元宵節(jié)吃湯圓是我國的傳統(tǒng)習俗之一，而且湯圓種類繁多，各種的做法也不一樣，下面，學習啦小編為大家介紹一下獼猴桃果味湯圓的做法，歡迎大家閱讀。

　　獼猴桃果味湯圓

　　食材

　　主料糯米粉300g 輔料紫薯150g獼猴桃150g冷大米粥300g

　　獼猴桃果味湯圓的做法

　　步驟1.準備糯米粉，冷米粥，把紫薯洗凈

　　步驟2.把紫薯放入保鮮袋進微波爐用微波火了4分

　　步驟3.趁熱拿出去皮壓成紫薯泥

　　步驟4.200克糯米粉加入200克冷米粥拌合揉成光滑的粉團(這時間需要20分鐘左右)

　　步驟5.100克糯米粉和紫薯泥拌勻加入80克冷米粥拌勻也揉成光滑的粉團

　　步驟6.準備獼猴桃

　　步驟7.把獼猴桃去皮切成小丁

　　步驟8.把白色的粉團分成100克的胚子，再把紫薯的粉團分成50克胚子

　　步驟9.搓圓搟成薄皮

　　步驟10.搓圓搟成比白色薄一半的薄皮

　　步驟11.然后一層白色和一層紫薯交錯疊起，四周用刀修整齊，一共4層。

　　步驟12.雙手輕輕的把胚子從兩邊往中間捏成圓狀后拿起旋轉(zhuǎn)3圈

　　步驟13.再搓成長條

　　步驟14.切成約15克一個的胚子

　　步驟15.轉(zhuǎn)成圓胚加入餡料

　　步驟16.用虎口收圓全部做好

　　步驟1717.煮鍋水燒開

　　步驟18.加入湯圓用平勺子輕輕從鍋底推起，以防粘底

　　步驟19.蓋上煮至湯圓個個浮起熄火出鍋

　　步驟20.軟糯酸甜，很棒的

　　小貼士

　　1、我疊了4層，感覺再疊上一層紫薯的效果會更好。

　　2、紫薯的皮搟的越薄越好，拿起來的時候可以用刀借助刀的力量把粉皮拿起。

　　3、大米粥一定要等全部冷卻之后才能和糯米粉攪拌，否則粉團表面會起一層硬皮。

　　4、水果的餡料可以換成自己喜歡口味的水果

　　獼猴桃的食療功效

　　獼猴桃含有豐富的礦物質(zhì)，包括豐富的鈣、磷、鐵，還含有胡蘿卜素和多種維生素，對保持人體健康具有重要的作用。

　　獼猴桃可以作為一種飲料治療壞血病。它含有的維生素C有助于降低血液中的膽固醇水平，起到擴張血管和降低血壓的作用。它還加強心臟肌肉。定期喝一茶匙獼猴桃粉加上適量的溫水制成的飲料，可以幫助穩(wěn)定血液中膽固醇的水平。

　　獼猴桃具有抗糖尿病的潛力。它含有鉻，有治療糖尿病的藥用價值。它刺激孤立組細胞分泌胰島素，因此，可以降低糖尿病患者的血糖。其粉末與苦瓜粉混合，可以調(diào)節(jié)血糖水平。經(jīng)常攝入甜，酸，辣和油膩的食品會給身體造成酸性。此外，深夜吃東西，喝咖啡或茶可以觸發(fā)酸度條件。無論身體出現(xiàn)什么與酸性有關的問題，如胃灼熱，或胃酸倒流，都可以把獼猴桃做為一種很好的解酸劑。它還可以治療腹瀉和痢疾。一杯獼猴桃果汁或粉末可以減少腸胃不適。

　　由于其含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，因此可以提高總蛋白質(zhì)水平。在餐后喝一杯獼猴桃粉制成的飲料，可以解決胃虛弱問題。獼猴桃可以有效治療呼吸問題，還可以改善您的視力。它與蜂蜜結(jié)合使用可以有效提高視力。此外，它還是一種強大的抗氧化劑，可以消除皺紋和細紋。但如果皮膚有損傷或過敏，在使用獼猴桃前應該首先咨詢醫(yī)生。

　　獼猴桃的功效還包括提升免疫功能，治療肝臟疾病，消化不良，貧血，泌尿系統(tǒng)問題，呼吸系統(tǒng)疾病，腦疾病等。它還增加紅血球生產(chǎn)，加強牙齒和指甲。應該記住的是，健康均衡的飲食，每日攝入大量的水，在加上使用獼猴桃可以治愈很多健康問題。