3歲寶寶健康飲食
3歲寶寶健康飲食
3歲寶寶可以和大人一樣正常飲食,但是并不是所有的大人食物他們都能吃哦~那么3歲寶寶健康飲食有什么呢?下面和學(xué)習(xí)啦小編一起看看吧!
3歲寶寶健康飲食：一：微波牛奶浸玉米
食物原料：
甜玉米棒2根、牛奶200m1、黃油15g
制作方法：
1、甜玉米棒剝?nèi)ネ馄?，去掉玉米須，清洗干凈，切?cm厚的小圓柱。黃油切成碎屑
2、取一個(gè)適用于微波爐的圓盤，將玉米柱擺放在盤中，均勻地淋上牛奶，撒上黃油碎，之后封上保鮮膜。
3、將盤子放入微波爐，以900瓦火力加熱4分鐘，或者750瓦火力加熱5分鐘即可。
營養(yǎng)經(jīng)：
1、用微波爐烹調(diào)玉米，一定要用甜玉米，使用糯玉米是不行的，一般大型超市都出售甜玉米，選購的時(shí)候可以用手指甲輕輕掐一下。要挑選那種汁水很多的。
2、也可以用微波爐專用器皿代替圓盤，但一定要盆上蓋子，否則玉米的汁水易流失。
3歲寶寶健康飲食：二：五色紫菜湯
食物原料：
紫菜末5克，竹筍10克，豆腐50克，菠菜、水發(fā)冬菇各25克。醬油、姜末、香油各適量。
制作方法：
1、豆腐洗凈，焯水，切塊;冬菇、竹筍均洗凈，切細(xì)絲、焯水;菠菜洗凈，切小段，焯水備用。
2、鍋內(nèi)加水煮沸，下冬菇絲、竹筍絲、豆腐塊、紫菜末、菠菜段，放醬油、姜末，待湯煮沸時(shí)，淋少許香油即可。
營養(yǎng)經(jīng)：
紫菜含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，特別是維生素B12、B1、B2、A、C、E等。它所含的蛋白質(zhì)與大豆差不多，是大米的6倍;維生素A約為牛奶的67倍，核黃素比香菇多9倍，維生素C為卷心菜的70倍。還含有膽堿、胡蘿卜素、硫胺素、煙酸、維生素C、碘等。它具有清熱利尿、補(bǔ)腎養(yǎng)心、降低血壓，促進(jìn)人體代謝等多種功效。
3歲寶寶健康飲食：三：蟹味菇炒蟹柳
食物原料：
原料：蟹味菇150克，蟹柳100克姜3片，蒜3瓣
調(diào)料：食用油、鹽、雞精各適量
制作方法：
1、蟹柳切成菱形片，蟹味菇洗凈切去蒂根;
2、鍋中放油燒熱，下入姜片、蒜瓣炒香，放入蟹味菇翻炒勻，之后下入蟹柳炒至蟹味菇熟，最后加鹽和雞精炒入味即可。
營養(yǎng)經(jīng)：
蟹味菇的營養(yǎng)很全面，特別是賴氨酸和精氨酸的含量高過一般菇類，對(duì)青少年益智、增高具有重要的作用。其還含有多種多糖體，有提高機(jī)體免疫力的功能。
3歲寶寶健康飲食：四:香芋炒牛肉
食物原料：
牛肉200克、香芋100克，胡蘿卜片適量。鹽、料酒、香菜段、醬油、植物油、高湯、淀粉各適量。
制作方法：
1、牛肉洗凈，切薄片，用醬油、淀粉、料酒、鹽拌勻上漿;香芋去皮，洗凈，切片。
2、胡蘿卜片焯燙后，撈出瀝水。
3、油鍋燒熱，下入牛肉滑散，再加胡蘿卜片，香芋片翻炒后，加高湯燜8分鐘，加鹽調(diào)味，出鍋前撒上香菜段即可。
