秋分養(yǎng)生有哪些知識(shí)
秋分養(yǎng)生有哪些知識(shí)
隨著秋意的變濃,越來(lái)越多的朋友關(guān)注起秋分養(yǎng)生知識(shí)。秋天到來(lái),天氣也越來(lái)越干燥,一場(chǎng)秋雨一場(chǎng)寒,只有好好保養(yǎng)才能有效的抵抗疾病侵襲。那么秋分養(yǎng)生知識(shí)有哪些呢?秋季養(yǎng)生的食物是什么?現(xiàn)在就由學(xué)習(xí)啦小編來(lái)跟你講一講秋分養(yǎng)生的相關(guān)知識(shí)吧!
秋分養(yǎng)生知識(shí)
1、秋分節(jié)氣飲食原則
平衡營(yíng)養(yǎng):營(yíng)養(yǎng)學(xué)家指出,只有食物的多樣化才能提供給人體全面的營(yíng)養(yǎng)。如谷類,主要供給熱能和維生素B1;豆及豆制品,主要供給植物蛋白質(zhì);蔬菜水果,主要供給維生素C,無(wú)機(jī)鹽和食物纖維等。秋季更應(yīng)注意飲食中食物的多樣性,營(yíng)養(yǎng)的平衡,才能補(bǔ)充夏季因氣候炎熱、食欲下降而導(dǎo)致的營(yíng)養(yǎng)不足,特別應(yīng)多吃耐嚼、富于纖維的食物。 秋季的飲食養(yǎng)生原則應(yīng)在平衡飲食五味的基礎(chǔ)上,根據(jù)個(gè)體的具體情況,適當(dāng)增加甘、淡、酸、滋潤(rùn)的食物的進(jìn)食,但不可太過(guò)。進(jìn)食時(shí),應(yīng)細(xì)嚼慢咽,既利于食物的充分消化和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的完全吸收,又能通過(guò)纖維食物保持腸道的水分的作用和咀嚼,以生津潤(rùn)燥,達(dá)到防治秋季咽喉干燥、腸燥便秘等不良反應(yīng)的目的。
少辛增酸:所謂少辛,是指要少吃一些辛味的食物,這是因?yàn)榉螌俳?通氣于秋,肺氣盛于秋。少吃辛味,是要防肺氣太盛。中醫(yī)認(rèn)為,金克木,即肺氣太盛可損傷肝的功能,故在秋天要“增酸”,以增加肝臟的功能,抵御過(guò)剩肺氣之侵入。根據(jù)中醫(yī)營(yíng)養(yǎng)學(xué)這一原則,在秋季這6節(jié)氣期間一定要少吃一些辛味的蔥、姜、韭、蒜、椒等辛味之品,而要多吃一些酸味的水果和蔬菜。 此外還要謹(jǐn)記“秋瓜壞肚”。在夏季,西瓜是消暑佳品,但是立秋之后,不論是西瓜還是香瓜、菜瓜都不能多吃,否則會(huì)損傷脾胃的陽(yáng)氣。中醫(yī)養(yǎng)生學(xué)家還提倡在秋季6節(jié)氣期間每天早晨吃粥,如明代李挺認(rèn)為“蓋晨起食粥,推陳致新,利膈養(yǎng)胃,生津液,令人一日清爽,所補(bǔ)不小”。
陰陽(yáng)平衡:秋分時(shí)節(jié)晝夜均等,所以我們養(yǎng)生也要遵循陰陽(yáng)平衡的原則,使陰氣平和,陽(yáng)氣固密。“陰陽(yáng)平衡”是中醫(yī)的說(shuō)法,其實(shí)這與現(xiàn)代醫(yī)學(xué)中的“營(yíng)養(yǎng)均衡”,有異曲同工之妙。想要均衡營(yíng)養(yǎng),首先要做到不挑食,保證食物的多樣化和“七天營(yíng)養(yǎng)素”的平衡攝入。所謂“七大營(yíng)養(yǎng)素”,是指蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維以及水這七種營(yíng)養(yǎng)素。夏季天氣炎熱,人們食欲大多有所下降,很容易缺乏營(yíng)養(yǎng),因此到了秋天,要保證營(yíng)養(yǎng)的充足和平衡。另外,一日三餐的合理安排也很要,要遵循早吃好、午吃飽、晚吃少的原則,適當(dāng)調(diào)配。吃東西時(shí),切忌狼吞虎咽,一定要細(xì)嚼慢咽,這樣才能使腸胃更好地消化和吸收食物中的營(yíng)養(yǎng),而且還有利于保持腸道內(nèi)的水分,起到生津潤(rùn)燥的作用。
