萬圣節(jié)為什么要咬蘋果
很多地方的萬圣節(jié)還有咬蘋果游戲，聽起來似乎很有趣，下面小編為大家介紹萬圣節(jié)咬蘋果的由來，感興趣的朋友們一起來看看吧!
萬圣節(jié)咬蘋果的由來
11月1日除了萬圣節(jié)之外，還是古羅馬一個重要的節(jié)日，叫波摩娜節(jié)。波摩娜是“果樹之神”，掌管所有果樹的生與死、豐收與欠收。羅馬占領凱爾特之后，也把波摩娜節(jié)和新年融合在一起，形成了萬圣節(jié)吃蘋果的習俗。
蘋果的豐收期臨近萬圣夜，所以蘋果也是萬圣節(jié)期間不能缺少的應節(jié)食品，人們最常吃的是焦糖蘋果，蘋果的外面裹上一層糖衣，再沾上果仁、棉花糖等等小零食，它是從萬圣節(jié)到圣誕節(jié)期間最流行的節(jié)慶食品，另外，用蘋果制成的熱蘋果酒也這個期間最受歡迎的飲品。
太妃糖蘋果(toffeeapples)是應節(jié)食品。制法是把蘋果插上竹簽，然后手持竹簽把蘋果放在太妃糖漿中轉(zhuǎn)動，有時會再粘上果仁。從前，各家各戶會準備太妃糖蘋果送給小孩，但當傳聞有人把大頭針和刀片放入蘋果中，送太妃糖蘋果的習慣逐漸消失。雖然大部分個案只是惡作劇，而真實個案中小孩也只是受輕傷，但是不少家長仍然以為在蘋果中放刀片是十分普遍的。
萬圣節(jié)前夜在愛爾蘭、蘇格蘭咬蘋果曾經(jīng)是最重要的節(jié)日。咬蘋果是一種游戲，萬圣節(jié)前夜最流行的游戲，流行于萬圣節(jié)前夜和中國的洞房夜。游戲時，人們讓蘋果漂浮在裝滿水的盆里，讓孩子們在不用手的情況下用嘴咬蘋果，誰先咬到誰就是優(yōu)勝者。這個萬圣節(jié)鬼節(jié)傳統(tǒng)節(jié)目大概可以追溯到羅馬人用果仁和蘋果來慶祝豐收的習俗。
最流行的一種占卜是讓未婚的年輕人去咬住漂在水上或掛在繩子上的蘋果。這有些類似于婚宴上仍然盛行的拋花束傳統(tǒng)——第一個咬住蘋果的人將是下一個結婚的人。
另一個傳統(tǒng)是，讓一位年輕女子點著蠟燭，在鏡子前削蘋果。在她削蘋果的時候，她未來丈夫的模樣就會被占卜出來，并顯現(xiàn)鏡子里。削蘋果也是一個預測壽命長短的方法。如果您能削出一根很長的蘋果皮，您就會長壽。如果只能削出很短的蘋果皮，則表示您可能在年輕時就會夭折。
萬圣節(jié)吃什么食物
1、南瓜餅
原料：南瓜300克、糯米粉300克。調(diào)和油100克、奶粉20克、蜂蜜40克。
做法：南瓜洗凈削皮，上籠蒸軟，搗成泥。加入蜂蜜、奶粉，攪拌均勻，靜置放涼。待南瓜泥放涼后，一點一點加入糯米粉，攪拌均勻。靜置30分鐘。將成型的南瓜面團捏成喜歡的形狀，放一旁待用。鍋內(nèi)加入調(diào)和油，油開后轉(zhuǎn)小火，放入成型的南瓜面團，慢煎至熟。
2、藍莓南瓜
原料：南瓜200克、藍莓醬50克。薄荷葉、蜂蜜。
做法：南瓜去皮切塊上鍋蒸熟后壓成泥，放進蜂蜜調(diào)勻，裝進盤中壓實，再倒扣出來切成菱形塊碼盤。上澆藍莓醬，最后再點綴薄荷葉。
3、豉香南瓜燜排骨
原料：南瓜、排骨、李錦記香辣豆豉醬、料酒、生抽、蒜。
做法：排骨切塊，用清水加一小勺淀粉浸泡20分鐘去血水，瀝干。南瓜去皮切塊，蒜去皮切碎。大火燒熱鍋，把瀝干水分的排骨放進鍋中，轉(zhuǎn)小火慢慢煎至微微出油狀態(tài)，盛起。鍋底留油，再放進少量花生油把蒜米放進鍋中小火爆香。轉(zhuǎn)大火，把排骨和南瓜放進鍋中翻炒均勻，倒進料酒，充分翻炒南瓜和排骨至料酒蒸發(fā)。倒進李錦記香辣醬，充分翻炒均勻。倒進開水，水量與鍋中食物持平，大火燒開轉(zhuǎn)小火燜20分鐘。倒進生抽調(diào)味，再放進適量鹽調(diào)味，大火收汁即可。
萬圣節(jié)的故事
把南瓜雕空當燈籠的故事，是源于古代愛爾蘭。故事說有一個名叫JACK的人，為人既吝嗇，又喜歡惡作劇，還經(jīng)常喝得醉醺醺的。一天JACK喝醉了就，碰見了一個惡魔，他把惡魔騙到了樹上，隨即在樹樁上刻了個十字，讓惡魔無法從樹樁上下來，并恐嚇惡魔答應他提出的條件，一番討價還價之后，惡魔和JACK達成了協(xié)議，惡魔答應施法讓JACK無論做什么，法律都無法制裁他。JACK死后，由于他是和惡魔做過交易的人，在人世時又品行不端，所以他的靈魂卻既不能上天又不能下地獄，于是他的亡靈只好靠一根小蠟燭照著，并指引他在天地之間倘佯。
本來在古老的愛爾蘭傳說中，這根小蠟燭是放在一根挖空的蘿卜里，稱作“Jack Lanterns”，據(jù)說愛爾蘭人到了美國不久，即發(fā)現(xiàn)南瓜不論從來源和雕刻來說都比蘿卜勝一籌，而且外形也比蘿卜漂亮，而且接近臉的形狀，于是南瓜燈就逐漸代替了蘿卜燈成為萬圣節(jié)的寵物，也因此，南瓜燈又叫杰克燈(Jack-O-Lantern)。值得一提的是，由于南瓜燈是萬圣節(jié)的標志，而南瓜是橘紅色的，因此，萬圣節(jié)的標志顏色就是橘紅色。
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