白露節(jié)氣的傳統(tǒng)習(xí)俗
白露節(jié)氣的傳統(tǒng)習(xí)俗_白露節(jié)氣吃什么
白露節(jié)氣的傳統(tǒng)習(xí)俗是什么?結(jié)束了漫長(zhǎng)的炎炎夏日，開(kāi)始蕭條的秋天。入秋后，白露是反映自然界氣溫變化的節(jié)令。下面小編給大家?guī)?lái)關(guān)于白露節(jié)氣的傳統(tǒng)習(xí)俗，供大家參考，快來(lái)一起看看吧!
白露節(jié)氣的傳統(tǒng)習(xí)俗
1、收清露
我國(guó)民間在白露節(jié)氣有“收清露”的習(xí)俗，明朝李時(shí)珍的《本草綱目》上記載：“秋露繁時(shí)，以盤(pán)收取，煎如飴，令人延年不饑。”“百草頭上秋露，未唏時(shí)收取，愈百病，止消渴，令人身輕不饑，肌肉悅澤?！薄鞍倩ㄉ下?，令人好顏色”。因此，收清露成為白露最特別的一種“儀式”。
2、祭禹王
禹王是傳說(shuō)中治水英雄大禹，太湖畔漁民稱(chēng)為“水路之神”。每年正月初八、清明、七月初七和白露時(shí)節(jié)，這里都要舉行祭禹王的香會(huì)。其中又以清明、白露春秋兩祭規(guī)模為最大，歷時(shí)一周。
3、吃龍眼
福建福州有個(gè)傳統(tǒng)習(xí)俗叫“白露必吃龍眼”。民間的意思是，在白露這一天吃龍眼有大補(bǔ)身體的奇效。因?yàn)辇堁郾旧砭陀幸鏆庋a(bǔ)脾、養(yǎng)血安神、潤(rùn)膚美容等多種功效，還可以治療貧血、失眠、神經(jīng)衰弱等多種疾病。
4、白露米酒
資興興寧、三都、蓼江一帶歷來(lái)有釀酒習(xí)俗。每年白露節(jié)一到，家家釀酒，待客接人必喝“土酒”。其酒溫中含熱，略帶甜味，稱(chēng)“白露米酒”。白露酒用糯米、高粱等五谷釀成，略帶甜味，故稱(chēng)“白露米酒”。
5、十樣白
浙江溫州等地有過(guò)白露節(jié)的習(xí)俗。蒼南、平陽(yáng)等地民間，人們于此日采集“十樣白”(也有“三樣白”的說(shuō)法)，以煨烏骨白毛雞(或鴨子)，據(jù)說(shuō)食后可滋補(bǔ)身體，去風(fēng)氣(關(guān)節(jié)炎)。這“十樣白”是10種帶“白”字的草藥，如白木槿、白毛苦等，以與“白露”字面上相應(yīng)。
白露節(jié)氣的農(nóng)事活動(dòng)
一、蔬菜農(nóng)事
白露后的天氣有利于蔬菜的生長(zhǎng)發(fā)育，這個(gè)時(shí)候要培育好壯苗。茄果類(lèi)的蔬菜育苗最好是在地膜覆蓋的大棚內(nèi)進(jìn)行，綠葉蔬菜的種皮較厚，要進(jìn)行種子的處理，并浸水進(jìn)行催芽。蔬菜要精細(xì)做畦，播后做好水分管理，以促進(jìn)全苗壯苗。另外，還要做好蔬菜病蟲(chóng)害的防治工作，如茄果類(lèi)主要防治猝倒病。
二、果樹(shù)農(nóng)事
果樹(shù)要進(jìn)行修剪、施肥、采摘等，同時(shí)做好病蟲(chóng)防治，不同的果樹(shù)要根據(jù)實(shí)際情況不同對(duì)待。柑橘要抹除晚秋梢，對(duì)果多的弱樹(shù)可噴灑葉面肥1-2次。楊梅繼續(xù)抓好抗旱防臺(tái)工作，視旱情澆水保墑，促使秋梢生長(zhǎng)充實(shí)，促進(jìn)花芽分化。枇杷以晾根、施花前肥為重點(diǎn)，以促進(jìn)枇杷花芽充實(shí)、延長(zhǎng)開(kāi)花期、增強(qiáng)花果的防凍能力。桃子要繼續(xù)進(jìn)行秋季修剪工作，做好刺蛾、軍配蟲(chóng)、天牛等害蟲(chóng)的防治工作，可以結(jié)合噴藥，進(jìn)行葉面施肥。
三、經(jīng)濟(jì)作物農(nóng)事
白露是收獲的季節(jié)，也是播種的季節(jié)。華北地區(qū)秋收作物開(kāi)始成熟，東北平原開(kāi)始收獲谷子、高粱、大豆，大江南北棉花開(kāi)始分批采收。華北地區(qū)秋種即將開(kāi)始，東北、西北地區(qū)冬小麥開(kāi)始播種，白露的氣候特征對(duì)晚稻抽穗揚(yáng)花和棉桃爆桃是不利的，也影響中稻的收割和翻曬，農(nóng)民朋友一定要做好相應(yīng)的措施。
四、畜牧農(nóng)事
