2023春分節(jié)氣特點是什么介紹

古代的人以節(jié)氣來分辨氣候變化;二十四節(jié)氣中的“春分”時節(jié)，有踏青的傳統(tǒng)習(xí)俗。那么大家知道春分節(jié)氣的特點有哪些嗎?下面是小編為大家?guī)淼?023春分節(jié)氣特點是什么介紹，歡迎大家查閱!

春分節(jié)氣的特點是什么

春分，古時又稱為“日中”、“日夜分”、“仲春之月”，適逢每年公歷3月20日或21日，當太陽到達黃經(jīng)0度 (春分點)時開始。因這天晝夜長短平均，正當春季九十日之半，故稱“春分”?！睹魇?，歷一》曰：“分者，黃赤相交之點，太陽行至此，乃晝夜平分。”

春分節(jié)氣吃什么食物

吃春菜

昔日四邑有個不成節(jié)的習(xí)俗，叫做“春分吃春菜”?！按翰恕笔且环N野莧菜，鄉(xiāng)人稱之為“春碧蒿”。逢春分那天，全村人都去采摘春菜。在田野中搜尋時，多見是嫩綠的，細細棵，約有巴掌那樣長短。采回的春菜一般家里與魚片“滾湯”，名曰“春湯”。有順口溜道：“春湯灌臟，洗滌肝腸。闔家老少，平安健康。”，慢慢地這也成了一個習(xí)俗。一年自春，人們祈求的還是家宅安寧，身壯力健。

蘿卜

揚州人還有春分吃蘿卜或蘿卜絲餡的包子、春卷的風俗。這時吃蘿卜不但能上下通氣，還能起到去疾病、解春困的功效。

春季養(yǎng)生保健的各種蔬菜中，效果最好的當屬蘿卜。白蘿卜具有清熱生津、理氣、消食化痰的作用，生吃偏于清熱生津，煮熟偏于行氣消食，春季食用，可用來防治痰多咳嗽、咽痛、傷食腹脹、便秘等病狀。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認為，蘿卜有很好的利尿效果，所含的纖維素也可促進排便，利于減肥。如果想利用蘿卜來排毒，可以選擇生食，打成汁或涼拌、腌漬均可。

民間認為“蘿卜頭辣、尾燥、腰正好”，專家也提醒，蘿卜分段吃，營養(yǎng)各不同：蘿卜的頂部含維生素C最多，宜爆炒和煮湯;中間段含糖量較高，可切絲涼拌;尾部辛辣，含淀粉酶和芥子油，適宜腌拌……平時家里人少時一根大蘿卜一次吃不完，可以豎著剖開吃一半，這樣蘿卜的頭、腰、尾都在菜里，營養(yǎng)均衡。

驢打滾

按照老北京的習(xí)俗，春分得吃驢打滾，以求避邪祈福。驢打滾來歷不凡，光看它的加工材料包括大黃米面、黃豆面、紅豆沙、白糖、香油、桂花、青紅絲和瓜仁，足以符合營養(yǎng)膳食指南上的食材多樣化這一條。它的制作分為制坯、和餡、成型三道工序。做好的“驢打滾”外層粘滿豆面，呈金黃色，豆香餡甜，入口綿軟，別具風味，是老少皆宜的美食。

驢打滾又叫豆面糕，豆面糕毫無疑問，以黃豆面為主要原料。再加上豆餡等典型的蛋白質(zhì)互補食物。每百克驢打滾含熱能194千卡;蛋白質(zhì)8.2克;脂肪0.2克，碳水化合物41.8克。另外，還含有維生素、鈣等其他微量營養(yǎng)素。

不過在這里小編也提醒大家，驢打滾雖然美味，營養(yǎng)價值也不錯，但是不要食用過量，畢竟里面含糖量不少，吃太多會能量超標，還容易血糖升高。另外軟糯的成分，攝入太多不容易消化。因此，驢打滾作為一種傳統(tǒng)美食，在過節(jié)時，可以淺嘗輒止，回味無限。

春分節(jié)氣習(xí)俗

1、豎蛋

在每年的春分這天，世界各地都會有數(shù)以千萬計的人在做“豎蛋”試驗。選擇一個光滑勻稱、剛生下四五天的新鮮雞蛋，輕手輕腳地在桌子上把它豎起來。雖然失敗者頗多，但成功者也不少。春分成了豎蛋游戲的最佳時光，故有“春分到，蛋兒俏”的說法。

2、粘雀子嘴

春分這一天農(nóng)民都按習(xí)俗放假，每家都要吃湯元，而且還要把不用包心的湯元十多個或二三十個煮好，用細竹叉扦著置于室外田邊地坎，名曰粘雀子嘴，免得雀子來破壞莊稼。

3、春祭

春分也是春祭的開始。春祭，即開始掃墓祭祖，也叫春祭。掃墓前先要在祠堂舉行隆重的祭祖儀式，殺豬、宰羊，請鼓手吹奏，由禮生念祭文，帶引行三獻禮。春分掃墓開始時，首先掃祭開基祖和遠祖墳?zāi)?，全族和全村都要出動，?guī)模很大，隊伍往往達幾百甚至上千人。開基祖和遠祖墓掃完之后，然后分房掃祭各房祖先墳?zāi)?，最后各家掃祭家庭私墓?/p>

4、放風箏

春分這天是孩子們放風箏的好時候，甚至大人們也要參與。溫柔的春風里，人們在空地上肆意奔跑，爭相比著誰的風箏放得更高更遠。

5、飲春酒

我國浙江、山西一帶有在春分日釀酒的風俗習(xí)慣。古書中記載：“春分造酒貯于甕，過三伏糟粕自化，其色赤，味經(jīng)久不壞，謂之春分酒?！?/p>

6、拜神

春分前后的民俗節(jié)日有二月十五日開漳圣王誕辰：開漳圣王又稱"陳圣王"，為唐代武進士陳元光，對漳洲有功，死后成為漳洲守護神。二月十九日觀世音菩薩誕辰，每逢誕辰，信徒多茹素齊，前往各觀音寺廟祭拜。二月二十五日三山國王祭日：三山國王是指廣東省潮州府揭陽縣的獨山、明山、巾山三座山的山神，早年由潮州客家移民春為守護神，因此信徒以客籍人士為主。

7、祭日

祭日是古時皇家在春分這天最主要的活動，在周代，春分便有了祭日儀式?！抖Y記》記載：“祭日于壇”、“謂春分也”，此俗歷代相傳。清朝潘榮陛《帝京歲時紀勝》：“春分祭日，秋分祭月，乃國之大典，士民不得擅祀?！?/p>