冬季御寒暖胃有什么食療方
冬季天氣寒冷，養(yǎng)生的重點(diǎn)是御寒保暖。那么冬季御寒暖胃的食療方有哪些呢?下面由學(xué)習(xí)啦小編為大家講解下冬季御寒暖胃的相關(guān)食療方吧。
冬季御寒暖胃的食療方
1、陳皮胡椒生姜鯽魚湯
原料:陳皮10克、胡椒3克、生姜30克、鯽魚1條。
做法:陳皮浸軟、切絲、生姜切碎,與胡椒放在煲湯袋中;鯽魚宰洗凈,煎至微黃,把藥袋納入魚腹中,并用牙簽扎緊。下瓦煲加清水1500毫升(約6碗量),武火滾沸后改文火煲約1小時,下鹽便可。
功效:暖中散寒、消積化滯。陳皮能理氣健脾、燥濕化痰。胡椒食藥兼之,中醫(yī)認(rèn)為它性熱味辛,能溫中散寒、健胃消痰。生姜亦食藥兼之,中醫(yī)還將其列為解表類藥,能解表散寒、溫中止嘔、化痰止嗽。
2、烏雞山藥蘑菇湯
原料:烏雞、山藥、枸杞、胡蘿卜、蘑菇、蔥、姜、胡椒粉、鹽、紹酒。
做法:烏雞切塊、山藥去皮切塊,胡蘿卜去皮切塊,蘑菇切塊、蔥切段,姜切片;大火焯出烏雞里的血沫,除去水中浮油;撈出烏雞控干水,用熱水洗去表面浮沫;鍋內(nèi)放水,水熱后放入雞塊、蔥、姜,烹入紹酒;大火燒開后,蓋上蓋改小火燉40分鐘;倒入枸杞,放少許胡椒粉、鹽調(diào)味;倒入山藥塊、胡蘿卜和蘑菇燉爛即可出鍋。
功效:烏雞是滋養(yǎng)肝腎、益氣補(bǔ)血的好食材,烏雞湯里加了山藥健脾益氣,更可以提高機(jī)體的免疫力。蘑菇具有滋陰清熱祛火的功效,和烏雞搭配可以解膩。天氣寒涼,喝上一碗烏雞山藥蘑菇湯還可溫暖四肢,非常適合女性及老人養(yǎng)生食用。
3、黃芪燉烏雞
原料:黃芪50克,烏骨雞1000克,蔥10克,姜10克。
做法:烏骨雞清洗干凈,放入沸水鍋中焯一下,撈出洗凈。將黃芪洗凈,放入烏骨雞腹中,放入沙鍋,放入料酒、鹽、蔥段、姜片,用小火燉至烏雞肉爛入味即成。
功效:黃芪是一味中藥,補(bǔ)脾益氣,養(yǎng)陰益血,對血虛體冷的女性來說是冬季大補(bǔ)的食物。雞肉溫中益氣,補(bǔ)虛填精,健脾胃、活血脈、強(qiáng)筋骨,對營養(yǎng)不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經(jīng)不調(diào)、氣血不足、虛弱等癥狀有很好的食療作用。
4、海帶豆腐湯
原料:豆腐3塊,水發(fā)海帶100克,醬油、精鹽、味精、蔥花、水淀粉各適量。
做法:將豆腐切成小方丁,海帶切絲待用。將湯鍋置火上,放入花生油燒熱,下入蔥花熗鍋,烹醬油,放精鹽,加入清水、豆腐丁、海帶絲。待湯開后,加味精,用水淀粉勾稀芡,淋入香油,起鍋盛入湯碗內(nèi)即成。
功效:海帶中含有大量的碘元素,而碘元素有助于甲狀腺激素的合成,具有產(chǎn)熱效應(yīng)。因其可以加快組織細(xì)胞的氧化過程,提高人體基礎(chǔ)代謝,并使皮膚血流加快,所以能減輕寒冷等。故冬春等寒冷季節(jié)多喝海帶湯可增強(qiáng)抗寒力。
冬季保暖的注意事項
1、厚鞋，雖保暖小心腳臭
造成腳臭的原因首先是濕,無論是鞋子沾水濕了,還是汗腳所致;其次就是悶,在厚鞋子這個相對密閉的空間加上 潮濕,很容易助長細(xì)菌的生長,這些細(xì)菌分解汗液中的有機(jī)物,所釋放出的代謝物含有異味,就形成腳臭。而鞋子的通氣性越差,臭味就越重。
建議:冬季穿厚鞋子千萬別只穿一雙!除了勤換襪子外,也可以勤換鞋子。如果有鞋子濕了,盡量不要隨便放在陰暗的角落,一定要放在通風(fēng)干爽的地方晾干。腳臭較重的人也可以把硝酸咪康唑散劑撒到鞋子里面,利用抗菌藥物抑制腳上細(xì)菌繁殖,從而達(dá)到除臭的目的。另外,也可以用中藥泡腳,把黃柏、苦參、地膚子、艾葉放在一起煲十幾分鐘,等水溫降下來后沐足,每天泡20分鐘左右可以起到很好的殺菌、緩解皮炎、腳癬等問題。
2、電熱毯，皮膚干燥小心過敏
老年人和孩子使用電熱毯更需注意。一方面,老年人的皮脂腺功能本來就已較弱,皮膚在冬天本就比較干燥,如果長時間使用電熱毯,會進(jìn)一步加重皮膚干燥。另 一方面,兒童的體溫中樞發(fā)育并未完全,長時間用電熱毯加溫可能會導(dǎo)致孩子的體溫升高。其實(shí),小孩新陳代謝旺盛,并非家長想象的那么怕冷,經(jīng)常使用電熱毯反而容易降低孩子的抗寒能力。
建議:不要上床后才開始并通宵加熱電熱毯,最好睡前通電加熱電熱毯,等到被窩暖和后就關(guān)掉電源。另外,最好在電熱毯上墊一層薄被褥,盡量避免直接接觸皮膚。使用電熱毯保暖的人,應(yīng)該注意多補(bǔ)充水分,睡前可以適當(dāng)喝一些水,并涂抹保濕潤膚霜,以改善皮膚干燥情況。
3、暖寶寶，小心低溫燙傷
暖寶寶貼在衣服內(nèi),這樣可能存在低溫燙傷的危險。糖尿病患者和老年人等神經(jīng)末梢敏感度下降的人群,以及兒童,都應(yīng)慎用暖寶寶。
建議:貼暖寶寶時,與身體之間最好隔上不太薄的衣物。使用時要定期給暖寶寶挪位,這樣不但減少低溫燙傷的危險,也不容易造成局部皮膚過于干燥,避免發(fā)生過敏、瘙癢等癥狀。
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