進(jìn)鍋里攤成3張蛋皮;

　　3.把蛋皮放在案上鋪開，把里脊肉餡放在上面，卷成條形蛋皮肉卷后封口，外面抹上面糊并蘸上芝麻;

　　4.鍋里放入豬油燒至六成熱，投入蛋皮肉卷炸至金黃色撈出，切成段塊即可食用。

　　營(yíng)養(yǎng)點(diǎn)評(píng)：

　　吃起來(lái)外酥里嫩，口味鮮美，而且營(yíng)養(yǎng)很豐富，可以幫助孕婦健脾助消化，消除積滯和腹脹。

　　孕婦健康食譜二：鹵鮮口蘑

　　原料：新鮮口蘑300克，雞湯50克，橄欖油10克，醬油5克，白糖5克，料酒、精鹽、味精、蔥、姜、水淀粉適量。

　　做法：

　　1.先將口蘑清洗干凈，再切成片;

　　2.將蔥洗凈切段，姜洗凈切塊并拍裂;

　　3.在鍋里放油，燒熱后放蔥末、姜塊爆香，再放入醬油、料酒，加入雞湯、精鹽、味精、白糖;

　　4.燒開后放入口蘑以小火燒3、4分鐘，改用旺火收汁，并放入些許水淀粉，汁掛勻后盛出即可。

　　營(yíng)養(yǎng)點(diǎn)評(píng)：

　　吃起來(lái)滑潤(rùn)鮮香，并富含蛋白質(zhì)、脂肪及多種維生素、微量元素，有利于消化食物，幫助孕婦消除腹脹不適。

　　孕婦健康食譜三：糯米甜藕

　　原料：干荷葉1張，糯米150克，藕3節(jié)，白糖150克，青梅適量。

　　做法：

　　1.先將藕洗凈并切斷一端，大約2、3厘米長(zhǎng);

　　2.再將糯米洗凈后裝進(jìn)每一個(gè)藕眼里，筷子捅實(shí)后用竹簽把藕節(jié)連上;

　　3.鍋里放水燒開，把藕放在里面煮并蓋上荷葉，大約煮40分鐘后取出稍晾;

　　4.在炒鍋里放入清水并放入白糖熬成糖汁，青梅切成小粒;

　　5.將藕皮刮去，藕切成片后放入盤中澆上蜜汁，撒上青梅即成。

　　營(yíng)養(yǎng)點(diǎn)評(píng)：

　　吃起來(lái)甜潤(rùn)清香，黏而不膩，具有補(bǔ)中益氣的功效，適合消化不良、食欲不佳的孕婦。

　　孕婦健康食譜四：白菜燉豆腐

　　材料：大白菜、老豆腐、胡蘿卜

　　調(diào)料：油、鹽、姜

　　做法：

　　1.將白菜洗凈用刀片著切大塊或者手撕大塊都可以。

　　2.豆腐切塊，胡蘿卜切片、姜切絲。

　　3.開火等油熱時(shí)放入姜絲和胡蘿卜聞到姜絲香味。

　　4.放入片好的白菜翻炒至菜葉變軟。

　　5.放入豆腐再加少許水中火慢燉。

　　6.煮至白菜數(shù)湯汁少量即可加鹽調(diào)味出鍋嘍。

　　溫馨提示：白菜富含維生素A、維生素C以及B族維生素，尤其維生素C含量豐富正好符合懷孕兩個(gè)月的主打營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)給，且維生素C對(duì)腸胃也有好處，此外豆腐不僅含有人體所需的氨基酸，還能保護(hù)血管細(xì)胞哦。

　　孕婦健康食譜五：蛤蜊鯽魚湯

　　材料：蛤蜊干60克、白鯽魚一條(約300克)、黃豆50克、花生仁50克

　　調(diào)料：生姜3片，鹽及植物油適量

　　做法：

　　1、先將活白鯽魚去鱗及內(nèi)臟，洗凈血污，用干凈布抹干魚身。

　　2、鍋內(nèi)加熱植物油，將鯽魚煎至兩面呈黃色，放少許食鹽，魚香溢出后起鍋備用。

　　3、蛤蜊干用溫水浸泡至軟，洗凈備用。

　　3、黃豆、花生仁用清水洗凈。

　　4、材料準(zhǔn)備妥當(dāng)后，一同放瓦鍋內(nèi)，加適量清水。先用大火，煮沸后改用小火，煲煮兩小時(shí)，待溫后，用鹽調(diào)味。

　　操作要領(lǐng)：這道菜，最重要的是煎魚，鯽魚煎的時(shí)間不要太長(zhǎng)，兩面魚身起皮就好，不要煎的時(shí)間太長(zhǎng)，否則會(huì)造成魚的表面焦灼，味道也會(huì)不佳。同時(shí)，蛤蜊一定要煮熟，如果煮的不熟，就會(huì)造成身體不適。

　　孕婦健康食譜六：排骨蓮藕

　　材料：小排排骨500g，蓮藕2~3節(jié)。

　　調(diào)料：姜片適量，蔥白3~5段，鹽適量。

　　做法：

　　1.蓮藕去皮洗凈，切成厚片。

　　2.排骨放到，燒開的水中煮3分鐘，撈出洗凈。

　　3.將所有材料放入高壓鍋內(nèi)，加入適量水，煮至燒開，再煲20分鐘。

　　4.20分鐘后將翻滾的湯加入調(diào)料后，再加蓋燉10分鐘，開蓋燉2分鐘左右即可。

　　溫馨提示：蓮藕有通便止瀉、健脾開胃的功效，能夠增進(jìn)食欲，促進(jìn)消化適合孕期食欲不佳的孕婦食用。且藕中還富含鐵、鈣、蛋白質(zhì)、維生素能夠營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，排骨亦有滋陰壯陽(yáng)、益精補(bǔ)血的作用，且還含有大量的磷酸鈣、骨膠原、維生素、脂肪和蛋白質(zhì)等，營(yíng)養(yǎng)豐富哦。