兒童午餐健康食材
兒童午餐健康食材
兒童午餐健康食材有哪些呢?下面就讓小編告訴你帶你了解下吧，希望你喜歡!
兒童午餐健康食材——彩色面條
我們家子瑜很喜歡吃面條，所以決定自己做，這次用的胡蘿卜和菠菜。純植物萃取的汁液，沒有任何人工色素，給孩子吃，比較放心。我自己也滿喜歡吃的，昨天做好的面條，被孩子她爸看到了，晚上一定要吃掉它，才肯睡覺，于是乎，我們家又半夜開灶。一般，我一次做上一斤面左右，一半切成面條，一般切成面片，可以放冰箱的冷凍倉(cāng)。
趙子瑜清水白湯的吃一大碗，剩下一小碗，調(diào)了個(gè)酸辣汁。我吃了，爽!
給孩子做美食--健康營(yíng)養(yǎng)的彩色面條
原料：
菠菜、面粉。
做法：
1、新鮮菠菜炸成漿，過濾出菜汁。(炸的時(shí)候需要加水)
給孩子做美食--健康營(yíng)養(yǎng)的彩色面條
2、用炸好的汁來和面。我這里用是普通面粉。
3、汁水和面的比例大概是1:2。可以一點(diǎn)點(diǎn)加汁和面。覺得可以了就不用再加了。
4、面團(tuán)和好后蓋上濕布醒上10分鐘。
5、將面團(tuán)充分揉捏牛用搟面杖搟成薄片，撒上多多手粉。將面片折疊。切絲。即可。
6、切好的絲趕緊抖開。手粉可多點(diǎn)。這樣不會(huì)互相粘連。
7、需要注意的是，面和的時(shí)候適當(dāng)和干點(diǎn)，面條比較有型。
兒童午餐健康食材——菠菜煎餅
材料：
菠菜100克、雞蛋1個(gè)、面粉半杯、鹽適量、胡椒粉少量、糖少量、油。
做法：
1、將菠菜去根清洗干凈，放入沸水中焯一下，撈出瀝干;
2、將焯過的菠菜放入攪拌機(jī)中，加入一杯的水?dāng)嚢璩刹げ酥?
3、將菠菜汁倒入一個(gè)容器內(nèi)，加入面粉、雞蛋和鹽、糖、胡椒粉用筷子調(diào)成面糊，面粉要逐步加入，稀稠程度以能從筷子上緩慢滴下為準(zhǔn);
4、平底鍋燒熱，放入少量油，轉(zhuǎn)中火，盛一勺面糊倒入鍋中，一面煎熟以后翻面，直到兩面煎成金黃色即可，吃的時(shí)候可以配上番茄醬等。
小貼士：
菠菜之中含有大量草酸，不僅影響人對(duì)鈣的吸收還使菠菜有酸澀味，所以制作菠菜最好事先用水汆燙一下，去除草酸也減少澀味。
兒童午餐健康食材——繽紛五彩盞
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色彩繽紛的五彩盞一定會(huì)讓小朋友愛不釋手，嘗一嘗，味道也很棒：清淡脆爽，鮮香可口，還夾雜著微微酸甜。好看好吃還營(yíng)養(yǎng)健康噢～
來分享一下詳細(xì)的制作過程，不難做，只要有少少的耐心，便可為親愛的寶貝們奉上這道靚麗可口的美食了。
原料：
番茄2只(每只約120克)、玉米1根(實(shí)用半根量)、青豆50克、胡蘿卜50克、脆皮腸1根30克。
調(diào)料：植物油5克、鹽和雞精各適量。
烹飪及準(zhǔn)備時(shí)間：30分鐘
做法：
1、主要原料集合;
2、青豆洗凈后，放入鍋內(nèi)加水煮開，同時(shí)放入少許鹽，水開后不開蓋燜5分鐘左右;
3、玉米剝成玉米粒，紅蘿卜與火腿腸切成2~3厘米見方的小丁;
4、鍋里放油，熱至5成，將玉米粒，青豆，胡蘿卜丁和脆皮腸丁倒入鍋內(nèi)，加鹽翻炒一會(huì)，加雞精拌勻出鍋。
番茄盞制作：
1、番茄用涼開水洗凈后，從頂部橫切一刀，蓋子可留下來做裝飾;
2、用小刀將內(nèi)心挖去;
3、用勺子清除得更干凈;
4、沿著邊緣，用小刀切出小三角形剔去，均勻剔完一圈，即成鋸齒形的小碗，將前一步炒好的蔬菜丁裝入番茄碗內(nèi)即可。
小提示：
1、蔬菜丁炒好后，稍微冷卻再放入番茄碗里，以免讓番茄變軟;
2、番茄切時(shí)若底部不平，可薄薄削一層，讓小碗立得穩(wěn);
3、蔬菜丁要快炒，以免維生素流失。
特色：色彩鮮艷，五彩繽紛，清爽鮮香，造型別致
適合年齡：3歲以上寶寶
營(yíng)養(yǎng)分析：
番茄，玉米，胡蘿卜和青豆都富含蛋白質(zhì)，維生素等人體所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，搭配起來更是相得益彰，能讓營(yíng)養(yǎng)被充分吸收。除了有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值外，這道五彩盞還含有非常豐富的食物纖維，可以起到清腸和排除體內(nèi)毒素的作用。營(yíng)養(yǎng)豐富，口味鮮香酸甜，造型別致，足以讓三歲以上的寶寶愛上這道美食。