小寒節(jié)氣吃什么蔬菜

　　小寒節(jié)氣天寒冷有十分干燥，這個(gè)時(shí)節(jié)宜吃些蔬菜水果幫助養(yǎng)生，那么適合小寒吃的蔬菜有哪些?下面由小編帶領(lǐng)大家簡(jiǎn)單了解一下吧。

　　  小寒節(jié)氣干燥宜吃些水果，補(bǔ)充維C緩解肌膚過(guò)渡缺水，而且小寒時(shí)期水果煮著吃更營(yíng)養(yǎng)。冬季水果煮著吃有一定的養(yǎng)生保健道理，而且大部分在冬季常見(jiàn)的水果都適合煮著吃。水煮水果，水溫一般維持在100攝氏度左右，這樣的水溫，對(duì)水果當(dāng)中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的影響不會(huì)太大。經(jīng)過(guò)煮過(guò)的水果溫潤(rùn)適口，老少皆宜。

　　  適合小寒吃的蔬菜：萵筍

　　  小寒節(jié)氣多吃吃萵筍，可增強(qiáng)胃液和消化液的分泌，增進(jìn)膽汁的分泌。萵筍中含的鉀是鈉的27倍，而且含有的維生素還有利于促進(jìn)排尿，維持水平衡，對(duì)高血壓和心臟病患者有很大的裨益。萵筍中的含碘量高，這對(duì)人體的基礎(chǔ)代謝和體格發(fā)育會(huì)產(chǎn)生有利影響。萵筍葉的營(yíng)養(yǎng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于萵筍莖。萵筍飲食中所含的氟元素，可參與牙釉質(zhì)和牙本質(zhì)的形成，參與骨骼的生長(zhǎng)。除此之外，小寒節(jié)氣特別容易感冒咳嗽，多吃萵筍葉，還可平咳。

　　  適合小寒吃的蔬菜：白蘿卜

　　  正如中醫(yī)所說(shuō)，“冬吃蘿卜夏吃姜”、“蘿卜上了街，藥鋪關(guān)門歇 ”，白蘿卜是非常適合寒冷節(jié)氣食用的養(yǎng)生蔬菜，白蘿卜可以潤(rùn)喉、開(kāi)胃，多吃些蘿卜對(duì)消化很有好處，其辛辣成分能促進(jìn)胃液分泌，調(diào)理胃腸機(jī)能。 白蘿卜中的維生素C可以幫助消除體內(nèi)的廢物，促進(jìn)身體的新陳代謝。

　　  適合小寒吃的蔬菜：小白菜

　　  小白菜是冬季非常應(yīng)季的蔬菜，小白菜中含有大量胡蘿卜素比豆類、番茄、瓜類都多，并且還有豐富的維生素C，可促進(jìn)皮膚細(xì)胞代謝，具有美容的作用。小白菜也是蔬菜中含礦物質(zhì)和維生素最豐富的菜，含鈣、維生素C及胡蘿卜素均比大白菜高。

　　  適合小寒吃的蔬菜：芹菜

　　  進(jìn)入小寒節(jié)氣之后，溫度會(huì)越來(lái)越低，胃口也會(huì)大增，對(duì)于想要保持一個(gè)好身材的女性朋友們來(lái)說(shuō)，芹菜就是不可多得的瘦身蔬菜了，因?yàn)榍鄄酥袔缀醪缓兄荆⑶沂且环N高蛋白的蔬菜，因此經(jīng)常吃點(diǎn)芹菜不僅能有效的補(bǔ)充身體所需的蛋白質(zhì)，還不用單用發(fā)胖哦!芹菜中所含有的葉酸、粗纖維、維生素等成分，攝入體內(nèi)能很好的促進(jìn)腸道的蠕動(dòng)，從而對(duì)糞便進(jìn)行軟化，達(dá)到緩解便秘的癥狀。

　　  適合小寒吃的蔬菜：花菜

　　  花菜中的維生素C含量非常高，是大白菜的4倍，西紅柿的8倍，芹菜的15倍，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。同時(shí)花菜熱量也很低，1個(gè)花椰菜熱量只有23—32卡，所以想要在寒冷的冬季也能保持美美噠，那就多吃些花椰菜吧!

　　  適合小寒吃的蔬菜：芋頭

　　  小寒是氣溫最低的節(jié)氣，因此需要多吃些補(bǔ)中益氣的食物來(lái)增強(qiáng)自身的體抗力，所以芋頭便是不錯(cuò)的選擇，芋頭中含有豐富的黏液皂素及多種微量元素，可幫助機(jī)體糾正微量元素缺乏導(dǎo)致的生理異常，同時(shí)能增進(jìn)食欲，幫助消化。同時(shí)芋頭也為堿性食物，能中和人體內(nèi)積存的酸性物質(zhì)，調(diào)整人體的酸堿平衡，產(chǎn)生美容養(yǎng)顏、烏黑頭發(fā)的作用，還可用來(lái)防治胃酸過(guò)多癥。