喝紅酒養(yǎng)生有什么好處
喝紅酒養(yǎng)生有什么好處
很多人外出都喜歡喝紅酒，尤其是女人，喝紅酒不僅僅是高大上，對身體還有健康。下面學(xué)習(xí)啦小編馬上就告訴大家常喝紅酒的好處有哪些吧。
常喝紅酒的好處
1、你肯定比別人年輕
你們知道嗎?紅酒里面的含有豐富的多酚物質(zhì)和白藜蘆醇能夠有效的對抗人體的衰老。這些成分具有很強的抗氧化能力，還能提高身體細胞的新陳代謝能力，使得皮膚變得光滑靚麗。
2、你大腦肯定比別人好使
紅酒可以提高人體有益膽固醇的含量，從而讓血液更通暢地流向大腦。研究表明，適量飲酒可以擴大大腦的血管，提高血流量，達到激發(fā)腦智能，增強記憶力的功效。
3、你身體肯定不會發(fā)福
你之所以胖，是因為你喝的紅酒不夠多。紅酒含有酚類物質(zhì)，同時含有維生素C、維生素E及胡蘿卜素，這些物質(zhì)具有抗氧化作用，可以提升人體內(nèi)優(yōu)質(zhì)膽固醇的比例，保持人體正常的新陳代謝，使人的體形不會隨著年齡的增長而變得臃腫。另外，紅酒含有大量的鐵質(zhì)，具有活血暖身的功效，因此能夠有效地減少身體內(nèi)水分的堆積，這樣可以通過消腫達到減肥的目的。
4、一口氣，上5樓，不費勁
每天飲用適量的紅酒，能有效的強化身體骨骼的作用。根據(jù)美國的一項研究調(diào)查顯示，經(jīng)常適量喝紅酒的人，比那些不喝酒的人骨質(zhì)密度的的高。所以在選擇補鈣的同時，可以選擇一些紅酒。
5、你肯定沒蛀牙
最近的一項研究表明，紅酒能夠減緩細菌的生長，從而能有效地防止蛀牙和牙齒脫落。來自西班牙馬德里食品科學(xué)研究所和瑞士蘇黎世大學(xué)(UniversityofZurich)的科學(xué)團隊發(fā)現(xiàn)紅酒和葡萄籽萃取物能夠有效祛除導(dǎo)致蛀牙和牙齒脫落的細菌。
6、你不需要太擔(dān)心乳腺癌
乳腺癌已經(jīng)成為女性的一大殺手，研究發(fā)現(xiàn)，紅酒中含有一種可預(yù)防乳腺癌的化學(xué)物質(zhì)。這一物質(zhì)之所以有這種功效，是因為它能抗雌激素，而雌激素與乳腺癌有關(guān)。因此，每天喝點紅酒的女性可以預(yù)防乳腺癌。
7、你肯定不會老年癡呆
老年癡呆癥已經(jīng)成為一種世界性的老年性疾病，因此在世界范圍內(nèi)都倍受關(guān)注。紅酒則可以降低阿爾茲海默病類型的大腦記憶功能區(qū)的淀粉類沉積，從而改善大腦的認知功能和記憶功能。因此不要擔(dān)心老年癡呆問題。
喝紅酒的技巧
1、觀察軟木塞
開了紅酒以后，應(yīng)先目視檢查，軟木塞不可爛、不可變形，然后把浸酒的一端放在鼻前聞一下。如果有霉腐味，表示酒儲放不良，已經(jīng)壞了。 別以為聞軟木塞是噱頭。根據(jù)統(tǒng)計，有3%-5%的紅酒因為軟木塞出問題而變質(zhì)。因此，假如有霉腐味，就不能喝此瓶酒酒。
2、看是看酒的成色
為了正確觀察，把杯子放在白色背景的前方，微微向外傾斜酒杯。注意是否有木屑或雜質(zhì)，同時觀察酒的顏色-咖啡色，壞了;紫紅色，酒的年紀(jì)很輕;中間色澤深(暗紅)，外圍帶褐黃色，好酒。
3、聞是聞酒的味道
將杯口整個罩住鼻孔，深呼吸。高級的紅酒聞起來味道很「厚」-讓人感覺它很濃很復(fù)雜，需要「很多很多」的氧氣，「很長很長」的時間，才可能將所有香味散發(fā)出來。有時候一杯酒慢慢品了一個小時，還是感覺香味越來越濃，濃到后來讓人有點舍不得喝(聞起來好香，喝起來卻沒那么香)。原因很簡單-鼻子的靈敏度遠遠超過舌頭。聞完了，覺得味道很厚，是個好兆頭。
4、接著試飲
淺淺一口，含在口中，用舌尖將酒液推向口腔的四周，盡可能讓所有味覺細胞都感受一下。試飲，是客人要求退酒的最后時機。儲存不當(dāng)?shù)木?，會有霉腐味，試飲不滿意，可以要求退貨。侍者這時可能也會試喝一點，如果真有問題，有商譽的餐廳必然會收回。
5、倒酒
高級紅酒的酒瓶都有人搜集(有的酒標(biāo)是一幅畫-藝術(shù))。為了避免酒液「流花」酒標(biāo)，正確倒酒是讓酒標(biāo)的正面朝上此外，年代老的酒(超過8年10年)，瓶底一定有木屑。即使3、5年，有的也有木屑。因此倒酒時要小心，除了不可晃動酒瓶，倒到最后，還要留一點在瓶的肩部。把酒瓶整個倒翻過來，試圖倒盡最后一滴酒，是不正確的。
6、醒酒
紅酒開瓶以后，看酒的類型、質(zhì)量，以及成熟程度，先靜放15分鐘至 1個小時，讓它與空氣「呼吸」進行化學(xué)作用。假如沒有耐性，可以直接倒進酒杯(依國際標(biāo)準(zhǔn)，不要超過杯子容量的三分之一)，甚至晃動酒杯，加速酒與空氣接觸的機率。
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