無(wú)花果對(duì)癌癥的功效
無(wú)花果中含有大量的維生素、礦物質(zhì)以及微量元素，同時(shí)檸檬酸、脂肪酸以及蛋白酶等的含量也是非常的不錯(cuò)?，F(xiàn)在就跟著學(xué)習(xí)啦小編一起來(lái)了解一下無(wú)花果對(duì)癌癥的功效吧。
無(wú)花果對(duì)癌癥的功效
果實(shí)乳汁對(duì)肉瘤、乳瘤、腺癌、白血病、淋巴肉瘤均有抑制作用。臨床用于治療各類惡性腫瘤，包括舌癌、肺癌、腮腺癌、胃癌、肝癌、結(jié)腸癌、腎癌等。食方：鮮無(wú)花果50克，水燉半小時(shí)，服水。連服一段時(shí)間，不少于30天。也可用無(wú)花果15克，開(kāi)水直接沖泡代茶，天天飲服。
未成熟果實(shí)的乳漿中含有補(bǔ)骨脂素、佛柑內(nèi)酯等活性成分，其成熟果實(shí)的果汁中可提取一種芳香物質(zhì)苯甲醛，二者都具有防癌抗癌、增強(qiáng)機(jī)體抗病能力作用，可以預(yù)防多種癌癥發(fā)生，延緩移植性腺癌、淋巴肉瘤的發(fā)展，促使其退化，并對(duì)正常細(xì)胞不會(huì)產(chǎn)生毒害。
無(wú)花果食用過(guò)多對(duì)胃虛、肝虛者有害,故寒性胃痛者忌食。那么什么人適合吃無(wú)花果干呢?無(wú)花果干能起到健胃消食,通便潤(rùn)腸的作用,所以消化不良食欲不振、便秘、高血脂高血壓、動(dòng)脈硬化、冠心病、癌癥患者適宜食用。當(dāng)然,懷孕時(shí)期的準(zhǔn)媽媽也可以適當(dāng)食用一些無(wú)花果干來(lái)補(bǔ)充孕期營(yíng)養(yǎng)哦!
無(wú)花果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
無(wú)花果除鮮食、藥用外，還可加工制干、制果脯、果醬、果汁、果茶、果酒、飲料、罐頭等。無(wú)花果干無(wú)任何化學(xué)添加劑，味道濃厚、甘甜，在國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)極為暢銷。無(wú)花果汁、飲料具有獨(dú)特的清香味，生津止渴，老幼皆宜。
果實(shí)富含糖、蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素和礦質(zhì)元素。據(jù)山東林科所測(cè)定，成熟無(wú)花果的可溶性固形物含量高達(dá)24%，大多數(shù)品種含糖量在15%～22%之間，超過(guò)許多一、二代水果品種的一倍。果實(shí)中含有18種氨基酸，其中有8種是人體必需氨基酸。
無(wú)花果的藥用價(jià)值
無(wú)花果又名圣果。在《圣經(jīng)》和《古蘭經(jīng)》中被稱為“生命果”、“太陽(yáng)果”，是一種高蛋白、高維生素、高礦物質(zhì)、低熱量的堿性物質(zhì)。它不僅具有觀賞性，更重 要的是有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值。經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)，無(wú)花果含有豐富的硒，其含量遠(yuǎn)高于其它水果，其果實(shí)中硒含量為54.7ppm，葉子含量為 189.3ppm，是最新發(fā)現(xiàn)的濃集硒果樹(shù)。硒是人體內(nèi)抵抗有毒物質(zhì)的保護(hù)劑，可降低有毒物質(zhì)的危害，因而被營(yíng)養(yǎng)學(xué)家譽(yù)為“生命的奇效元素”。因此，富含 硒的無(wú)花果具有補(bǔ)硒、增強(qiáng)機(jī)體免疫力、抵抗疾病的特殊功能。無(wú)花果還含有豐富的維生素，其中維生素C含量最高。據(jù)測(cè)定，其含量分別是桔子的2.3倍，桃的 8倍，葡萄的20倍，梨的27倍。此外，還含有維生素A、維生素E、煙酸及鋅、鈣、有機(jī)鍺等礦物質(zhì)。
無(wú)花果不僅有如此豐富的營(yíng)養(yǎng)，還具有較高的醫(yī)藥價(jià)值。我國(guó)古代醫(yī)學(xué)書(shū)籍對(duì)其多有記載，其中《本草綱目》中載：無(wú)花果“味甘平，無(wú)毒，主開(kāi)胃，止瀉痢，治五痔，咽喉痛。”經(jīng)現(xiàn)代醫(yī)學(xué) 研究發(fā)現(xiàn)，無(wú)花果含有多種抑制癌癥活性物質(zhì)，如羥基苯甲醛、補(bǔ)骨脂素、香豆素類化合物、佛手甘內(nèi)酯等多種抑癌物質(zhì)，國(guó)外已用于癌癥病人的治療和止痛，國(guó)內(nèi)已在臨床中應(yīng)用。無(wú)花果的幼果和青葉含黃酮荊，經(jīng)常食用可降低血壓;其鮮莖葉的乳汁，對(duì)治療扁平疣、黑痣有顯著效果;用無(wú)花果內(nèi)服外洗還可治療痔瘡。
無(wú)花果的食用方法
第一：無(wú)花果冰糖水
材料：無(wú)花果、冰糖。
做法：廁不是特別熟的無(wú)花果，洗干凈之后撕開(kāi)收集白色汁液。將無(wú)花果以及汁液放入碗中加入冰糖以及適量的清水，鍋中隔水蒸煮。最后等到種子漂浮起來(lái)就可以吃肉喝湯。
第二：雪梨煲無(wú)花果
材料：雪梨、無(wú)花果、杏、豬骨、紅蘿卜、調(diào)味品。
做法：首先需要將所有的材料清洗干凈，然后雪梨去掉梨芯再切塊備用，紅蘿卜也是去皮切塊備用。豬肝放入開(kāi)水中去掉血水，然后所有的材料一起燉煮，燒開(kāi)之后小火煲一個(gè)小時(shí)。最后再放入調(diào)味品就可以了，吃肉喝湯。
注意事項(xiàng)：這道食譜最好是選擇排骨，而不是直接選擇肉類，這是因?yàn)檫@種部位的肉比較嫩，同時(shí)又不會(huì)肥膩，口感最好。另外，雪梨和無(wú)花果本身就是具有一定甜味的，所以最后并不需要加入冰糖或者是蜜棗，味道都會(huì)甜滋滋非常好。
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