姜汁調(diào)蛋

　　浙江臺(tái)州椒江人有大暑節(jié)氣吃姜汁調(diào)蛋的風(fēng)俗。姜汁能去除體內(nèi)濕氣，姜汁調(diào)蛋“補(bǔ)人”。也有老年人喜歡吃雞肉粥，謂能補(bǔ)氣。

　　吃仙草

　　廣東很多地方在大暑時(shí)節(jié)有“吃仙草”的習(xí)俗。仙草又名涼粉草、仙人草，唇形科仙草屬草本植物，是重要的藥食兩用植物資源，莖葉曬干后可以做成燒仙草，又名“涼粉”，是一種消暑的甜品。

　　吃荔枝

　　在福建莆田，“過大暑”講究吃荔枝。荔枝含有大量的葡萄糖和多種維生素，富有營養(yǎng)價(jià)值，大暑這天吃荔枝最愜意、最滋補(bǔ)。因?yàn)槔笾π詿幔^去人們常常把它放在井里，能保鮮多日。