2、秋分時(shí)節(jié)飲食宜忌
在飲食上特別要注意預(yù)防秋燥。多吃一些清潤(rùn)、溫潤(rùn)為主的食物,比如:芝麻、核桃、糯米等。秋天上市的果蔬品種花色多樣,其中藕、荸薺、甘蔗、秋梨、柑橘、山楂、蘋果、葡萄、百合、銀耳、柿子、芝麻、蜂蜜等,都是此時(shí)調(diào)養(yǎng)佐餐的勝品。在秋分時(shí)節(jié),可適當(dāng)多吃些辛味、酸味、甘潤(rùn)或具有降肺氣功效的果蔬,特別是白蘿卜、胡蘿卜。秋分養(yǎng)生雖然以多吃辛酸果蔬為主,但也不可吃得太飽太撐,以免造成腸胃積滯。值得提醒的是,秋分后寒涼氣氛日漸濃郁,如果本身脾胃不好、經(jīng)常腹瀉的人,水果吃多了還容易誘發(fā)或加重疾病。
秋分時(shí)節(jié)進(jìn)補(bǔ)也不可太過(guò)。首先,忌無(wú)病進(jìn)補(bǔ)。無(wú)病進(jìn)補(bǔ),既增加開(kāi)支,又害自身。比如:服用魚(yú)肝油過(guò)量可能引起中毒,長(zhǎng)期服用葡萄糖還會(huì)引起發(fā)胖。此外,血液中膽固醇增多,還易誘發(fā)心血管疾病;其次,忌慕名進(jìn)補(bǔ)。盲目認(rèn)為價(jià)格越高的藥物,就越能補(bǔ)益身體,但事實(shí)上,過(guò)量濫用滋補(bǔ)品反而可能會(huì)導(dǎo)致過(guò)度興奮、煩躁激動(dòng)、血壓升高,甚至引起鼻孔流血等。
3、生活作息小貼士
要養(yǎng)成早睡早起的好習(xí)慣。哪怕比以往早10分鐘,也是進(jìn)步。尤其是女性朋友,更要注意早睡早起。夜愈深,寒氣愈重,寒氣很容易入侵體內(nèi),給以后腰腿疼痛埋下隱患,還會(huì)導(dǎo)致咳嗽等疾病。 秋日清晨氣溫低,應(yīng)根據(jù)戶外的氣溫變化增減衣服。在鍛煉時(shí)不宜一下子脫得太多,應(yīng)等身體發(fā)熱后,方可脫下外衣。尤其是老年人外出運(yùn)動(dòng)更要注意早晚溫差,以免受涼。
秋季養(yǎng)生的食物
1、百合
百合含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、脫甲秋水仙堿和鈣、磷、鐵及維生素等,是老幼皆宜的營(yíng)養(yǎng)佳品。中醫(yī)用百合作為止血、活血、清肺潤(rùn)燥、滋陰清熱、理脾健胃的補(bǔ)藥?，F(xiàn)代研究表明,百合具有明顯的鎮(zhèn)咳、平喘、止血等作用,提高淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化率和增加液體免疫功能的活性。
百合還可以抑制腫瘤的生長(zhǎng)。將百合洗凈,煮熟,放冰糖后冷卻食用,既可清熱潤(rùn)肺,又能滋補(bǔ)益中。
2、大棗
據(jù)中醫(yī)專家講,大棗不光是甜美食品,還是治病良藥。大棗性味甘平,入脾胃二經(jīng)有補(bǔ)氣益血之功效,是健脾益氣的佳品。中醫(yī)常用大棗治療脾胃虛弱、氣血不足、失眠等癥。根據(jù)藥理研究,大棗有保護(hù)肝臟、降低血脂等作用。專家介紹說(shuō),大棗雖然味甘、無(wú)毒,但性偏濕熱,故不能多食,尤其內(nèi)有濕熱者,多食會(huì)出現(xiàn)寒熱口渴、胃脹等不良反應(yīng)。
3、紅薯
我國(guó)醫(yī)學(xué)工作者曾對(duì)廣西西部的百歲老人之鄉(xiāng)進(jìn)行調(diào)查,發(fā)現(xiàn)此地的長(zhǎng)壽老人有一個(gè)共同的特點(diǎn),就是習(xí)慣每日食紅薯,甚至將其作為主食。紅薯含有豐富的淀粉、維生素、纖維素等人體必需的營(yíng)養(yǎng)成分,還含有豐富的鎂、磷、鈣等礦物元素和亞油酸等。這些物質(zhì)能保持血管彈性,對(duì)防治老年習(xí)慣性便秘十分有效。另外,紅薯是一種理想的減肥食品,因其富含纖維素和果膠而具有阻止糖分轉(zhuǎn)化為脂肪的功能。
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