女性春節(jié)應(yīng)該吃什么菜好

　　春節(jié)到了，按照慣例少不了大魚(yú)大肉，但過(guò)多油膩的飲食總會(huì)對(duì)身體造成負(fù)擔(dān)。這里介紹幾款特別適合女性在春節(jié)期間吃的菜，幾年春節(jié)我們要拋棄油膩，吃得健康。那么，女性春節(jié)應(yīng)該吃什么道菜呢?下面，學(xué)習(xí)啦小編為大家介紹一下，歡迎大家閱讀。

　　一、女性春節(jié)應(yīng)該吃海帶豆腐牡蠣湯——滋補(bǔ)瘦身冠軍

　　先說(shuō)海帶，它含有的膠質(zhì)和巖藻多糖，可以增進(jìn)腸道蠕動(dòng)，促進(jìn)排便，還可帶走體內(nèi)的油脂和毒素，豐富的鈣、鐵，對(duì)于女性有其特殊的作用，它可以促進(jìn)血紅蛋白的生成，促進(jìn)氧的輸送，使皮膚光潔、紅潤(rùn)美麗，而海帶的熱量幾乎為零。

　　豆腐一直是女性延緩衰老，補(bǔ)鈣補(bǔ)充蛋白質(zhì)的首選，且營(yíng)養(yǎng)素均衡易于人體吸收，不含膽固醇。

　　牡蠣，是男女都非常適用的滋補(bǔ)佳品，是常用在臨床上治療癌癥的主要飲食，礦物質(zhì)尤其豐富，熱量很低，對(duì)于虛損勞疾，陰虛血虧都有非常好的效果

　　主料：新鮮海帶1根、牡蠣肉100克、南豆腐100克。

　　配料：葵花籽油10克、姜片3片、鹽2克、白胡椒粉2克。

　　做法：

　　1、新鮮的海帶一根，有效去除海帶苦澀味的辦法就是：放在鍋里蒸5-10分鐘：看到顏色變翠綠，用筷子一扎，輕松扎透就可以了，然后用冷水沖洗干凈。

　　2、熱鍋放一勺油，爆香姜片，加入切好的海帶段，繼續(xù)炒1分鐘，加入適量的水煮滾，加入切小塊的南豆腐，牡蠣，轉(zhuǎn)小火5分鐘就可以了。

　　3、最后按口味加少量的鹽或胡椒調(diào)味就可以了。

　　除此之外，上湯菠菜、鮑汁娃娃菜、蝦仁西蘭花、鱈魚(yú)煲豆腐、西紅柿牛腩湯等，都是這個(gè)季節(jié)不錯(cuò)的選擇，熱量不高，滋補(bǔ)、瘦身、美容防困倦，尤其適合辦公室一族。

　　二、女性春節(jié)應(yīng)該吃百花炒素——補(bǔ)鈣健骨冠軍

　　談到黃花菜，大家可能會(huì)很奇怪，黃花菜很好嗎?是的，它真的非常棒，它還有個(gè)名字叫忘憂草，也叫健腦菜。其蛋白質(zhì)含量可以和肉類媲美;

　　維生素A和胡蘿卜素高于大部分蔬菜;維生素B1、B2名列前茅;鈣質(zhì)當(dāng)屬冠軍，每100克高達(dá)301mg，和它比起牛奶顯得遜色很多，只有104mg;含鉀量是我們公認(rèn)的補(bǔ)鉀食物香蕉的2倍還多;豐富的粗纖維能促進(jìn)大便的排泄，預(yù)防便秘，防止肥胖;另外，含有豐富的卵磷脂，對(duì)增強(qiáng)和改善大腦功能有重要作用，同時(shí)能清除動(dòng)脈內(nèi)的沉積物。

　　由于黃花菜還富含豐富的鎂，鎂本身就是骨骼的成分之一，而充足的鎂和鉀會(huì)有利于減少尿鈣的流失，另外黃花菜中還含有豐富的維生素K，可以幫助我們的鈣沉積，被人體更好的利用。所以，黃花菜擁有超高的鈣來(lái)源，又可以幫助鈣沉積，同時(shí)避免鈣流失，毋庸置疑就是種補(bǔ)鈣的佳品。。

　　主料：黃花菜干(此時(shí)沒(méi)有新鮮的)、黑木耳各少許、豆干、青椒2只、鮮百合100克。

　　配料：菜油、麻油、精鹽、糖、蔥花、味精各適量。

　　做法：

　　1、鮮百合剝開(kāi)，撕去外皮，洗凈，用水焯一下，如無(wú)鮮百合，也可用百合干浸泡后代替。黃花菜、黑木耳用水浸發(fā)、洗凈，同時(shí)把豆腐干、甜椒切絲。

　　2、點(diǎn)火、倒入少許葵花籽油燒至八層熱，蔥花爆香，倒入黃花菜、黑木耳、豆干、百合，快速翻炒一分鐘，然后加入青椒絲，加入鹽、糖、味精、蔥花，起鍋時(shí)淋入麻油即可。?

