日本人過年都準(zhǔn)備什么年貨
日本人過年都準(zhǔn)備什么年貨
日本人過年時(shí)買年貨與中國人過年辦的年貨有什么不同? 下面，學(xué)習(xí)啦小編為大家介紹一下日本人過年準(zhǔn)備的年貨，歡迎大家閱讀。
日本人過年準(zhǔn)備的年貨：
新年期間，日本除沖繩之外，都進(jìn)入冬天。大部分地區(qū)是大雪紛飛，因此火鍋是新年期間日本人最愛吃的家庭料理。大白菜和蘿卜是火鍋的必備蔬菜，所以在過年前，許多家庭都會買上幾棵大白菜和白蘿卜擱在家里隨時(shí)享用。除了大白菜和蘿卜，還有這么幾樣?xùn)|西也是日本人過年時(shí)必不可少的。
第一，「門松」門松
門松由毛竹和松樹樹枝，以及臘梅等構(gòu)成。日本古代有一個(gè)說法，說神仙是居住在樹上。因此在過年之前，扎一個(gè)門松放在家門口，便有迎神的意思。
第二，「年越しそば」年越蕎麥面。
年越蕎麥面是大年三十(日本稱“大晦日”)晚上吃的，“年越”是跨越新年的意思。大年三十晚上吃蕎麥面，據(jù)說有三種意思：第一，蕎麥面條長，寓意長壽和永久;第二，蕎麥面容易割斷，因此也寓意能把一年的辛苦輕易割斷;第三，蕎麥面的日語發(fā)音“soba”與“旁”的發(fā)音相同，寓意全家人都在身旁。
第三，「おせち料理」御節(jié)料理。
御節(jié)料理是大年初一合家吃的團(tuán)圓飯。御節(jié)料理的配置很有講究：一要有紅鯛魚，“鯛”在日文中念成“tai”，與祝賀的讀音相近;二要有鰤魚，有出世的含義;三要有龍蝦，龍蝦的身體是節(jié)節(jié)相連，寓意長壽和代代相傳;四是鰻魚，由于鰻魚的形狀如同龍，因此寓意跳龍門。
日本人過年習(xí)俗：
【忘年會】新年臨近，“忘年會”是日本人必不可少的一種聚會，這種“忘年會”與中國的“年夜飯”有點(diǎn)相似。
“忘年會”是什么意思?日本辭書上的解釋是“把一年的苦勞都忘卻的餐會”。據(jù)說最早的文字記錄出現(xiàn)在15世紀(jì)日本室町時(shí)代的《看聞日記》中，伏見宮貞成親王寫到：永享2年(1430)12月21日，“先有一獻(xiàn)。其后連歌初。會眾如例。夜百韻了一獻(xiàn)。及酒盛有亂舞。其興不少歲忘也。”
如今，忘年會不僅企業(yè)內(nèi)部搞，朋友之間也搞，自己成立的興趣組織也搞，反正從12月10日開始，“忘年會”是鋪天蓋地，人緣多的人，可能一個(gè)晚上要趕2個(gè)場次。
【大掃除】從12月28日至30日之間，是日本各地的過年大掃除日。日本各個(gè)著名的寺院，都要舉行隆重的清掃意識，包括國寶佛像在內(nèi)，都要用單子或稻草做成的長帚，輕撣佛像和屋檐，擦洗地板和榻榻米。
當(dāng)然，挨家挨戶都會趕在30日之前打掃衛(wèi)生，因?yàn)檫^年前垃圾公司最后一次收垃圾是在30日上午。幼兒園的孩子們在放假之前，也要擦地板打掃衛(wèi)生。
【寫賀年明信片】過年前，給親朋好友，以及單位的同事，老師同學(xué)等寫賀年明信片(日文叫“年賀狀”)，祝賀新年，是日本人的傳統(tǒng)習(xí)慣。這種習(xí)慣始于1873年，日本郵局首次發(fā)行明星片，于是日本人開始在明信片上寫新年賀詞。
