春節(jié)年貨存放的技巧是什么
其實(shí)年貨中最主要的就是食物，對(duì)于吃貨來說，那更是重中之重，各種鮮貨、干貨、素的、葷的恐怕很難權(quán)衡吧。下面是小編為大家精心推薦年貨保存技巧，希望能夠?qū)δ兴鶐椭?/p>
存放技巧
1、采購(gòu)年貨要悠著點(diǎn)，年貨沒必要買得太多。
2、凡是可以清洗的食品要多清洗幾次，使表面的污染物減少到最低程度。
3、冰箱里的食品放置不應(yīng)太密太擠，以放滿50%的空間為宜，這樣能保持冷氣的流暢。
4、冰箱里的生食、熟食一定要分開存放，冷藏的熟食不要直接裝盤上桌，必須經(jīng)過熱處理后再食用。
5、放入冰箱內(nèi)的食品一定要新鮮，凡魚有臭味、肉有怪味、雞蛋散黃等情況，都是不新鮮的跡象，不能放入冰箱。
6、發(fā)現(xiàn)變質(zhì)的年貨，千萬別食用，不要因小失大。
必備年貨
飲食類
過年最強(qiáng)調(diào)的是團(tuán)夜飯，因此一定要采購(gòu)到豐富的糧食，各種美味海鮮、黑木耳、粉絲、干筍、香菇、紫菜、蝦米、干魚、臘肉、火腿干貨都可以備用。過年自然也是團(tuán)聚的時(shí)間多，聊天時(shí)間也會(huì)占很大部分，這時(shí)候零食就必不可少了，糖果、巧克力、花生、瓜子、餅干、山楂、葡萄干、開心果、薯片、果凍，都可以準(zhǔn)備一些。
肉類
雞、鴨、魚、牛、羊、豬，這些是過年的餐桌上必備的食物。
蔬菜
蔬菜的準(zhǔn)備是必須的，尤其是在過年的時(shí)候，蔬菜漲價(jià)非常厲害，所以，一定要在年前的時(shí)候，備一些蔬菜的。建議各樣的蔬菜都備一些，尤其是綠色的蔬菜。這樣，在大魚大肉中，也可以吃到蔬菜，以均衡營(yíng)養(yǎng)。
干貨生鮮
花生、瓜子、開心果之類的可以保存比較久而且不易變質(zhì)的干果，是家人團(tuán)聚在一起看春節(jié)晚會(huì)，聊天的好零食，而且老少皆宜。傳統(tǒng)的就是瓜子、花生，還可以準(zhǔn)備買一些開心果、腰果、杏仁、夏威夷果等。因?yàn)閳?jiān)果需要大量購(gòu)買，建議到年貨展銷會(huì)購(gòu)買，可以嘗味道稱斤兩。
干貨：瓜子，花生，腰果，夏威夷果，栗子，核桃，杏仁，開心果，松子;果脯蜜餞：葡萄干，大棗，橄欖，山楂果脯等。
過年最強(qiáng)調(diào)的是團(tuán)夜飯，因此一定要采購(gòu)到豐富的糧食，各種美味海鮮、黑木耳、粉絲、干筍、香菇、紫菜、蝦米、干魚、臘肉、火腿干貨都可以備用。過年自然也是團(tuán)聚的時(shí)間多，聊天時(shí)間也會(huì)占很大部分，這時(shí)候零食就必不可少了，糖果、巧克力、花生、瓜子、餅干、山楂、葡萄干、開心果、薯片、果凍，愛吃的都買。
水果
蘋果、香蕉、橙子、金桔。這些水果可以放在家里的茶幾上用水果盤裝起，有條件的還可以買一到兩棵金桔樹在臘月里擺在家門口并在金桔樹上掛上小紅包，看起來喜慶，也有發(fā)財(cái)?shù)脑⒁狻?/p>
挑選水果要仔細(xì)鑒別水果品質(zhì)。一般來說，高品質(zhì)的水果成熟度較好，果形端正，個(gè)頭大小基本一致，果品表面色澤較好，清潔干凈。買前品嘗，是判斷水果好壞的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)和果攤上，攤主一般都會(huì)允許品嘗，大家不妨一試，但要確認(rèn)所嘗之果與你所要買的水果品種一致。謹(jǐn)防商販以次充好。同一種水果，不同的產(chǎn)地，不同的等級(jí)，品質(zhì)差別很大，價(jià)格也往往相差懸殊。商販如果以次充好，故意混淆著賣，消費(fèi)者往往容易上當(dāng)，因此一定要當(dāng)心。這一問題也多出現(xiàn)在成箱裝的水果中，一些攤販將劣質(zhì)水果裝在底層，然后在上面擺一層較好的，消費(fèi)者不細(xì)致檢查很難發(fā)現(xiàn)。另外，買水果時(shí)還要預(yù)防不良商販缺斤短兩。個(gè)別黑心商販在這方面的陰招很多，有的往果箱內(nèi)填塞濕紙，有的往果箱內(nèi)添加冰塊，這都需要消費(fèi)者謹(jǐn)慎提防。
