四川人過中秋的習(xí)俗
四川人過中秋的習(xí)俗
在我國,一年一度的中秋節(jié)跟過年一樣,是家人團(tuán)聚的重要日子,你知道四川人過中秋的習(xí)俗嗎?下面學(xué)習(xí)啦小編精心整理了四川人過中秋的習(xí)俗的相關(guān)資料,希望可以幫到你!
四川人過中秋的習(xí)俗
四川人過中秋除了吃月餅外,還要打粑、吃麻餅、蜜餅等,四川人也在中秋節(jié)殺鴨子。在川西地區(qū),煙熏鴨子是中秋節(jié)必備佳品,因那時當(dāng)年生鴨已長大,肥瘦適宜。師傅選當(dāng)年生的仔鴨,宰殺后褪盡羽毛,開膛取出內(nèi)臟,洗凈后,去翅尖、鴨腳,加鹽碼味腌漬一夜后,入沸水中略燙至皮緊,撈出抹干水分,置熏爐中,用稻草煙熏至呈茶色,出爐放入鹵鍋中鹵熟,食時改刀裝盤,色澤金紅、肉質(zhì)細(xì)嫩、煙香濃郁的煙熏鴨即成。
中秋節(jié)習(xí)俗
吃月餅:
我國城鄉(xiāng)群眾過中秋都有吃月餅的習(xí)俗,俗話中有:“八月十五月正圓,中秋月餅香又甜”。月餅最初是用來祭奉月神的祭品,“月餅”一詞,最早見于南宋吳自牧的《夢梁錄》中,那時,它也只是象菱花餅一樣的餅形食品。后來人們逐漸把中秋賞月與品嘗月餅結(jié)合在一起,寓意家人團(tuán)圓的象征。
月餅最初是在家庭制作的,清袁枚在《隋園食單》中就記載有月餅的做法。到了近代,有了專門制作月餅的作坊,月餅的制作越越來越精細(xì),餡料考究,外型美觀,在月餅的外面還印有各種精美的圖案,如“嫦娥奔月”、“銀河夜月”、“三潭印月”等。以月之圓兆人之團(tuán)圓,以餅之圓兆人之常生,用月餅寄托思念故鄉(xiāng),思念親人之情,祈盼豐收、幸福,都成為天下人們的心愿,月餅還被用來當(dāng)做禮品送親贈友,聯(lián)絡(luò)感情。
賞月
在中秋節(jié),我國自古就有賞月的習(xí)俗,《禮記》中就記載有“秋暮夕月”,即祭拜月神。到了周代,每逢中秋夜都要舉行迎寒和祭月。設(shè)大香案,擺上月餅、西瓜、蘋果、李子、葡萄等時令水果,其中月餅和西瓜是絕對不能少的。西瓜還要切成蓮花狀。
在唐代,中秋賞月、玩月頗為盛行。在宋代,中秋賞月之風(fēng)更盛,據(jù)《東京夢華錄》記載:“中秋夜,貴家結(jié)飾臺榭,民間爭占酒樓玩月”。每逢這一日,京城的所有店家、酒樓都要重新裝飾門面,
牌樓上扎綢掛彩,出售新鮮佳果和精制食品,夜市熱鬧非凡,百姓們多登上樓臺,一些富戶人家在自己的樓臺亭閣上賞月,并擺上食品或安排家宴,團(tuán)圓子女,共同賞月敘談。
明清以后,中秋節(jié)賞月風(fēng)俗依舊,許多地方形成了燒斗香、樹中秋、點(diǎn)塔燈、放天燈、走月亮、舞火龍等特殊風(fēng)俗。
四川中秋節(jié)好去處
NO.1 九寨溝
上榜理由:九寨溝以翠海、疊海、彩林、雪山、藏情、藍(lán)冰“六絕”馳名中外,被譽(yù)為“人間仙境”.九寨溝是大自然的杰作。山青蔥嫵媚,水澄清晶瑩;山偎水,水繞山,樹在水邊長,水在林中流,山水相依,水樹交融,水色使山林更加青蔥,山林使水色更加?jì)善G。湖、泉、瀑、灘將108個海子連綴一體,碧藍(lán)澄澈。天光、云影、雪峰、彩林倒映湖中,與湖底色彩混交成一個千顏萬色,異彩紛呈的世界。似無數(shù)寶石鑲嵌成的巨形佩飾,珠光寶氣,雍容華貴。湖水從樹叢中層層跌落,形成林中瀑布,湖下有瀑,瀑瀉入湖,湖瀑孿生,層層疊疊,相銜相依。飛動與靜謐結(jié)合,剛烈與溫柔相濟(jì)。九寨溝以原始的生態(tài)環(huán)境,一塵不染的清新空氣和雪山、森林、湖泊組合成神妙、奇幻、幽美的自然風(fēng)光,顯現(xiàn)“自然的美,美的自然”.這是一個原始古樸、神奇夢幻的“人間仙境”,一個不見纖塵、自然純凈的“童話世界”!
NO.2 峨眉山
上榜理由:峨眉山是中國四大佛教名山之一,有著“秀甲天下”之美譽(yù)。峨眉山以多霧著稱,常年云霧繚繞,雨絲霏霏。峨眉山山勢雄偉,氣象萬千,素有“一山有四季,十里不同天”之妙喻。進(jìn)入山中,重巒疊嶂,古木參天;峰回路轉(zhuǎn),云斷橋連;澗深谷幽,天光一線;萬壑飛流,水聲潺潺;仙雀鳴唱,靈猴嬉戲;奇花鋪徑,別有洞天。春季萬物萌動,郁郁蔥蔥;夏季百花爭艷,姹紫嫣紅;秋季紅葉滿山,五彩繽紛;冬季銀裝素裹,白雪皚皚。登臨金頂極目遠(yuǎn)望,視野寬闊,景色壯麗。觀日出、云海、佛光、晚霞,令人心曠神怡。西眺皚皚雪峰、貢嘎山、瓦屋山,山連天際;南望萬佛頂,云濤滾滾,氣勢恢弘;北瞰百里平川,如鋪錦繡,大渡河、青衣江盡收眼底。置身峨眉之巔,有“一覽眾山小”之感嘆。
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