一般家庭的賀年明信片要寫100多張，朋友多的話，就得300多張。一般企業(yè)老板寄出的賀年明信片，就要500多張，最多聽說過2000張。
日本的賀年明信片有郵局印制的，也有自己定制的。一些照相館更是和印刷廠合作，推出個(gè)人定制的明信片。有的印上全家福，有的印上剛剛出生的孩子的照片。五花八門，什么都有。
日本郵局有一個(gè)規(guī)定，凡是在28日之前投寄的賀年明信片，一律在元旦的上午送達(dá)收件人手中。因此，從1月1日凌晨開始，各地的郵局是全體出動，要趕在上午8點(diǎn)鐘之前，將所有的賀年明信片投遞到收件人家中。所以，元旦上午起床，人們最開心的是打開信箱，看看收到了多少賀年明信片，是誰給自己寄來的。
日本人有一種說法：“一年可以不聯(lián)系，但是一年一定要寄一張賀年明信片，說明我還活著，還好。”但是，近年來，由于手機(jī)短信和網(wǎng)絡(luò)郵件的普及，越來越多的年輕人不愿意花那么多的時(shí)間去些明信片，而改用省錢的郵件或短信賀年，使得賀年明信片的發(fā)行量逐年減少，2012年新年，全國僅為1.2億張。
【供奉鏡餅】日本人在新年之前，要在家中供奉“鏡餅”，目的是祭神。
鏡餅是用稻米做成。據(jù)悉，古代人的“三神器”(三大貴重的生活品)之一，是銅鏡，因此，這種稻米團(tuán)子做成銅鏡一樣的形狀，于是有了“鏡餅”的稱呼。
鏡餅一般為上下兩個(gè)相疊，供奉在家中的客廳正中。但是，什么時(shí)候開始供奉?時(shí)間上有講究，約定俗成的日期是12月28日，因?yàn)槿毡救苏J(rèn)為“8”這個(gè)數(shù)字比較吉利，而9這個(gè)數(shù)字的發(fā)音，與“苦”相同。所以，都要避開29日這一天。如果30日或31日開始供奉的話，會被稱為“一夜餅”，對神不夠虔誠。
新年前，搡鏡餅和做年糕團(tuán)也是日本的一個(gè)傳統(tǒng)的習(xí)俗，近鄰或家族成員一起搡，營造歡度新年的歡樂氣氛。
【供門松】過年前，日本人都要在家門口供奉“門松”。日本宗教文化中，有一位“歲徳神”，主管新年繁盛之事，居住山中。因此，日本人在過年前，在家門口立門松，或著在門上掛一枝松枝，表示“迎神”。
正規(guī)的門松，是用三根柱子和松枝構(gòu)成，并綁以特制的稻草繩。但是，許多居住在公寓樓里的人沒有這么大的地方可以放門松，因此，超市里專門有賣小松枝，可以掛在門上，以表心意。
【吃過年蕎麥面】日本人把12月31日，稱為“大晦日”，也就是中國的“大年三十”、“除夕”，英文寫作“New Year""""s Eve”。
與中國北方人吃餃子，南方人吃年糕不同，日本人過年是吃蕎麥面，日文寫作“年越しそば”。31日的年夜飯，蕎麥面是日本人家中必不可少的，哪怕是夜里值班，許多人也會去便利店買一盒方便面一樣的蕎麥面吃。
歷史資料顯示，過年吃蕎麥面，早在江戶時(shí)代已經(jīng)流行，并成為一種習(xí)俗。為什么過年要吃蕎麥面?說法有這么幾種：一是蕎麥面細(xì)長，象征長壽。二是，蕎麥面可以去五毒。三是家族成員之間的緣分如蕎麥面一樣綿長。四是蕎麥面比較脆容易切斷，因此過年時(shí)吃，就可以把過去一年的煩惱等去除。
【聽除夕鐘聲】除夕撞鐘，是佛教的一種儀式，因此日本和中國等習(xí)俗相同。