營養(yǎng)經(jīng)：
香芋營養(yǎng)豐富，色、香、味俱佳，曾被人為蔬菜之王。據(jù)測定，每百克鮮香芋，含蛋白質(zhì)5.15克，脂肪0.28克，碳水化合物12.71克，鈣170毫克， 磷80毫克。其蛋白質(zhì)含量為山藥的2.1倍。食之有散積理氣、解毒補(bǔ)脾、清熱鎮(zhèn)咳之藥效。香芋烹煮方法種，燒、炒、燉皆可，用其與雞肉、豬肉一起燉、燒， 其味香而不膩，酥而不爛。歷來是逢年過節(jié)、喜慶筵席上必備的上乘菜肴。
3歲寶寶健康飲食：五：澆汁素糖醋排骨
食譜原料：
嫩藕、荸薺、木耳、甜椒、精鹽、醬油、白糖、米醋、鮮湯、面粉、水淀粉、熟花生油、發(fā)酵粉適量。
制作方法：
1、嫩藕去節(jié)和皮，切成菱形塊，用鹽拌捏使其滲出水分;取一只碗，加入面粉、精鹽、味精、發(fā)酵粉和清水，調(diào)成發(fā)酵糊;嫩藕瀝干鹽水后，倒入發(fā)酵糊內(nèi)掛糊;荸薺用刀拍成碎粒;青椒、木耳分別切成丁。
2、炒鍋置旺火上，倒入熟花生油，燒至七成熱時(shí)，將掛糊的嫩藕逐塊下鍋炸至呈金黃色時(shí)，撈起瀝油。
3、鍋內(nèi)留底油，燒至六成熱時(shí)，下荸薺、青椒、木耳、醬油、白糖、鮮湯，燒開后用水淀粉勾芡，淋上米醋，倒入"排骨"，翻鍋裝盤即成。
要點(diǎn)：此菜制作時(shí)各步驟的油溫要掌握好。
營養(yǎng)經(jīng)：
嫩藕營養(yǎng)豐富，具有健啤開胃 、安神益智、補(bǔ)心益腎、滋陰養(yǎng)血等保健功效。嫩藕還能活血化淤，解熱、涼血、治中暑與止泄等良效。
3歲寶寶健康飲食：六：肉沫粉絲
食物原料：
材料：紅薯粉絲1把，肉末100克
調(diào)料：郫縣豆瓣1湯匙，生姜3片，蒜末1湯匙，蔥花1湯匙，高湯4湯匙(約50毫升)，花椒1小把，干辣椒3條(切段)，老抽1湯匙，味精少許，花椒粉1茶匙
制作方法：
1、先用熱水把粉絲泡軟(約15分鐘)，然后用剪刀剪幾刀使其短一點(diǎn)，瀝干水分備用;
2、炒鍋內(nèi)倒入適量食油燒熱，油熱后放入花椒、辣椒、蒜末、姜片爆出香味，然后放入肉末炒散至變色;
3、肉末變色后將其推至一邊、使鍋稍微傾斜，在有油的一邊放入豆瓣炒幾下后再將其混合，然后倒入高湯(骨頭高湯或清雞湯皆可);
4、倒入高湯后，放入事先泡軟的粉絲一起翻炒至湯汁收干，最后調(diào)入老抽撒入花椒粉、味精和蔥花炒勻即可。
提示：1、做這道菜的粉絲建議選用紅薯粉絲(也就是地瓜粉絲喲*^_^*)比較筋斗口感好
2、另外蒜末、豆瓣和花椒粉是這道菜的精華，不可以少掉
3、因?yàn)槎拱瓯旧砭秃芟?、還加入老抽，所以這道菜不需要再額外加鹽咯!放老抽不僅香、而且顏色好看哈!
4、這又是一道很下飯的川菜，所以還要提醒一句——控制飯量喲!
營養(yǎng)經(jīng)：
紅薯粉主要含量是淀粉，是粗糧制品，經(jīng)常食用有利于營養(yǎng)均衡，增進(jìn)腸道蠕動(dòng)，有利于通便。