白蘿卜水的功效與作用及煮法
白蘿卜水的功效與作用及煮法
白蘿卜是很常見的一種食物，它的做法多樣，味道鮮美，營養(yǎng)豐富，具有很好的食用價(jià)值，而且白蘿卜治咳嗽是許多人都知道的小常識，用它煮水可以緩解感冒咳嗽。以下是學(xué)習(xí)啦小編為你整理有關(guān)于白蘿卜水的功效與作用，希望能幫到你。
白蘿卜水的功效與作用
白蘿卜是一種常見的蔬菜，中醫(yī)理論也認(rèn)為該品味辛甘，性涼，入肺胃經(jīng)，為食療佳品，可以治療或輔助治療多種疾病。本草綱目稱之為“蔬中最有利者”。既能理氣化痰、生津止咳、還可補(bǔ)腎益氣、緩解咳嗽。所以，白蘿卜在臨床實(shí)踐中有一定的藥用價(jià)值。
蜂蜜味甘、性平、堿性食物。具有補(bǔ)中緩急、潤肺止咳、潤腸燥、解毒、美容養(yǎng)顏等功效，二者搭配起來，可謂是治療咳嗽的絕佳秘方。
支氣管炎咳嗽
白蘿卜性涼，有緩解體內(nèi)燥熱之氣、化痰清熱的作用，而大部分支氣管炎患者的體質(zhì)偏熱，所以當(dāng)現(xiàn)了咳嗽、咳痰、氣喘等情況時(shí)，可以適當(dāng)?shù)某渣c(diǎn)白蘿卜。
肺熱咳嗽
白蘿卜性寒涼，有滋潤肺部、止咳化痰的作用，所以當(dāng)出現(xiàn)咳黃痰、伴有口干、咽痛、便秘、尿赤，身熱等肺熱咳嗽的癥狀時(shí)，適當(dāng)?shù)暮赛c(diǎn)白蘿卜煮水可以緩解身體的不適。
白蘿卜的營養(yǎng)價(jià)值
白蘿卜含有能誘導(dǎo)人體自身產(chǎn)生干擾素的多種微量元素，可增強(qiáng)機(jī)體免疫力，并能抑制癌細(xì)胞的生長，對防癌，抗癌有重要意義。蘿卜中的芥子油和膳食纖維可促進(jìn)胃腸蠕動，有助于體內(nèi)廢物的排出。常吃蘿卜可降低血脂、軟化血管、穩(wěn)定血壓，預(yù)防冠心病、動脈硬化、膽石癥等疾病。
蘿卜性涼，味辛、甘，入脾、胃經(jīng)，具有消積滯、清熱化痰、下氣寬中、解毒等功效，主治食積脹滿、痰嗽失音、嘔吐反酸、吐血、偏頭痛等。
巧食蘿卜：每晚睡覺前吃30g蘿卜，能消食化積，清熱解毒?？裳幽暌鎵?。
中醫(yī)認(rèn)為蘿卜有消食、化痰定喘、清熱順氣、消腫散淤之功能。大多數(shù)幼兒感冒時(shí)出現(xiàn)喉干咽痛、反復(fù)咳嗽、有痰難吐等上呼吸道感染癥狀。多吃點(diǎn)爽脆可口、鮮嫩的蘿卜，不僅開胃、助消化，還能滋養(yǎng)咽喉、化痰順氣，有效預(yù)防感冒。
另外，蘿卜有很高的營養(yǎng)價(jià)值，含有豐富的碳水化合物和多種維生素，其中維生素C的含量比梨高8~10倍。蘿卜不含草酸，不僅不會與食物中的鈣結(jié)合，更有利于鈣的吸收。
白蘿卜水的煮法
材料：
白蘿卜，蜂蜜，水。
做法：
1.蘿卜切成小粒，絲亦可，目的是讓其能更好的吸收蜂蜜。不需要太多，1/5個(gè)白蘿卜切開就很多了。
2.放入玻璃罐中。我家一時(shí)找不到合適大小的玻罐，所以用的寶寶的奶瓶。
3.加入蜂蜜，標(biāo)準(zhǔn)為所有的蘿卜均能接觸到蜂蜜。
4.蓋上蓋子靜置，蘿卜在蜂蜜的作用下會慢慢地出水。
5.兩個(gè)小時(shí)后，瓶內(nèi)的水份越來越多，蘿卜慢慢收縮。這就是蜂蜜蘿卜水了。
6.倒出蜂蜜蘿卜水，并加入溫水，即可飲用。剩余的可放入冰箱保存。此蜂蜜蘿卜水每天飲用三到四杯，一兩天后咳嗽情況會明顯改善的，我家寶寶三天后就完全沒有咳了。
7.蜂蜜蘿卜水喝完后，其中的蘿卜因加了蜂蜜而脆甜可口，可以直接吃，或者曬成蘿卜干，也是很不錯(cuò)的小零嘴哦。
注意事項(xiàng)：
沖泡的水不能過熱，否則蜂蜜會產(chǎn)生酸味，因?yàn)橐粴q內(nèi)的嬰兒不能食用蜂蜜，故不適用于一歲內(nèi)的寶寶。
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