小雪節(jié)氣有什么飲食原則
小雪節(jié)氣到來后，天氣就會越來越冷了。大家需要通過飲食方法來養(yǎng)生保健。小雪節(jié)氣有哪些飲食原則呢?接下來學(xué)習(xí)啦小編為你分享一下小雪節(jié)氣的相關(guān)飲食原則，一起來看看吧!
小雪節(jié)氣的飲食原則
1、湯、粥、水多飲、清火溫補(bǔ)
小雪時節(jié),天氣還未太冷,人們卻已經(jīng)穿得嚴(yán)實(shí)了,體內(nèi)熱氣不易散發(fā);喜歡吃熱乎乎的食物,更助長體內(nèi)的的火氣;再加上室內(nèi)開始了供暖,人們很容易就會上火,口干鼻燥,口腔潰瘍,臉上生小疙瘩等癥狀會比較多。
所以,多喝湯、多喝粥、多喝水,可起到清火降氣、滋補(bǔ)津液的作用。
2、少吃辛辣食物,適當(dāng)食用酸性食物
冬季主收斂,應(yīng)該少吃生發(fā)的食物,適當(dāng)吃一些酸性食物,軟化血管,預(yù)防心血管病的發(fā)生。
3、飲食切忌太過燥熱
小雪時節(jié),人們喜歡進(jìn)補(bǔ)以抵御寒冷。但是不是所有的熱性食物都適合在這個季節(jié)食用,燥熱的東西吃得太多容易上火。
比如說,進(jìn)食太多煎炸、烘烤的食物,以及飯菜中加入太多的辣椒、胡椒等調(diào)味料,都會引起燥熱癥狀,一定要控制用量。
小雪節(jié)氣的飲食禁忌
1、忌盲目食狗肉
一些體質(zhì)虛弱和患有關(guān)節(jié)炎等病的人,在嚴(yán)冬季節(jié),多吃些狗肉是有好處的。但不宜盲目食狗肉,以免食用狂犬肉,染上狂犬病。吃狗肉后不要喝茶,這是因?yàn)椴枞~中的鞣酸與狗肉中的蛋白質(zhì)結(jié)合,會生成一種物質(zhì)。這種物質(zhì)具有一定的收斂作用,可使腸蠕動減弱,大便里的水分減少。因此,大便中的有毒物質(zhì)和致癌物質(zhì),就會因在腸內(nèi)停留時間過長而極易被人體吸收。
2、忌慕名進(jìn)補(bǔ)
雞湯不是所有的人都能喝的,雞湯(包括燉雞湯和下藥材熬的雞湯)營養(yǎng)豐富,雞湯所含的營養(yǎng)物質(zhì)是從雞油、雞皮、雞肉和雞骨溶解出的少量水溶性小分子,其蛋白質(zhì)僅為雞肉的7%左右,而湯里的雞油大都屬于飽和脂肪酸。
3、忌無病進(jìn)補(bǔ)
無病進(jìn)補(bǔ),既增加開支,又會傷害身體,如服用魚肝油過量可引起中毒,長期服用葡萄糖會引起發(fā)胖,另外,補(bǔ)藥也不能多多益善,任何補(bǔ)藥服用過量都有害。
小雪節(jié)氣吃的食物
1.1、糍粑
小雪節(jié)氣習(xí)俗中在南方某些地方,還有農(nóng)歷十月吃糍粑的習(xí)俗。糍粑是用糯米蒸熟搗爛后所制成的一種食品,是中國南方一些地區(qū)流行的美食。古時,糍粑是南方地區(qū)傳統(tǒng)的節(jié)日祭品,最早是農(nóng)民用來祭牛神的供品。有俗語“十月朝,糍粑祿祿燒”,就是指的祭祀事件。
1.2、山藥
山藥含有薯蕷皂,被稱為是天然的DHEA(又名青春素),其中含有各種激素基本物質(zhì),有激素之母的稱謂,它能促進(jìn)內(nèi)分泌激素的合成作用,能促進(jìn)皮膚表皮細(xì)胞的新陳代謝,提升肌膚的保濕功能,并對改善體質(zhì)也有一定的幫助作用。小雪時節(jié)飲食不節(jié)、偏食生冷極易導(dǎo)致腸胃不適,吃些山藥也有幫助。
1.3、燕麥片
燕麥片可以預(yù)防冬季抑郁。冬季接受陽光照射相對較少,人體血清素水平較低,容易導(dǎo)致冬季抑郁癥。研究發(fā)現(xiàn),燕麥片等全谷食物有助于保持身體血清素水平,預(yù)防抑郁。
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