冬季養(yǎng)生的甜品有哪些
冬季養(yǎng)生的甜品有哪些
冬天天氣寒冷干燥，不少人喜歡吃甜品來御寒，溫潤腸胃。但是很多人對此類甜品了解不多，所以特地帶大家了解一下冬季吃什么甜品好?不如跟著學(xué)習(xí)啦小編一起來學(xué)習(xí)冬季吃的甜品吧!
冬季養(yǎng)生的甜品
1、紅豆核桃糊
材料:紅蕓豆(或者紅小豆)100克、核桃20克。
做法:提前將紅豆洗凈用清水浸泡4小時以上。將紅豆連同泡紅豆的水一起放入鍋中,再加入適量清水,水和紅豆2:1,大火煮開以后轉(zhuǎn)小火將紅豆煮軟。將煮軟的紅豆和核桃仁放入攪拌機中打成泥即可。
功效:核桃仁有順氣補血、止咳化痰、潤肺補腎、防治頭發(fā)過早變白和脫落等功能。核桃仁富含的蛋白質(zhì)為優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),是維持生命活動最基本的營養(yǎng)素。其所含磷脂成分能增加細胞的活性,對保持腦神經(jīng)功能、皮膚細膩、促進毛發(fā)生長等起重要作用。所含的多種不飽和脂肪酸(內(nèi)有亞油酸)可降低膽固醇,對預(yù)防動脈硬化、高血壓、冠心病等非常有益。
2、百合南瓜露
材料:黃瓤老南瓜、鮮百合、未脫脂的純牛奶、細砂糖。
做法:南瓜去外皮、去籽瓤,切成小塊,先用大火隔水蒸熟,再軋爛成南瓜茸;鮮百合切去頭尾干涸部分,一瓣瓣剝開洗凈備用;往鍋里倒入一碗清水,煮滾后慢慢加入南瓜茸,見其再沸成羹糊狀時,收慢火,倒入半碗牛奶再慢火煮一會兒;加入鮮百合和白砂糖,攪勻便可離火,加蓋燜兩分鐘(以使鮮百合熟透又不失口感)即可。
功效:南瓜含極豐富的維生素還含有鈣質(zhì)和纖維素、色氨酸等,可預(yù)防肥胖、糖尿病、高血壓和高膽固醇血癥,是預(yù)防癌癥的好食品。百合是著名的保健食品和常用中藥。這一道百合南瓜露有多種維生素,營養(yǎng)價值極高,具有補脾、養(yǎng)血、安神的作用,令人容顏白嫩、皮膚細滑。
3、甘蔗紅棗桂圓甜湯
材料:甘蔗,紅棗,桂圓肉,冰糖。
做法:將桂圓肉、紅棗用清水泡一泡,待變軟后將紅棗去核切小塊。桂圓肉沖洗掉雜質(zhì),撕成小塊。甘蔗切小段。將甘蔗段、紅棗肉、桂圓放入干凈的鍋子里。加水沒過所有食材,煮開后轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮20分鐘左右,加入適量冰糖調(diào)味即可。
功效:甘蔗紅棗桂圓甜湯,也是一款兼具暖身、排毒、補血功效的糖水。最近甘蔗正上市,除了當水果零食吃,比較難咬的硬節(jié)部位,可以留下和荸薺、紅棗、桂圓等搭配,煮上一鍋甘蔗紅棗桂圓甜湯。這些都是最家常的食材,避免浪費,且平價易得,是抵御寒冷、預(yù)防感冒、清熱解毒的良湯。
4、烏梅紅糖湯
材料:烏梅、紅糖
做法:把烏梅,和紅糖一起放到砂鍋中加兩碗水用文火進行煎煮,直至成一碗之后去渣之后趁熱飲用就可以了。
功效:烏梅湯有補血止血的作用,因此此湯最適合經(jīng)后期的女性經(jīng)常喝了。對于經(jīng)血不足的女性而言具有促進經(jīng)血流出的作用,而對于月經(jīng)過多,或者功能性子宮出血的女性而言烏梅湯具有調(diào)經(jīng)止血的作用。
5、黑木耳紅棗湯
材料:紅棗20顆、黑木耳30克
做法:先將黑木耳泡發(fā)之后,撕成小塊,把紅棗洗干凈去掉其中的核,然后將黑木耳、紅棗一起加適量的水進行煮沸,然后將渣去掉之后,可根據(jù)自己的口味加入適量的紅糖或者冰糖就可以了。
功效:黑木耳紅棗湯具有溫中補氣,養(yǎng)血止補的作用。特別是對于那些由于經(jīng)血過多引起的貧血的女性就具有很好的食療價值。
6、胡蘿卜紅棗雞湯
材料:1只母雞、200克胡蘿卜、12顆紅棗、60克金針菜
做法:洗凈后一起燉煮,大火煮沸,小火慢燉2小時,加入適量調(diào)料即可。本款養(yǎng)生湯可以經(jīng)常使用。
功效:這款湯品中的胡蘿卜可以補充人體所需的維生素A,紅棗可以補鐵補血,而雞湯中含有豐富的氨基酸,所以胡蘿卜紅棗雞湯可以潤肌膚、益氣血、美容顏。
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