冬季家常湯譜
冬季家常湯譜有哪些呢?下面小編為你整理了關(guān)于冬季家常湯譜,希望你喜歡!
紅棗芪淮鱸魚(yú)湯
材料:鱸魚(yú)1條,紅棗30克,北芪20克,淮山20克,生姜2片,食鹽適量。
紅棗芪淮鱸魚(yú)湯的做法
1、北芪、淮山提前浸泡,洗凈:紅棗去核,洗凈。
2、鱸魚(yú)常規(guī)處理后洗凈,燒鍋下花生油、姜片,將鱸魚(yú)煎至金黃色。
3、煲內(nèi)注入適量清水煮沸,加入全部材料煮沸后改用慢火煲1小時(shí),加鹽調(diào)味即可。
煲湯網(wǎng)特別提示:鱸魚(yú)肉質(zhì)白嫩、清香,沒(méi)有腥味,肉為蒜瓣形,最宜清蒸、紅燒或煲湯;為了保證鱸魚(yú)的肉質(zhì)潔白,宰殺時(shí)應(yīng)把鱸魚(yú)的鰓夾骨斬?cái)?,倒吊放血?/p>
紅棗怎樣吃最健康?
紅棗是常見(jiàn)的保健佳品,但如果吃法不對(duì),也會(huì)傷害身體健康。紅棗的正確吃法。一、食用紅棗時(shí)不要用水煎煮,因?yàn)闇囟瘸^(guò)80℃,棗里面的維生素C就被破壞了。用清水洗凈后,生吃是最有營(yíng)養(yǎng)的,每天堅(jiān)持吃5~8枚紅棗,對(duì)身體非常有益。...[更多]
小提示
栗子和紅棗能一起吃:栗子含有多種維生素及礦物質(zhì),具有健脾益氣、養(yǎng)胃、健腦、補(bǔ)腎、壯腰、強(qiáng)筋、活血、止血、消腫等功效。紅棗補(bǔ)血、安中養(yǎng)脾、生滓液。兩者搭配食用,適宜于’腎虛者、腰酸背痛者、腿腳無(wú)力者、小便頻多者。
桂圓和紅棗能一起吃:桂圓具有養(yǎng)血安神的功效,紅棗也是補(bǔ)血養(yǎng)血類(lèi)的食物,若桂圓與紅棗搭配食用,可為人體提供豐富的營(yíng)養(yǎng)成分。對(duì)閉經(jīng)有一定療效。
砂仁豬肚暖胃湯
材料:豬肚1個(gè),砂仁20克,生姜2片,食鹽適量,淀粉適量。
砂仁豬肚暖胃湯的做法
1、將砂仁洗凈,拍爛。
2、把豬肚翻轉(zhuǎn)過(guò)來(lái),用鹽、淀粉搓擦,然后用水沖洗,反復(fù)幾次。
3、把適量清水煮沸,放入全部材料煮沸后改慢火煲2小時(shí),加鹽調(diào)味即可。
煲湯網(wǎng)特別提示:砂仁含有揮發(fā)油,其成分主要有檸檬烯、芳樟醇、乙酸龍腦酯等。除有濃烈芳香氣味和強(qiáng)烈辛辣外,有化濕醒脾、行氣和胃、消食的作用。
砂仁
砂仁,原名縮砂蔤,屬姜科植物。名見(jiàn)宋《開(kāi)寶本草》。主要用作辛香調(diào)味品,亦作藥用。
小提示
蓮子和豬肚不能一起吃:易中毒。
黃豆芽和豬肚能一起吃:豬肚補(bǔ)虛損、健脾胃。可幫助消化,引起食欲。黃豆芽具有清熱明日、補(bǔ)氣養(yǎng)血、防止牙齦出血、心血管硬化及降低膽固醇等功效,常吃可潔白皮膚及增強(qiáng)免疫功能,還可抗癌。