兒童健康生活食譜

兒童健康生活食譜有哪些呢?下面就讓小編告訴你帶你了解下吧，希望你喜歡!

　　兒童健康生活食譜——喇叭糕

　　食譜原料

　　主料：小麥富強(qiáng)粉800克

　　輔料：雞蛋150克,柿子椒50克,青椒50克

　　調(diào)料：白砂糖100克

　　制作方法

　　將雞蛋黃加入白糖攪溶化，再將雞蛋清抽攪成蛋泡糊，把精白粉、雞蛋和勻，加入精鹽拌勻倒入形模具內(nèi)，撒少許青紅(切絲)絲，蒸熟;熟后切塊。

　　適用人群

　　適合3-6歲的小朋友食用。

　　健康提示

　　雞蛋含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質(zhì)，蛋白質(zhì)為優(yōu)質(zhì)蛋白，并富含DHA和卵磷脂、卵黃素，對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育有利，能健腦益智，改善記憶力。

　　兒童健康生活食譜——紅棗黑豆粥

　　食譜原料

　　主料：糯米100克

　　輔料：黑豆40克,棗(干)30克

　　調(diào)料：赤砂糖30克

　　制作方法

　　1.　將黑豆、糯米淘洗干凈，用冷水浸泡3小時(shí);

　　2.　將黑豆、糯米撈起，瀝干水分;

　　3.　紅棗洗凈，去核;

　　4.　鍋中加入約1500毫升冷水，將黑豆、糯米放入，用旺火燒沸;

　　5.　然后改用小火熬煮10分鐘;

　　6.　將紅棗加入粥中，繼續(xù)熬煮約半小時(shí);

　　7.　待米爛豆熟時(shí)，調(diào)入紅糖，再稍燜片刻，即可盛起食用。

　　適用人群

　　適合3-6歲的小朋友食用。

　　健康提示

　　棗能提高人體免疫力，棗中富含鈣和鐵，它們對(duì)防治骨質(zhì)疏松產(chǎn)貧血有重要作用，大棗具有補(bǔ)益脾胃，滋養(yǎng)陰血，養(yǎng)心安神，緩和藥性的功效。黑豆中粗纖維含量高達(dá)4%，常食黑豆，可以提供食物中粗纖維，促進(jìn)消化，防止便秘發(fā)生。

　　兒童健康生活食譜——荔荷蒸鴨

　　食譜原料

　　主料：鴨750克

　　輔料：豬肉(瘦)60克,火腿15克,荔枝150克,蓮花100克

　　調(diào)料：大蔥6克,姜6克,鹽2克,味精1克,黃酒10克

　　制作方法

　　1.將鴨洗凈，切開背，去掉嘴、腸，敲斷四柱骨。將火腿切成5粒，豬肉切成6塊。荔枝去殼去核，切成兩半。將荷花瓣摘下，折疊好。先將荷花瓣放入開水鍋內(nèi)略瀝(稍煮)后撈起，放入鴨1分鐘取出。

　　2.將火腿、豬肉、鴨、姜(切片)、蔥(切段)、鹽、料酒及開水放入缽內(nèi)，放入蒸籠中蒸90分鐘，去姜、蔥，把鴨取出，去掉胸骨、鎖喉骨，撇去湯面浮沫，用凈布將原湯過濾留用。將鴨放回缽內(nèi)(胸向上)，倒入原湯、清湯，入蒸籠中蒸30分鐘后，放入荔枝、荷花瓣，蒸10-20分鐘后取出，放入味精食用。

　　適用人群

　　適合3-6歲的小朋友食用。

　　健康提示

　　鴨肉含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素B1、維生素B2及鉀、鈉、氯、鈣、磷、鐵等成分。豬肉可提供血紅素(有機(jī)鐵)和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。荔荷蒸鴨清熱解暑，健脾養(yǎng)血，適用于貧血、食欲不振、體弱脾虛等癥。(寶寶吧