日本各大寺院在大晦日之夜(除夕夜)都要舉行撞鐘儀式。撞鐘有明確的規(guī)定，必須是108響，其中31日0時(shí)之前，撞107響，最后一響要留在1月1日元旦的最初時(shí)間，因此，撞鐘絕對是一個(gè)技術(shù)活。各著名寺院的和尚們在新年來臨之前，都要練習(xí)好一次。尤其是像奈良東大寺和京都知恩院等著名大鐘，更是需要幾十個(gè)和尚一起拉繩合拍，才能完成這108響鐘聲。
為什么鐘聲一定要敲108響?說法多多。第一，人的煩惱有108種，人的六根表現(xiàn)出來的是18中煩惱，這18種煩惱又分成凈、染兩大類，于是變成36種。這36種分成前世、今世和來世，于是變成108種。第二，一年有12個(gè)月，加上24個(gè)節(jié)氣，加上72個(gè)候，變成了108時(shí)節(jié)。三是表示人世間的四苦八苦，4×9+8×9=108(日文中，9的發(fā)音與“苦”同)。
所以，日本人大晦日夜到寺院去聽鐘，或敲鐘，并非為了新年發(fā)財(cái)，而是為了新年的平安。
【紅白歌會】大晦日夜看NHK電視臺的紅白歌會，已經(jīng)成為日本人戰(zhàn)后的一種習(xí)俗。日本人有一種說法，說CCTV的春節(jié)聯(lián)歡晚會學(xué)的就是日本的紅白歌會。這種說法是否準(zhǔn)確，只有CCTV知道。
第一屆紅白歌會在1951年舉辦。當(dāng)時(shí)沒有電視，只有電臺廣播。1953年開始，紅白歌會在電視和電臺同時(shí)轉(zhuǎn)播。到2012年12月31日，是第63屆。
“紅白”并非表示“紅白喜事”，而是整個(gè)歌會分成紅組和白組，進(jìn)行對抗賽。時(shí)間從日本時(shí)間晚上7時(shí)半開始到11時(shí)45分結(jié)束。從45分開始到0時(shí)正點(diǎn)為止的這15分鐘時(shí)間，NHK都直播主要寺院的敲鐘儀式，讓全國聽眾在一聲聲鐘聲迎接新年的到來。
日本人過年沒有放鞭炮的習(xí)慣，因此，除夕夜是看不到中國式爆竹煙花滿天飛的熱鬧景象。
【拜佛祭神】新年第一天的第一件事，日本人是拜佛祭神，日文叫“初詣”。因此，從12月31日夜開始，大到著名寺院，小到村落小神社，大家都在寒風(fēng)中排隊(duì)，等待0時(shí)過后，在佛像前一拜，或在神靈前合掌致禮。
因此，在一些農(nóng)村，大晦日之夜最熱鬧的地方，是當(dāng)?shù)氐乃略夯蛏裆?。而在東京，最熱鬧的寺院，要算淺草寺(觀音寺)，往往要拍上2個(gè)多小時(shí)的隊(duì)，才能拜上一拜。正月三天，參拜者每年都在240萬人左右。當(dāng)然，日本寺院是沒有燒高香的習(xí)慣，像淺草寺，香只有一種，15厘米長。而且只能在邊上的香爐中去燒。
東京最熱鬧的神社，要算明治神宮，正月三天的參拜者一直保持全國最高紀(jì)錄，達(dá)到320萬人。
【壓歲錢】過年時(shí)，長輩要給晚輩和小孩壓歲錢，日本也同樣。日本的壓歲錢，叫“御年玉”。根據(jù)孩子的年齡大小，一般少的3000日元(約230元人民幣)，多的1萬日元(約770元人民幣)。結(jié)婚之前一般都給，結(jié)婚后就不給了。
但是，日本人家里或親戚家里在過去一年中遇有喪事，那么，新年的壓歲錢誰都不發(fā)，這戶人家的孩子也不領(lǐng)取。