對抗癌癥的三大食品是什么

為了防癌，我們需要減少過咸的食物進食，如果減少食鹽、鹽腌制品，多吃新鮮蔬菜、水果，那么胃癌發(fā)病率就會下降。亞硝酸鹽是導致腫瘤的第一殺手。下面是小編為大家整理的對抗癌癥的三大食品，希望對您有所幫助!

對抗癌癥的三大食品

肝癌，抗癌明星:蘑菇。上榜理由:菜蘑、口蘑、香菇等，由于含有多糖體類的抗癌活性物質，可以促進抗體形成，使機體對腫瘤產生免疫能力，抑制腫瘤細胞生長，可以抵抗包括淋巴瘤、腸癌等在內的多種癌癥，特別是對肝癌病人，很有益處。

腸癌，抗癌明星:茭白。上榜理由:茭白、芹菜類食物富含纖維，食物進入腸道后，可加快其中食物殘渣的排空速度，縮短食物中有毒物質在腸道內滯留的時間，促進膽汁酸的排泄，對預防大腸癌極為有效。此外，經常食用大蒜，也可使患結腸癌的風險降低30%。同時，紅薯、卷心菜、麥麩也是極其重要的預防腸癌的食物。

胰腺癌，抗癌明星:菜花。上榜理由:多吃菜花、西蘭花等十字花科食物，能夠降低患胰腺癌的風險。研究指出，這可能與食物中含有的天然葉酸有關。由于蘿卜中含有芥子油，它和蘿卜中的酶能互相作用，具有促進胃腸蠕動、增進食欲、幫助消化的功效。近年來，研究發(fā)現(xiàn)，蘿卜因此也有助于抵抗胰腺癌。

世界抗癌癥日意義

要求衛(wèi)生工作者和社會各界普及疫苗注射，廣泛宣傳超重、肥胖對癌癥發(fā)病的影響，宣傳攝取平衡膳食、保持充足運動的科學知識，鼓勵大眾進行合理防曬以及在社會各階層進行戒煙宣教活動。"癌癥同樣可以預防"是UICC"今天的孩子，明天的世界"抗癌活動第三年的活動主題，目的在于聯(lián)合抗癌機構、醫(yī)生和志愿者，組成一個有力的全球團隊，共同消滅癌癥這項危及子孫后代的主要威脅。每年全球1200萬人被確診為癌癥，760萬人死于癌癥。如果不采取行動，預計2030年全世界將有2600萬新增病例，死亡人數達到1700萬人，而其中大多數將發(fā)生在中低收入國家。所幸的是，專家估計約有40%的癌癥有預防的潛質。降低患癌癥機率可以通過控制煙草吸入、限制大量飲酒、避免紫外線過度照射和治療肥胖來實現(xiàn)。同時，還應該鼓勵適量體育鍛煉及均衡飲食等健康行為。此外，宮頸癌、肝癌、胃癌等是由于慢性感染等疾病造成的癌癥，人們可以通過疫苗、抗生素、先進的醫(yī)學措施、掌握簡單的干預方法等手段來避免感染，從而預防相關癌癥的發(fā)病。

世界抗癌癥日的由來

2010年世界癌癥日主題是：“癌癥同樣可以預防”。要求衛(wèi)生工作者和社會各界普及疫苗注射，廣泛宣傳超重、肥胖對癌癥發(fā)病的影響，宣傳攝取平衡膳食、保持充足運動的科學知識，鼓勵大眾進行合理防曬以及在社會各階層進行戒煙宣教活動。

“癌癥同樣可以預防”是UICC“今天的孩子，明天的世界”抗癌活動第三年的活動主題，目的在于聯(lián)合抗癌機構、醫(yī)生和志愿者，組成一個有力的全球團隊，共同消滅癌癥這項危及子孫后代的主要威脅。

每年全球1200萬人被確診為癌癥，760萬人死于癌癥。如果不采取行動，預計2030年全世界將有2600萬新增病例，死亡人數達到1700萬人，而其中大多數將發(fā)生在中低收入國家。

所幸的是，專家估計約有40%的癌癥有預防的潛質。降低患癌癥機率可以通過控制煙草吸入、限制大量飲酒、避免紫外線過度照射和治療肥胖來實現(xiàn)。同時，還應該鼓勵適量體育鍛煉及均衡飲食等健康行為。此外，宮頸癌、肝癌、胃癌等是由于慢性感染等疾病造成的癌癥，人們可以通過疫苗、抗生素、先進的醫(yī)學措施、掌握簡單的干預方法等手段來避免感染，從而預防相關癌癥的發(fā)病。

防癌抗癌知識

1. 每天的飲食注意營養(yǎng)平衡：爭取每天攝取的食物種類達到30種以上。維持營養(yǎng)平衡，就可以増強人體的免疫力。

2. 每天的食物內容一定要有變化：不僅是主食要常變化，粗細糧搭配，其他副食品，如：肉類、魚類、蔬菜類、豆制品以及水果等都要經常變換品種與花樣來吃。

3. 飲食八分飽，控制動物性脂肪的攝入量：制定每頓的食量，避免大吃大喝，減輕胃腸負擔，防止體重上升。少食動物性脂肪可以預防乳腺癌、前列腺癌、大腸癌的發(fā)生，還可以預防動脈硬化。

4. 適量飲酒：每天飲啤酒不超過一大瓶，飲15度的日本清酒不超過一杯(大約180亳升)，飲25-35度的日本燒酒不超過2/3杯(大約120亳升)，飲葡萄酒不超過1/3瓶(大約240亳升)。特別要避免一邊飲酒一邊吸煙的壞習慣。

5. 禁煙: 男性吸煙造成的肺癌患者大約占吸煙人數的70%，女性占15%。尤其是20歲以下就開始吸煙的人，其肺癌的發(fā)病率比不吸煙者要高出6倍。要特別注意避免“二手煙”的侵害。

6. 多攝取維生素和食物纖維：多吃蔬菜和水果可以防止人體內的細胞發(fā)生氧化，并可減少體內致癌物質的毒性。

7. 盡量減少鹽分的攝入，避免飲用過燙的飲料：這樣做可以防止幽門螺旋桿菌的繁殖，防止消化道粘膜的損傷和粘液的破壞。

8. 不吃發(fā)焦的食物：日本抗癌專家已從發(fā)焦的食物中發(fā)現(xiàn)了數種致癌物質。

9. 不吃發(fā)霉的食物：如果經常食用發(fā)霉的食物，有可能發(fā)生肝癌。

10. 為防止皮膚癌的發(fā)生，不宜過度照射紫外線：特別是30歲以前若長期大量照射紫外線的話，比較容易發(fā)生皮膚癌。

11. 每天參加適度的體育運動：患糖尿病的人比健康人的患癌率要高出20%。所以運動與減肥既可防治糖尿病，又可預防癌癥。

12. 保持身體的清潔：空氣中飛散的灰塵里有許多致癌物質，隨時隨刻都會沾附在我們的口腔、鼻腔、皮膚上。最好每天洗一個澡，并且勤換衣服。