俗話說“小暑不算熱，大暑三伏天”。高溫和潮濕是大暑時(shí)節(jié)的主要?dú)夂蛱攸c(diǎn)。大暑期間飲食要特別注意。這時(shí)市民可多吃消暑清熱、化濕健脾的食品。 今天小編跟大家說說大暑究竟要吃什么。

　　所謂“天生萬物以養(yǎng)民”。大暑期間，市民應(yīng)該多吃絲瓜、西蘭花和茄子等當(dāng)季蔬菜。大暑天氣酷熱，出汗多，脾胃活動(dòng)相對(duì)較差。這時(shí)人會(huì)感覺比較累和食欲不振。而淮山有補(bǔ)脾健胃，益氣補(bǔ)腎作用。多吃淮山一類益氣養(yǎng)陰的食品，可以促進(jìn)消化，改善腰膝酸軟，使人感到精力旺盛。如果你是高血壓或糖尿病患者，那么吃南瓜就最好不過。

　　大暑節(jié)氣巧養(yǎng)生

　　中醫(yī)認(rèn)為：大暑時(shí)節(jié)，人體容易被暑、濕、邪所侵，故而要吃熱性食物以祛除暑濕，這恰合“冬病夏治”、“寒病夏治”之醫(yī)理。例如，三伏天去拔火罐、貼“伏帖”能祛除體內(nèi)的寒氣，說的就是這個(gè)道理。

　　宜吃當(dāng)季蔬菜

　　大暑期間應(yīng)該多吃絲瓜、西蘭花和茄子等當(dāng)季蔬菜。大暑時(shí)節(jié)天氣酷熱，出汗多，脾胃活動(dòng)相對(duì)較差。這時(shí)人會(huì)感覺比較累和食欲缺乏。而淮山藥有補(bǔ)脾健胃，益氣補(bǔ)腎作用。多吃淮山藥這類益氣養(yǎng)陰的食品，可以促進(jìn)消化，改善腰膝酸軟等癥狀，使人精力旺盛。

　　適當(dāng)多吃姜

　　俗話說，“冬吃蘿卜夏吃姜”。吃姜有助于祛除體內(nèi)寒氣，大家可以嘗試一下子姜炒牛肉、子姜炒木耳等菜式。雖然夏天多吃姜好，但吃姜的時(shí)間也有講究，最好不要在晚上吃。

　　家禽肉是進(jìn)補(bǔ)上品

　　冬補(bǔ)三九，夏補(bǔ)三伏。家禽肉的營養(yǎng)成分主要是蛋白質(zhì)，其次是脂肪和礦物質(zhì)等，相對(duì)于家畜肉而言，是低脂肪、高蛋白的食物，其蛋白質(zhì)也屬于優(yōu)質(zhì)蛋白。雞、鴨、鴿子等家禽都是大暑進(jìn)補(bǔ)的上選。

　　高血壓患者多吃南瓜

　　如果你是高血壓或糖尿病患者，那么吃南瓜就最好不過。南瓜富含維生素、蛋白質(zhì)和多種氨基酸，而且以碳水化合物為主，脂肪含量很低，多吃有助于降低血糖、血脂和血壓。

　　大暑養(yǎng)生重于“清” 常飲“度暑粥”安度盛夏

　　大暑是什么時(shí)候?俗話說：“小暑不算熱，大暑正伏天”。23日是大暑，大暑是一年之中最熱的節(jié)氣，氣溫高，氣壓低，濕度大。專家提醒，大暑養(yǎng)生重在一個(gè)“清”字，在注重飲食“清潔”、機(jī)體“清熱”的前提下，進(jìn)行“清補(bǔ)”，以補(bǔ)充營養(yǎng)，調(diào)理體質(zhì)，防治心血管疾病。

　　大暑天補(bǔ)水不要等到渴了才喝

　　大暑天往往悶熱、潮濕，就算是大汗淋漓，也不能解熱，因此很容易中暑。大暑的炎熱還會(huì)使身體更易出汗，導(dǎo)致流失水分。對(duì)此，提醒市民在大暑天要記得經(jīng)常喝水，做到每次量少，但頻率高。特別強(qiáng)調(diào)一下，在夏季補(bǔ)水時(shí)要注意一個(gè)“誤區(qū)”：千萬不要等到口渴了再喝水。當(dāng)人感到口感上口渴時(shí)，人體往往已經(jīng)失水10%，這時(shí)候再通過喝水來補(bǔ)充體內(nèi)的水分已經(jīng)晚了。另外，專家還提醒，在感到口渴時(shí)，更不要大杯大杯地猛喝。只有經(jīng)常地補(bǔ)充機(jī)體水分，才能合理地維持體內(nèi)水平衡，同時(shí)也有益于保持細(xì)胞的良好狀態(tài)和活力。

