春分，春季的第四個節(jié)氣，和秋分一樣，“晝夜均而寒暑平”，也因此被稱為“日中”或“日夜分”。下面是小編收集整理的春分吃什么美食最好，歡迎閱讀分享，希望大家能夠喜歡。

春分吃什么美食最好

春筍：春筍以其脆嫩鮮美著稱，營養(yǎng)豐富，含有大量的纖維素、蛋白質及多種營養(yǎng)成分。春筍的做法多樣，可以炒制、燉煮等多種方式食用。

香椿：香椿是春季特有的蔬菜，具有獨特的香氣和味道，中醫(yī)認為其有清熱解毒、健胃理氣等功效。

春菜：春菜指的是春天的蔬菜，如菠菜、茼蒿、油麥菜、萵苣、春筍、薺菜、香椿芽等，這些蔬菜清新脆嫩，適合在這個時節(jié)食用。

春卷：春卷是一種傳統(tǒng)的食品，尤其在春節(jié)期間流行，春分時節(jié)也可以制作春卷來慶祝春天的到來。

桃花糕：在一些地區(qū)，春分時節(jié)會有制作桃花糕的習俗，以此慶祝春天的到來。

艾葉青團：江南地區(qū)的特色小吃，艾葉青團以艾葉汁染色，內含豆沙餡，蒸熟后清甜軟糯。

紅棗：春分時節(jié)，紅棗也是一個推薦的食品，可以通過泡棗的方式使其吸收雞肉的味道，增加風味。

豆芽：如黃豆芽、綠豆芽、豆苗等，這些都是春天應季的蔬菜，營養(yǎng)價值高，適合食用。

玉米渣粥：在中國北方，春分時節(jié)人們喜歡熬煮玉米渣粥，溫暖且營養(yǎng)。

立春和春分的區(qū)別在哪

立春屬于二十四節(jié)氣之首，一般在公歷2月4日前后，立是起始、開端的意思，意味著春天即將開始，氣溫有所回升，但是春寒料峭。而春分是指第四個節(jié)氣，在每年的3月19日到22日之間，這時候氣候已經很暖和了。其次是習俗不一樣，立春之際，還是準備農耕階段，大家打春牛，祭祀春天，咬春(吃蘿卜)，迎接春季的到來。而進入春分節(jié)氣，陽光明媚，萬物開始生長，與冬天的慘淡景象完全不一樣，在農業(yè)上也進入了農忙的季節(jié)。

天文位置的差異

二十四節(jié)氣在天文學上也占有一席之地，我們所感受到的四季，實際上是根據(jù)太陽直射點在地球上的變化而更替的。而且春分日時太陽的位置有一個專屬名詞叫“春分點”，說的是春分時太陽公轉到黃經0°的位置，這一天太陽會直射赤道，是比較特殊的一個日期。立春時太陽到達黃經315°，和春分有明顯不同。二十四節(jié)氣就是將黃道分為360°，取“春分點”為零度，由此起算，每15°為一個節(jié)氣，6個節(jié)氣為一季，每當重新走到春分時，我們就知道回歸年又開始了。

溫度上的不同

在立春之際，是緊隨大寒之后的節(jié)氣，此時溫度還是相當?shù)偷?，雖然不是三九四九那般寒冷，但是北方地區(qū)依舊處于冬季，很多還在零度以下，南方也會處于十度以下，而在春分的時候，已經是陽春三月了，全國平均溫度已經在0°之上了，溫度十分怡人，尤其是南部地區(qū)，已經花團錦簇，楊柳成蔭，很適合外出踏春賞景。

春分節(jié)氣三候特征

我國古代將春分分為三候：“一候玄鳥至;二候雷乃發(fā)聲;三候始電。”動物學家認為，“玄鳥”在這里指的是燕子，燕子是“春分”來、“秋分”去的候鳥。

一候玄鳥至，玄鳥就是燕子，屬于季節(jié)性候鳥，春分時節(jié)北方天氣變暖，在南方越冬的燕子又飛回北方，銜草含泥筑巢居住，又開始新一年的生活?！?/p>

二候雷乃發(fā)聲，雷鳴之后再過五日，看見閃電。雖說驚蟄有雷聲，可是真正多雨的時節(jié)是在春分，這個時候天氣轉暖，雨水增多，空氣潮濕，于是有二候“雷乃發(fā)聲”。

三候始電，由于雨量漸多，伴隨著的是雷聲和閃電。這時人們經?？梢钥匆姀脑崎g凌空劈下的閃電。

古代的文人們將這些自然現(xiàn)象想象成有生命的神仙，寫進了作品中，于是在中國的文學上就出現(xiàn)了風師、雨伯、雷公、電母這些神仙的模型。伴隨著此時節(jié)氣開放的，是二十四花信風中的海棠、梨花和木蘭花。

春分含義是什么

春分是二十四節(jié)氣之一，古時又稱為“日中”、“日夜分”、“仲春之月”，在每年的3月21日前后(20日-22日)交節(jié)，農歷日期不固定，這時太陽到達黃經春分0°。

據(jù)《月令七十二候集解》：“二月中，分者半也，此當九十日之半，故謂之分?！绷怼洞呵锓甭丁り庩柍鋈肷舷缕氛f：“春分者，陰陽相半也，故晝夜均而寒暑平?！庇小睹魇贰v一》說：“分者，黃赤相交之點，太陽行至此，乃晝夜平分?！彼?，春分的意義，一是指一天時間白天黑夜平分，各為12小時;二是古時以立春至立夏為春季，春分正當春季三個月之中，平分了春季。

中國古代將春分分為三候：“一候元鳥至;二候雷乃發(fā)聲;三候始電?！北闶钦f春分日后，燕子便從南方飛來了，下雨時天空便要打雷并發(fā)出閃電。春分在中國古歷中的記載為：“春分前三日，太陽入赤道內”。

春分豎蛋的寓意

雞蛋勻稱光滑的曲線是它難以豎立起來的原因，也是它的魅力所在。歐洲文藝復興時期的著名畫家達·芬奇，曾經廢寢忘食兩年多，天天練畫蛋曲線，這為他后來成功地塑造蒙娜麗莎神秘的微笑打下了堅實的基礎。

我國民間把臉龐稱為“臉蛋”，并以蛋形作為臉龐美麗與否的標準，充分說明了中國人民高超的美學鑒賞水平和蛋形的美學屬性。

可是，在很長一段時間里，人們一直找不到蛋形曲線的數(shù)學表達式，就連數(shù)學家也只能憑借直尺和圓規(guī)來近似作出蛋曲線。難怪畫了成千”二萬個蛋圓的畫家也說，沒有兩個是一模一樣的。直到現(xiàn)代，數(shù)學家才找到蛋曲線的數(shù)學方程，終于解開了蛋曲線作圖這個困惑幾代人的難題。

今天，造型為蛋形的汽車、飛艇、橋梁、隧道、體育館、音樂廳和其他建筑物，在世界各地都可以看到，它們完善地實現(xiàn)了科學與文化、科學與藝術、科學與美學的結合。

或許，這些蛋形物體和建筑的流行，正是中國古代春分“豎蛋”民俗給予的靈感。