處暑節(jié)氣吃什么水果
處暑節(jié)氣適合吃什么水果
處暑，龍眼大批量的成熟，老福州“處暑”之后不再喝涼茶,而多吃些“補氣”、“補血”的東西,老福州習慣吃龍眼,龍眼剝殼后泡稀飯吃。下面是小編為大家整理的處暑節(jié)氣吃什么水果，希望對您有所幫助!
處暑節(jié)氣吃什么水果
梨
處暑節(jié)氣后天氣干燥，梨是處暑后最好的潤肺食物之一，每天吃一兩個梨可有效緩解秋燥。而且現(xiàn)在的空氣污染比較嚴重，多吃一些梨子可改善呼吸系統(tǒng)和肺的功能，保護肺部不受到空氣中灰塵和煙塵的影響。生吃梨，能解除因上呼吸道感染所產(chǎn)生的咽喉干燥癢痛、干咳及煩渴、潮熱等陰虛之癥。將梨壓榨成汁，加胖大海、蟬蛻、冰糖少許，煮服飲之，對體質(zhì)火旺、易生喉炎者，具有滋潤喉頭、補充津液的功效。把生梨加冰糖或蜂蜜，熬成膏即成“秋梨膏”，可治療肺熱咳嗽。
蘋果
蘋果性平、味甘，是健脾開胃的好水果。蘋果甘甜多汁，食用能夠生津止渴，能夠改善處暑時節(jié)經(jīng)常感覺口干舌燥的癥狀。并且蘋果含有高量的粗纖維含量及蘋果酸、鞣酸和枸櫞酸等，具有收斂止瀉效果的作用。
葡萄
葡萄在處暑時節(jié)正大量上市，是非常應(yīng)季的水果，而且葡萄甘甜多汁，能夠很好的緩解秋燥。從中醫(yī)角度看，葡萄性平，味甘酸，能補氣血、強筋骨，可治療氣血虛弱、肺虛咳嗽等癥。
山楂
山楂味道酸，性寒，有健胃消食、生津止渴、祛熱解火的功效，有利于祛除處暑時節(jié)人體的內(nèi)火，預(yù)防秋燥，還能掃除腸胃中的垃圾和毒素，還給大家一個清潔衛(wèi)生的腸道環(huán)境，避免由腸胃火氣引起的咽喉腫痛等問題。
柿子
柿子是屬于性寒，味甘、澀的水果，有入肺經(jīng)，有清熱潤肺的功效，非常適合處暑到來后干燥的天氣。同時它含有大量的維生素及礦物質(zhì)，次于柑橘，高于梨與蘋果，能夠補充人體所需營養(yǎng)，提高抗病能力。
柚子
處暑時節(jié)也是吃柚子的好時節(jié)，柚子性寒、味微酸，有清熱祛濕、止咳化痰、祛除口氣、健胃消食等功效。并且，柚子是秋季的時令水果，秋季吃柚子符合天地節(jié)氣的規(guī)律。大家吃柚子可直接食用，也可以搗成汁液加蜂蜜，制成蜂蜜柚子水，換著花樣食用柚子可避免人們的厭倦感。
獼猴桃
獼猴桃性寒味甘、酸，有化痰止咳、潤肺祛燥、清熱解火的功效，非常適合處暑時節(jié)吃。并且獼猴桃有豐富的礦物質(zhì)和維生素C，是良好的美容減肥的水果，獼猴桃更有豐富的植物纖維，扮演“腸胃清道夫”的角色。
處暑吃什么傳統(tǒng)食物
酸梅湯
上世紀六七十年代，溫州市區(qū)街頭專門有賣酸梅湯的茶攤，故有“處暑酸梅湯，火氣全退光”的諺語。制作酸梅湯很簡單，在夜間用開水沖泡曬干的梅子，再加冰糖。煮好放涼后，裝進木制有蓋的冰桶中，使其溫度降低。喝起來酸中帶甜，甜中微咸，口感甚佳。
烏梅中的有機酸含量非常豐富，能有效地抑制乳酸，降低疲勞感，除掉使血管老化的有害物質(zhì)。所以處暑節(jié)氣喝酸梅湯可以消暑提神、生津止渴，讓肌肉和血管組織恢復(fù)活力。此外，吃多了肉時，喝酸梅湯還能幫助體內(nèi)酸堿值達到平衡。
涼茶
處暑煎藥茶的習俗自唐代以來已盛行。每當處暑期間，家家戶戶有煎涼茶的習慣，先去藥店配制藥方，然后在家煎茶備飲，意謂入秋要吃點“苦”，在清熱、去火、消食、除肺熱等方面頗有好處。
在處暑前后如果感到口干舌燥，以性干寒的麥冬或石斛泡茶，有助消暑熱，還能養(yǎng)陰;以雪梨加入蜂蜜、川貝泡水飲用，更是有化痰止咳、生津養(yǎng)肺的作用，也適合氣虛的人士。不過，處暑時節(jié)應(yīng)少喝涼茶，因為此時的暑熱并不嚴重，而涼茶過度苦寒，易傷脾胃，同時也對肺和腎無益。
白丸子
除此之外，老福州在處暑吃的另一種食物就是白丸子。白丸子其實就是糯米丸，做法很簡單，將糯米粉搓成一小粒一小粒，煮湯，加點糖，味道清甜，既可補充碳水化合物，又可以解夏天的口膩。
