三伏天可不可以吃阿膠
三伏天可不可以吃阿膠
很多人都知道阿膠是補(bǔ)血圣藥，三伏天可不可以吃阿膠呢?下面小編帶你一一了解!
三伏天可不可以吃阿膠
夏季養(yǎng)生，首要養(yǎng)心安神。阿膠的主要功能是補(bǔ)血、滋陰、潤燥，對于有這種需求的市民而言一年四季都可以吃。
提到阿膠，大家都知道阿膠是補(bǔ)血圣藥，其實(shí)它的保健作用十分廣泛，養(yǎng)心也是阿膠的重要功能之一，已受到廣大女性的青睞。
夏季服阿膠的好處表現(xiàn)為兩方面：一是火熱傷陰，阿膠潤燥。夏主火，火熱傷陰，人容易口干舌燥，傷津耗液，阿膠滋陰，助腎滋水，調(diào)節(jié)體液，維持人體陰陽平衡。二是火熱傷氣，阿膠提高機(jī)體活力。夏季炎熱，出汗多，能量消耗大，人容易體倦乏力，炎熱的天氣也很容易引起人情致變化，讓人精神萎靡，食欲下降，阿膠能增強(qiáng)機(jī)體活力，提升精氣神。
阿膠性味甘平，幾千年來一直是一種使用人群非常廣泛的經(jīng)典滋補(bǔ)品，藥食兩用。適合在夏季服用阿膠的人主要有貧血患者、處于產(chǎn)后恢復(fù)期的婦女、亞健康及體力腦力過勞者、老年人、慢性病人和女性。“三高”患者，建議遵遺囑服用。
成年人吃阿膠每天每次3-9克，最多不要超過一塊阿膠的三分之一。服用時間沒有特殊要求，可以作為食材加入到湯粥之中。早晨、晚上空腹服用利于腸胃吸收，如果腸胃感覺不舒服，也可半饑半飽時服用。
三伏天吃阿膠的注意事項(xiàng)
1、及時補(bǔ)水：一般每天應(yīng)補(bǔ)充1000至2000毫升，可配合飲用些苦丁茶、苦蕎茶、竹葉茶等，利尿清火。在天氣特別炎熱、汗出過多的情況下，還應(yīng)該增加飲水量。
2、調(diào)整飲食：阿膠屬于滋膩型的補(bǔ)品，因此在食用阿膠期間應(yīng)減少肉類，特別是油膩的煎炸、燒烤類食物的攝入，避免辛辣刺激，與此同時如果還能吃些西瓜、苦瓜、黃瓜、綠豆、茄子等利于降火的蔬果更可以避免因食用阿膠而“火上加火”。
3、藥物調(diào)理：在服用阿膠時，關(guān)鍵還是要結(jié)合個體體質(zhì)，氣候、地域環(huán)境等變化，適當(dāng)配伍其他藥物。如心火旺盛的人?？谏嗌?、心煩、失眠等癥狀，可加服蓮子心、淡竹葉、黃連等清瀉心火制品。肺火重的人可加寫黃岑、蘆根、白茅根等。肝膽火旺的人可合用白菊花、夏枯草或決明子等。這些藥物配伍僅是一個指導(dǎo)性建議，具體到個人還應(yīng)事先咨詢醫(yī)生，以免把握不當(dāng)，反致傷身。
夏天食用阿膠時盡量不要放糖、不吃油膩和辛辣的食物，并且宜飯前服用;雖然阿膠屬于非處方藥(OTC)，感冒者及對本品過敏者禁用;凡脾胃虛弱、嘔吐泄瀉、腹脹便溏、咳嗽痰多及孕婦、小兒、高血壓、糖尿病患者和正在使用其他藥品者，應(yīng)在執(zhí)業(yè)藥師指導(dǎo)下購買和使用或請仔細(xì)閱讀說明書并按說明使用。
如何挑選和保存阿膠
挑選阿膠關(guān)鍵看四點(diǎn)，一是外形是否方整，表面是否平整、光滑，劣質(zhì)阿膠外形通常不那么規(guī)則，表面有時能看到氣孔、油孔。二要看阿膠的光澤度，將阿膠拿起對著光源處，好阿膠多呈半透明。三要聞氣味，優(yōu)質(zhì)阿膠通常帶著淡淡的膠香味，而不是腥臭味。四要看掰開后阿膠的斷面，好阿膠應(yīng)該表里如一，里外質(zhì)量是統(tǒng)一的。
已經(jīng)買回的阿膠可看其是否在經(jīng)過一個夏天后變軟，如果變軟，證明阿膠質(zhì)量不佳。好阿膠即使放置一個夏天，質(zhì)地仍應(yīng)是堅脆的。
由于阿膠價格比較昂貴，長久風(fēng)吹會干燥碎裂，日曬過度容易發(fā)軟受潮，環(huán)境潮濕會發(fā)生霉變，所以在保存也是很有講究的。
專家建議，家庭貯藏阿膠可以用大口玻璃瓶，底部鋪上石灰干燥劑(也可以使用硅膠干燥劑)，用厚紙隔開，上面放用紙包好的阿膠，蓋緊瓶蓋，放于陰涼干燥處貯存。
保存之前要仔細(xì)檢查阿膠有無霉點(diǎn)、蟲蛀、是否足夠干燥。如果是發(fā)潮發(fā)軟并有霉點(diǎn)的阿膠，可以用干凈的去脂紗布蘸少許酒精擦去霉點(diǎn)，晾干或者放入加有石灰干燥劑的容器中去潮。嚴(yán)重霉變并帶有異常的臭味或者焦臭味，發(fā)軟黏連甚至融化的必須丟棄。
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