果蔬干
由于忙碌的生活以及很宅的生活習(xí)慣，導(dǎo)致很多網(wǎng)民果蔬的攝入量嚴(yán)重不足。于是很多人就采取了“亡羊補(bǔ)牢”的方式，食用一些營(yíng)養(yǎng)豐富、食用方便的蔬果干來補(bǔ)充維生素，果蔬干火速地突出重圍，成為很多網(wǎng)民的上網(wǎng)必備。
其他年貨
裝飾類
春聯(lián)、福字、炮仗、煙花、香燭、鞭炮等也是年貨必備，而麻將、色子、撲克、玩具等玩樂的東西也不要忘記，紅紅火火、熱熱鬧鬧才有過年的氣氛;新衣服有“辭舊迎新”的意思，羽絨服、保暖內(nèi)衣、鞋子、襪子都可以。
糖果
糖果代表甜甜蜜蜜?？梢赃x那種散裝的糖果，各種風(fēng)格的都要有，比如巧克力、軟糖、奶糖和硬糖，果凍也可以選一些。這樣可以滿足各個(gè)年齡層的人吃，特別是有街坊領(lǐng)居來拜年的時(shí)候，可以抓上一把糖果。
購(gòu)買時(shí)應(yīng)觀察外包裝是否有破損,是否整潔干凈,字跡印刷是否清晰,標(biāo)簽是否完整正規(guī)。品質(zhì)優(yōu)良糖果,包裝紙防潮性好,商標(biāo)圖案、名稱清楚,糖果包裝嚴(yán)實(shí)、緊密、整齊,無破損松散現(xiàn)象。如發(fā)現(xiàn)包裝印刷質(zhì)量差、字跡模糊不清、標(biāo)注內(nèi)容不全、未標(biāo)注生產(chǎn)日期的糖果,不宜選購(gòu)。
春聯(lián)
春聯(lián)是中國(guó)人農(nóng)歷新年必不可少的年貨，到了過年家家戶戶的門口都要貼對(duì)聯(lián)。大紅底、大黑字的傳統(tǒng)春聯(lián)，仍是絕大多數(shù)國(guó)人的選擇。對(duì)聯(lián)其寓意，就是在于用美好的祝福來展望未來的生活，或者是希望。這是非常好的一個(gè)傳統(tǒng)過年方式，紅紅對(duì)聯(lián)貼門前，家家戶戶迎新春。春聯(lián)、福字、炮仗、煙花、香燭、鞭炮等也是年貨必備，而麻將、色子、撲克、玩具等玩樂的東西也不要忘記買，紅紅火火、熱熱鬧鬧才有過年的氣氛;新衣服有“辭舊迎新”的意思，羽絨服、保暖內(nèi)衣、鞋子、襪子都可以，現(xiàn)在比較流行的帶生肖圖案的衣服也可以買幾件給小朋友穿。
福字
貼福字也是必需的，但是大家要知道，福到，就是“福倒”。因此，往家里的窗戶上或者是門上貼福字的時(shí)候，一定要倒過來貼，這樣才能迎福納喜。
燈籠
紅燈籠門前掛，人增壽歲增春。這也是必需的。所以，如果家里有條件的話，一般是會(huì)在家門口掛燈籠，然后大年三十的晚上，一直到十五，燈籠都是亮的，不讓其滅，為了求福引福。
門神
門神貼門口，大鬼小鬼莫進(jìn)來。這是十分好的一個(gè)傳統(tǒng)過春節(jié)的年貨。雖然有點(diǎn)兒迷信，但是大家也只是為了取到一個(gè)好的過年的氣氛，能安心快樂地過一個(gè)團(tuán)圓年。
吉祥物
今年過猴年，所以家里，也是需要備一些與猴有關(guān)的東西，可以購(gòu)買一些與猴有關(guān)的裝飾放在家里，這樣，也是取一個(gè)好彩頭的意思。
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