　　大暑養(yǎng)生應(yīng)遵循“健脾養(yǎng)胃、清暑化濕”的清補(bǔ)原則?？梢猿孕┣宓?、易消化的食物，避免傷及腸胃道功能。像山藥、蓮藕等，都是進(jìn)補(bǔ)的佳品，綠豆清暑、薏仁祛濕，特別是綠豆薏仁粥，可供大暑之季清熱祛濕。暑天容易讓濕邪入侵，為了散發(fā)體內(nèi)的濕氣，可以選擇在早晚溫度稍低時(shí)散步，或打太極等強(qiáng)度不大的活動(dòng)。大暑養(yǎng)生尤其還要避開“桑拿天”，在悶熱天盡量減少出門或活動(dòng)。

　　盛夏慢生活“心理納涼”養(yǎng)護(hù)心臟

　　盛夏酷暑炎熱，人們?nèi)菀讗灍岵话?、困倦煩躁?；鸨┢馊菀滓蛟锷鸁幔瑢?dǎo)致心火內(nèi)生，也就是“情緒中暑”。“情緒中暑”對(duì)夏日養(yǎng)生和身心健康危害都很大，特別是對(duì)年老體弱者以及心臟病患者。心臟病等一直以來都是在冬季高發(fā)，小編提醒，大暑來臨意味著高溫、低壓和大濕度的酷暑來臨，這一季節(jié)同樣也是引發(fā)心臟類疾病的高發(fā)期。盛夏時(shí)節(jié)心臟代謝相對(duì)而言更加旺盛，這樣一來容易導(dǎo)致心臟供血不足、心肌缺氧、心跳加速，稍有大意就會(huì)引發(fā)冠心病、心絞痛、心肌梗死等心臟類疾病。

　　為此，大暑時(shí)節(jié)，對(duì)于心臟病患者如何做好養(yǎng)生保健，專家建議，現(xiàn)代人生活和工作節(jié)奏都太快，每天充滿了忙碌，他主張通過慢生活來放慢生活節(jié)奏，才能更好應(yīng)付、減輕心臟壓力。在飲食上，專家倡導(dǎo)一個(gè)“度”字，做到少量多餐、控制油膩和甜食攝入。另外，暑天還應(yīng)做到“靜心”，心情過度起伏或波動(dòng)都可能誘發(fā)心臟病，心臟保健要學(xué)會(huì)管理情緒，學(xué)習(xí)笑口常開，心靜自然涼，不管天氣多悶熱，要保持心情的平靜，可以試試“心理納涼法”來調(diào)整情緒，多想一些美好的、有助心情平復(fù)的事，避免負(fù)面因素刺激。

　　注重飲食“清潔” “清熱祛火”消暑

　　高溫天食物容易變質(zhì)，造成腹瀉，甚至腸胃道紊亂。夏天飲食衛(wèi)生是重中之重，要保持飲食清潔。開啟過的飲料、食品等要注意密封、冷藏。除此之外還要關(guān)注食品保質(zhì)期，不食不潔或變質(zhì)食品。

　　除了“清潔”，大暑積極“清熱”也很重要。暑天酷熱，出汗較多，人易中暑，在及時(shí)補(bǔ)水的同時(shí)也要注意清熱祛火。選擇清暑佳品時(shí)，大多數(shù)人都會(huì)選擇西瓜，西瓜確實(shí)具有清暑、解熱、補(bǔ)水的功效。但針對(duì)夏季較為脆弱的腸胃，朱凌云提醒，夏天多吃西瓜也要注意避免傷及腸胃。一是不要一次吃太多，二是盡量不要貪一時(shí)之涼吃冰西瓜。他建議，吃西瓜時(shí)可以吐渣，既可清熱祛暑，也可減少腸胃損傷。除水果外，清熱祛火還可嘗試一些祛暑的粥品。

　　酷夏“度暑粥”：

　　1、綠豆粳米粥：

　　配料：綠豆60克，粳米100克;

　　做法：將綠豆放入溫水中浸泡2個(gè)小時(shí)，再和粳米一起加1000毫升清水煮粥;

　　功效：此粥可每日早晚各吃一次，有祛熱毒、止煩渴、消水腫的作用，特別適合老人和兒童食用。

　　2、苦瓜菊花粥：

　　配料：苦瓜100克，菊花50克，粳米60克，冰糖適量;

　　做法：苦瓜洗凈去瓤，切成小塊。粳米和菊花洗凈，二者同入鍋中，加適量清水，大火水開后，將苦瓜塊、冰糖加入鍋中，改用小火煮至米爛粥稠即可;

　　功效：此粥可清暑熱、止痢解毒，適用于中暑煩渴、下痢等癥的輔助食療，忌同時(shí)食用濕燥、麻辣、厚膩的食物;

　　3、西瓜皮粥：

　　配料：西瓜皮100克，大米50克;

　　做法：將西瓜皮削去外表硬皮，切成丁。大米淘洗干凈放入沙鍋中，加入適量水和西瓜皮用旺火煮沸，再轉(zhuǎn)用小火煮成粥，調(diào)入白糖;

　　功效：具有清熱解暑、利尿消腫作用，常食可防中暑;

　　總結(jié)：綜上所述，大暑養(yǎng)生吃很有講究，希望以上介紹的這些給大家?guī)韼椭?，學(xué)會(huì)正確養(yǎng)生，才能保證身體健康!