立冬養(yǎng)生的食物及原則
立冬養(yǎng)生的食物及原則
立冬是秋季向冬季過渡的節(jié)氣，那么立冬養(yǎng)生吃什么呢?立冬是初冬的開始，飲食養(yǎng)生以增加熱量為主，要增苦少咸，不可盲目“進補”。那么，下面我們一起了解下立冬養(yǎng)生的食物吧。
立冬養(yǎng)生的食物
1、大白菜
大白菜性溫味甘，入脾胃經(jīng)。有溫胃益氣、驅(qū)寒防風的作用。對于胃脘冷痛，腹部怕涼，小腹疼痛，排便不暢有改善作用。
2、黑豆
黑豆是各種豆類中蛋白質(zhì)含量最高的，比豬腿肉多一倍還有余。它含有的脂肪主要是單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸，其中人體需要的必需脂肪酸占50%，還有磷脂、大豆黃酮、生物素，所以吃黑豆沒有引起高血脂之虞，還有降低膽固醇的作用。中醫(yī)認為，黑豆性平味甘，有潤腸補血的功能。
3、山羊肉
山羊肉性熱、入脾腎經(jīng)，有溫腎助陽、強腰健骨的作用。
4、鱸魚
鱸魚含有豐富的、易消化的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素B2、尼克酸、鈣、磷、鉀、銅、鐵、硒等。中醫(yī)認為鱸魚性溫味甘，有健脾胃、補肝腎、止咳化痰的作用。冬天，鱸魚肥腴可人，肉白如雪，魚肉細膩，是最好的品鱸魚季節(jié)。
立冬養(yǎng)生的原則
1、立冬飲食養(yǎng)生以增加熱量為主
冬天的寒冷氣候影響人體的內(nèi)分泌系統(tǒng)，使人體的甲狀腺素、腎上腺素等分泌增加，從而促進和加速蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物三大類熱源營養(yǎng)素的分解，以增加機體的御寒能力，這樣就造成人體熱量散失過多。
蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物被稱為產(chǎn)熱營養(yǎng)素。所以，冬季我們要適當增加主食和油脂的攝入，保證優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的供應(yīng)。狗肉、羊肉、牛肉、雞肉、鹿肉、蝦、鴿、鵪鶉、海參等食物中富含蛋白質(zhì)及脂肪，產(chǎn)熱量多，御寒效果最好。
2、立冬養(yǎng)生要注意補充維生素
冬天又是蔬菜的淡季，因此，往往一個冬季過后，人體出現(xiàn)維生素不足，如缺乏維生素C，并因此導(dǎo)致人發(fā)生口腔潰瘍、牙根腫痛、出血、大便秘結(jié)等癥狀。那么人們可適當吃些薯類，如甘薯、馬鈴薯等。它們均富含維生素C、維生素B，還有維生素A，紅心甘薯還含較多的胡蘿卜素。多吃薯類，不僅可補充維生素，還有清內(nèi)熱的作用。
3、立冬飲食要增苦少咸
冬天腎的功能偏旺，如果再多吃一些咸味食品，腎氣會更旺，從而極大地傷害心臟，使心臟力量減弱，影響人體健康。
因此，在冬天里，要少食用咸味食品，以防腎水過旺;多吃些苦味食物，以補益心臟，增強腎臟功能，常用食物如：檳榔、橘子、豬肝、羊肝、大頭菜、萵苣、醋、茶等。
4、立冬補冬不可盲目“進補”
在補冬的同時，需要注意的是，進補時，要使腸胃有個適應(yīng)過程，最好先做引補，一般來說，可先選用燉牛肉紅棗、花生仁加紅糖，亦可煮些生姜大棗牛肉湯來吃，以調(diào)整脾胃功能。
立冬養(yǎng)生的注意事項
1、立冬要防寒保暖
冬季氣候寒冷,容易誘使慢性病復(fù)發(fā)或加重,應(yīng)留意防寒保暖。特別是呼吸道比較薄弱的人士,更要適時添加衣物做好保暖工作,建議外出時多加一條圍巾。
2、立冬要多做運動
冬季鍛煉不可少,適量的運動可增強身體抵抗力來抵擋疾病的侵襲。
但冬天天氣寒冷,應(yīng)盡量選擇日照充足的時間進行運動鍛煉。加上人的四肢較為僵硬,鍛煉前熱身活動很重要,盡量不要做強度太高的運動。運動后要及時穿上衣服,以免著涼。
3、立冬要調(diào)節(jié)精神
冬季日照時間短,天黑得也早,容易讓人產(chǎn)生抑郁得情緒。因此立冬時節(jié)養(yǎng)生,要注意調(diào)節(jié)情緒,讓心情保持安靜平和的狀態(tài)。
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