9月中旬后，天氣轉(zhuǎn)涼，畜牧工作也需要引起重視。此時(shí)正是水牛長(zhǎng)膘和繁殖的黃金季節(jié)，養(yǎng)殖戶必須要及時(shí)抓好秋膘，及時(shí)做好配種繁殖工作。對(duì)于長(zhǎng)毛兔的繁殖，養(yǎng)兔專(zhuān)業(yè)戶要著手做好秋繁工作，注意采取保溫的措施，以免錯(cuò)過(guò)最佳的繁殖季節(jié)。生豬要做好消毒隔離等工作，防止高熱癥為特征的傳染疾病發(fā)生。山羊要做好羊痘疫苗預(yù)防接種。種鵝休蛋期接近尾聲，應(yīng)提高加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)，保證下一產(chǎn)蛋期的營(yíng)養(yǎng)。
白露吃什么傳統(tǒng)食物
1、白露米酒
蘇南籍和浙江籍的老南京有自釀白露米酒的習(xí)俗。舊時(shí)蘇浙一帶鄉(xiāng)下人家每年白露一到，家家釀酒。白露酒的主要原料就是一些糯米、高粱等五谷雜糧，這種酒的性質(zhì)溫和，非常適合在秋天喝。每當(dāng)家里來(lái)客人的時(shí)候，人們經(jīng)常會(huì)用白露酒來(lái)招待客人。
2、龍眼
福州有個(gè)傳統(tǒng)叫作“白露必吃龍眼”的說(shuō)法。民間的意思為，在白露這一天吃龍眼有大補(bǔ)身體的奇效。白露節(jié)氣時(shí)的龍眼，個(gè)個(gè)核小甜味口感好，所以這個(gè)時(shí)候吃龍眼是再合適不過(guò)的了。除此之外，龍眼還有多種美容養(yǎng)顏的功效，對(duì)人的身體十分有好處。
3、白露茶
白露茶就是在白露時(shí)節(jié)采摘的茶葉，民間有“春茶苦，夏茶澀，要喝茶，秋白露”的說(shuō)法，此時(shí)的茶樹(shù)經(jīng)過(guò)夏季的酷熱，白露前后正是它的另一個(gè)生長(zhǎng)佳期。白露茶既不像春茶那樣鮮嫩，不經(jīng)泡，也不像夏茶那樣干澀味苦，它多了一些過(guò)火的味道，給人的感覺(jué)剛剛好。輕輕呷一口，唇齒之間滿是甘醇的味道，深受老茶客喜歡。
4、紅薯
民間認(rèn)為白露吃番薯不會(huì)發(fā)胃酸，故舊時(shí)農(nóng)家在白露節(jié)以吃番薯為習(xí)。紅薯是我們?cè)谏钪薪?jīng)常吃到的一種食材，有增強(qiáng)腸道蠕動(dòng)，通便排毒的功效。紅薯富含蛋白質(zhì)、淀粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質(zhì)，含糖量達(dá)到15%～20%。有抗癌、保護(hù)心臟、預(yù)防肺氣腫、糖尿病、減肥等功效，中醫(yī)視紅薯為良藥，有“長(zhǎng)壽食品”之譽(yù)。
5、烏骨白毛雞或鴨子
浙江溫州等地有過(guò)白露節(jié)的習(xí)俗。蒼南、平陽(yáng)等地民間，人們于此日采集“十樣白”，以煨烏骨白毛雞或鴨子，據(jù)說(shuō)吃了這樣做出來(lái)的食物，可以滋補(bǔ)身體，使人不會(huì)得關(guān)節(jié)炎。
白露是什么意思呢
根據(jù)《月令七十二候集解》中的記載：“水土濕氣凝而為露，秋屬金，金色白，白者露之色，而氣始寒也”。意思是說(shuō)在這個(gè)時(shí)節(jié)，因?yàn)樵缤淼臏夭畋容^大，在晚上的時(shí)候地表的水汽就會(huì)遇冷凝結(jié)成為了水珠，然后碰到了地面的草本植物，然后就形成了露水。而古人又是以四時(shí)配五行，其中秋屬金，金色白，故以白來(lái)形容秋露。白露時(shí)節(jié)，天高云淡，氣爽風(fēng)涼，早晚的溫差較大，晚上會(huì)感到一絲絲的涼意，明顯地感覺(jué)到?jīng)鏊那锾煲呀?jīng)到來(lái)。
白露是什么季節(jié)
白露是秋季，也是二十四節(jié)氣中的第十五個(gè)節(jié)氣，時(shí)間是每年公歷9月7-9日交節(jié)。到了白露節(jié)氣，我國(guó)各地都呈現(xiàn)了秋高氣爽的天氣，一場(chǎng)秋雨一場(chǎng)涼，晚上的時(shí)候水蒸氣會(huì)在地面凝結(jié)，生成白色的小水珠，再往后天氣就會(huì)越來(lái)越?jīng)隽恕?/p>