0-1歲寶寶輔食食譜
0-1歲寶寶輔食食譜
細心的媽媽們還在為寶寶的補鈣問題發(fā)愁嗎?其實，除了媽媽們給寶寶添加的營養(yǎng)品或是配方奶外，添加輔食后的寶寶還可以在飲食上注意鈣的吸收。今天小編就來為媽媽們介紹3款適合嬰幼兒期寶寶的補鈣輔食。我們一起來學學是如何制作的吧。
0-1歲寶寶輔食食譜：三文魚菜粥
原料：三文魚肉，西蘭花，水，大米，姜1片
做法：
1. 鍋里放水，倒入三文魚肉、姜煮熟;
2. 剔除魚刺，將魚肉挑出搗碎;
3. 將米飯放入魚湯，邊煮邊攪至粘稠;
4. 再加入魚泥，邊煮邊攪;
5. 最后倒入煮好的西蘭花，邊煮邊攪1分鐘即可。
注：蔬菜可以選用菜花，土豆，圓白菜，大白菜，小青菜，油菜等，肉也可以選用牛、羊、雞等。
營養(yǎng)提示：蔬菜和肉類及谷物搭配能很好的保證寶寶每日所需營養(yǎng)，幫助寶寶健康成長。
0-1歲寶寶輔食食譜：青菜面
原料：龍須面、青菜泥(菠菜、油菜、白菜等的菜葉均可)
做法：
1. 把龍須面放入燒開的水中，大火燒開，然后用小火煮至軟爛。
2. 把選好的菜葉洗凈，用開水焯2-3分鐘，撈出剁碎備用。
3. 在面條?；鹬凹尤胩幚砗玫那嗖四啵缓笤僦?-2分鐘即可。
營養(yǎng)提示：青菜中的維生素和纖維素可以彌補大米中的營養(yǎng)，讓寶寶獲得更全面的營養(yǎng)。
0-1歲寶寶輔食食譜：菠菜雞肉面
材料：掛面，雞胸肉，胡蘿卜，菠菜，高湯適量。
做法
1.將雞肉剁碎用芡粉抓好，放入用高湯煮軟的胡蘿卜和菠菜做的湯中煮熟。
2.加入已煮熟的切成小段的掛面，煮2分鐘即可。
營養(yǎng)提示：菠菜的營養(yǎng)價值很高，每100克菠菜中含有蛋白質(zhì)2.6克，是蔬菜中蛋白質(zhì)含量最高的品種之一。還含有較多的胡蘿卜素，甚至可與胡蘿卜媲美。鈣、鐵含量也較高，分別為66毫克、2.9毫克。只是做菜時要先用熱水焯一下，以除去影響鈣、鐵吸收的草酸。
0-1歲寶寶輔食食譜：三文魚芋頭餅
材料：三文魚20克，煮熟的芋頭適量
做法：將煮熟的三文魚20克和等量煮熟的芋頭切碎、攪拌均勻，捏成餅狀，在鍋中放少許油煎一下即可。
營養(yǎng)提示：三文魚中含有豐富的不飽和脂肪酸，對寶寶的腦部和視力發(fā)育有益。芋頭的營養(yǎng)價值也很高，塊莖中的淀粉含量達70%，既可當糧食，又可做蔬菜。芋頭還富含蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分。需要注意的是，因為芋頭富含淀粉，所以一次不要吃太多。
0-1歲寶寶輔食食譜：蔬菜肉粥
原料：瘦肉泥，胡蘿卜，油菜葉，肉湯，米飯
做法：
1. 將胡蘿卜和油菜切碎;
2. 將胡蘿卜，瘦肉泥，肉湯和米飯放入鍋里煮;
3. 煮開后改文火繼續(xù)煮，煮至胡蘿卜變軟爛;
4. 加入油菜末攪拌稍煮即成。
營養(yǎng)提示：瘦肉中含有蛋白質(zhì)脂肪和鐵，胡蘿卜中含有豐富的胡蘿卜素，蔬菜葉中有維生素C，加上提供能量的米，組成營養(yǎng)全面的輔食，適合6個月的寶寶。
0-1歲幼兒喂養(yǎng)輔食添加得按規(guī)律來
把握寶寶輔食最佳的添加時機
一般從4-6個月開始就可以給寶寶添加輔食了。混合喂養(yǎng)或人工喂養(yǎng)的寶寶4個月以后就可以添加輔食了，而純母乳喂養(yǎng)的寶寶要晚一些，但每個寶寶的生長發(fā)育情況不一樣，個體差異也不一樣，因此添加輔食的時間也不能一概而論。
1.寶寶的體重是否足夠。體重需要達到出生時的2倍，至少達到6千克。
2.寶寶是否有吃不飽的表現(xiàn)。比如說寶寶原來能一夜睡到天亮，現(xiàn)在卻經(jīng)常半夜哭鬧，或者睡眠時間越來越短;每天母乳喂養(yǎng)次數(shù)增加到8-10次或喂配方奶粉1000毫升，但寶寶仍處于饑餓狀態(tài)，一會兒就哭，一會兒就想吃。當寶寶在6個月前后出現(xiàn)生長加速期時，是開始添加輔食的最佳時機。
3.寶寶的發(fā)育是否成熟。寶寶能控制頭部和上半身，能夠扶著或靠著坐，胸能挺起來，頭能豎起來，寶寶可以通過轉(zhuǎn)頭、前傾、后仰等來表示想吃或不想吃，這樣就不會發(fā)生強迫喂食的情況。
4.寶寶是否具有想吃東西的行為。如別人在他旁邊吃飯時他會感興趣，他可能還會來抓你的勺子，搶筷子。如果寶寶將手或玩具往嘴里塞，說明他對吃飯有了興趣。
5.伸舌反射是否消退。很多父母都發(fā)現(xiàn)剛給寶寶喂輔食時，他常常把剛喂進嘴里的東西吐出來，認為是寶寶不愛吃。其實寶寶這種伸舌頭的表現(xiàn)是一種本能的自我保護，稱為“伸舌反射”，說明喂輔食還不到時候。伸舌反射一般到4個月前后才會消失。如果在消失之前堅持喂輔食，一味地硬塞、硬喂，不僅父母很有挫折感，讓寶寶也覺得不愉快，不利于良好飲食習慣的培養(yǎng)。
6.寶寶嘗試吃東西的行為。如果當爸爸媽媽舀起食物放進寶寶嘴里時，他會嘗試著舔進嘴里并咽下，他笑著，顯得很高興、很好吃的樣子，說明他對吃東西有興趣，這時你可以放心給寶寶喂食了。如果寶寶將食物吐出，把頭轉(zhuǎn)開或推開你的手，說明寶寶不要吃也不想吃。你一定不能勉強，隔幾天再試試。
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