　　此菜營(yíng)養(yǎng)豐富，滋味獨(dú)特。黃花菜的高營(yíng)養(yǎng)，配以潤(rùn)肺養(yǎng)膚的百合，清垃圾助減肥的木耳，延緩衰老的豆干，補(bǔ)充維C的青椒，都讓這道菜使眾多女性青睞不易。

　　注：黃花菜雖好，但由于含有秋水仙堿，吃之前一定要浸泡兩個(gè)小時(shí)左右，才可安全食用。

　　三、女性春節(jié)應(yīng)該吃芹菜百合——纖體潤(rùn)肺冠軍

　　芹菜中含豐富的多種維生素和礦物質(zhì)，其中鐵和胡蘿卜素、鉀較為豐富，鐵含量為蕃茄的20倍左右。芹菜對(duì)人體最大的貢獻(xiàn)莫過(guò)于幫助降低血壓和利尿消腫，另外芹菜也是一種高纖維食物，可以有效的幫助我們派出體內(nèi)的油脂和垃圾，有清腸瘦身、預(yù)防結(jié)腸疾病的功效。

　　百合，除了多種維生素和礦物質(zhì)外，還含有一些特殊的營(yíng)養(yǎng)成分，如秋水仙堿等多種生物堿。這些成分綜合作用于人體，不僅具有良好的營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)之功，而且還對(duì)多種季節(jié)性疾病有一定的防治作用，經(jīng)常食用可以去火，加快皮膚細(xì)胞的新陳代謝，起到潤(rùn)肺止咳，養(yǎng)心安神，美容養(yǎng)顏的作用，對(duì)女性的肌膚可謂是有內(nèi)而外的滋養(yǎng)。

　　這兩者的結(jié)合，非常適合春天干燥、滋補(bǔ)、瘦身的需求。

　　主料：西芹250g，鮮百合1頭。

　　調(diào)料：蘑菇精、鹽適量，橄欖油1湯匙(15ml)，香油1茶匙(5ml)。

　　做法：

　　1、芹菜摘去葉子，用水焯一下，破絲，切段，百合剝開(kāi)一瓣瓣的，除去百合老衣。

　　2、炒鍋放橄欖油燒至七成熱，放入焯好的芹菜，略翻，放百合。

　　3、待百合邊緣變透明，加鹽和蘑菇精，迅速翻炒至勻，淋少許香油，就可以出鍋了。

　　四、女性春節(jié)應(yīng)該吃白灼芥蘭——美白潤(rùn)膚冠軍

　　如果說(shuō)黃花菜是含鈣只最，那么芥蘭則是綠葉蔬菜維C之最，維生素A之最，其中維生素C的含量也高于普遍水果的含量，差不多是蘋(píng)果的20倍。并含有豐富的硫代葡萄糖苷，它的降解產(chǎn)物叫蘿卜硫素，是所有蔬菜中最強(qiáng)有力的抗癌成分，經(jīng)常食用還有降低膽固醇、軟化血管、預(yù)防心臟病的功能。由于含有非常高的維生素C和維生素A，有含有多種礦物質(zhì)，所以對(duì)女性延緩肌膚衰老，美白，滋養(yǎng)肌膚芥蘭是上上之選。

　　主料：芥蘭

　　配料：蠔油、蒸魚(yú)醬油、花生油、香油、蔥絲、姜絲。

　　做法：

　　1、將芥蘭去掉老根、老葉，用小刀將底部的表皮削去;

　　2、蠔油、蒸魚(yú)醬油各適量調(diào)和成料汁。

　　3、處理好的芥蘭放入鍋里，汆燙30秒后關(guān)火，利用余熱保持30秒，迅速撈起浸泡在冰開(kāi)水里。

　　4、倒掉鍋里的水，加入適量花生油、幾滴香油，放入姜絲、蔥絲煸出香味，剔出蔥姜絲不要;

　　5、將冰水里的芥蘭撈出稍稍擠干水份，鋪在盤(pán)子里，先后均勻的澆上2料、4料即可食用。