柿餅酒的功效與作用
柿餅酒的功效與作用
柿子酒的制作方法其實有很多種，但都是費時費力，而且需要專用設備和一定的技術(shù)，根本不適合家庭制作柿子酒?，F(xiàn)在就跟著學習啦小編一起來了解一下柿餅酒的功效與作用吧。
柿餅酒的功效
肺生津，清熱止血，澀腸健脾，解酒降壓。
柿餅酒的作用
1、治寒瀉、水。
2、治高血壓、慢性支氣管炎干咳、咽痛。
3、治干咳咯血、久痢便血、小便帶血。
4、治地方性甲狀腺腫。
5、治泌尿道感染、血尿。
柿子酒的做法
柿子酒的做法之步驟1、先加入黑曲菌將單寧分解(或加堿中和)。進行發(fā)酵時，以密閉室不供給氧氣條件下發(fā)酵，才能充分地將糖變成酒精。
柿子酒的做法之步驟2、可采用固體發(fā)酵法制取柿子酒。柿子酒是將柿子碾碎，按重量加入25%的谷糠，拌和均勻后裝入瓶內(nèi)蒸20分鐘，取出散冷，待溫度降至35℃左右，加入4%的酒曲，攪拌均勻，裝入發(fā)酵缸(池)密封進行發(fā)酵。溫度保持25～28℃，經(jīng)7～10天，柿子酒發(fā)酵完畢，便可蒸餾。
柿子酒的做法之步驟3、柿子酒蒸餾前再拌入20%的疏松材料(谷糠、高粱皮)，使成不干不濕狀態(tài)。拌勻后裝瓶蒸餾柿子酒即可。
柿子酒的功效與作用之柿子酒的特點
柿子酒的特點1、以柿子為原料經(jīng)釀造而成的柿子酒是一種具有保健作用的營養(yǎng)酒。
柿子酒的特點2、柿子酒具有柿子特有的酒色和柿子果香,香氣純正協(xié)調(diào),酸甜可口、豐滿柔和、開胃消食、生津健脾。
柿子餅的功效與作用
1、柿子能有效補充人體養(yǎng)分及細胞內(nèi)液，起到潤肺生津的作用;
2、柿子含有大量的維生素和碘，能治療缺碘引起的地方性甲狀腺腫大;
3、柿子中的有機酸等有助于胃腸消化，增進食欲，同時有澀腸止血的功效;
4、柿子能促進血液中乙醇的氧化，幫助機體對酒精的排泄，減少酒精對機體的傷害;
5、柿子有助于降低血壓，軟化血管，增加冠狀動脈流量，并且能活血消炎，改善心血管功能。
柿餅的食用新方法
柿餅綠茶
配方：柿餅100克，綠茶3克。
制法：將柿餅切碎;茶葉用沸水沖泡5分鐘后取汁，放入柿餅，浸泡5分鐘即成。
功效：祛面斑、美白。
柿餅肉桂茶
配方：柿餅20克，姜25克，桂皮25克。
制法：生姜切成薄片，放入鍋中，加入4杯水熬煮30分鐘后，放入桂皮繼續(xù)熬熟。煮好后撈出生姜和桂皮，湯汁加白糖熬至糖完全溶化，關火;柿餅去蒂，在溫熱的湯汁中浸泡3小時后，將泡柔軟的柿餅連湯汁盛在茶碗里。
功效：潤肺、開胃健脾。此茶適合體寒的朋友服用，因為生姜和桂皮可以減低柿餅的寒性。
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