糯米有養(yǎng)陰的功效，秋季可以適當喝點糯米粥。糯米，其味甘、性溫，入脾腎肺經(jīng)，能夠補養(yǎng)人體正氣，具有益氣健脾、生津止汗的作用。吃了后會周身發(fā)熱，起到御寒、滋補的作用。秋季適當吃點糯米類食物，對身體會有很好的補益作用。
龍眼
“處暑”到了，“避暑”也就結(jié)束了。老福州“處暑”之后不再喝涼茶，而多吃些“補氣”、“補血”的東西，老福州習慣吃龍眼，龍眼剝殼后泡稀飯吃。處暑過后要進入秋天，中醫(yī)上有“補秋”的說法，所以少喝涼茶、多吃龍眼是有道理的。這個時候講究“補氣”、“補血”，要避免寒涼的食物;同時龍眼偏溫性，有益心脾，補氣血，有滋補養(yǎng)氣的作用，在這個節(jié)氣食用是有益的;但食療不用太過刻板，并沒有規(guī)定這個節(jié)氣一定要吃龍眼泡稀飯，很多人平時也可以這樣食用，是有益的。
鴨肉
南京人傳統(tǒng)的飲食習俗是在“處暑”時節(jié)吃鴨子。鴨子，特別是南京江寧湖熟地區(qū)的麻鴨最為搶手，據(jù)悉，那里的鴨子味甘性涼，肥瘦適宜。如果沒有空，老南京人都會去熟食店買半只鴨子回家;有空的人都會在家燉上“蘿卜老鴨煲”或做“紅燒鴨塊”送給鄰居，這就是俗語中說的，處暑送鴨，無病各家。
杭州人習慣將鴨子分為老鴨兒、嫩鴨兒、呆大鴨兒，就營養(yǎng)來說，老鴨瘦肉多，水分含量少，相對口味和營養(yǎng)都會好一點，適合煲湯解暑氣，而肉鴨則多用來做烤鴨、醬鴨等。對如何辨別老鴨和嫩鴨，這里有一個小竅門：老鴨一般毛長得比較齊，嘴和腳掌比較硬，顏色發(fā)黃、發(fā)黑，摸上去骨頭比較硬。
處暑如何養(yǎng)生
1、遠離秋乏：茄子、西紅柿、馬鈴薯
“春困秋乏夏打盹”，在秋天，飲食上應(yīng)多增加一些含維生素的堿性食物，如西紅柿、茄子、馬鈴薯、葡萄和梨等，能幫助人體克服疲倦。
茄子含豐富的維生素P，有軟化血管、降血壓的作用。茄子含有葫蘆巴堿及膽堿，有助于身體血液循環(huán)正常，降低膽固醇。此外，茄子還可以吸收脂肪，起到減肥的作用。
西紅柿富含檸檬酸和蘋果酸，能消除疲勞物質(zhì)乳酸，防止其在體內(nèi)蓄積。番茄紅素不僅能清除活性氧，有助消除疲勞，還可以促進人體代謝、清除腸道殘渣。
“解疲乏”來點兒鉀。在20多種最經(jīng)常食用的新鮮蔬菜和水果中，馬鈴薯是鉀含量的佼佼者。馬鈴薯鉀含量最高，一個中等大小的帶皮土豆(148克)含有620毫克鉀元素。因此，想要保持精力旺盛，時刻充滿能量，那就多吃土豆吧!
2、養(yǎng)胃健脾：胡蘿卜、鴨肉、糯米粥
胡蘿卜味甘、性平，具有清熱解毒，補中安臟之功效。秋季天氣干燥，多食胡蘿卜，可以刺激皮膚的新陳代謝，增進血液循環(huán)，使膚色紅潤、胃腸暢通?？崭购群}卜汁還能消除汗腺污垢、調(diào)整體溫。
鴨肉味甘、咸、性涼，具有滋陰養(yǎng)胃、利水消腫的作用。老母鴨能補虛滋陰，對久病體虛者或虛勞吐血者均有補益作用。秋季進補可以適當吃些鴨肉，可以減輕潮熱、咳嗽等癥。
糯米含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸及淀粉等，營養(yǎng)豐富，為溫補強壯食品，具有補中益氣、健脾養(yǎng)胃、止虛汗之功效。秋季喝糯米粥，可以補脾胃、益肺氣，潤燥養(yǎng)陰。
3、遠離秋燥：蜂蜜、南瓜、山藥
秋季天氣干燥，養(yǎng)生的首要任務(wù)就是潤肺防燥?！侗静菥V目》記載：“蜂蜜有五功：清熱、補中、解毒、潤燥、止痛?！狈涿鄹缓被岷投喾N維生素，可以起到潤肺、養(yǎng)肺的作用，是解決秋燥的能手，此外還有強健體魄、提高智力、增加血紅蛋白、改善心肌功能等作用。
南瓜性溫，味甘無毒，含有豐富的胡蘿卜素和維生素C，健脾益胃;富含維生素A及維生素D，能夠有效促進鈣質(zhì)吸收。秋季適量多食用南瓜，可以潤肺益氣，化痰排膿，治咳止喘。不夠，食用南瓜，每天不要超過一頓主食的量，否則可能患上胡蘿卜素黃皮癥。
山藥，營養(yǎng)豐富，含皂甙、黏液質(zhì)，有潤滑、滋潤作用，故可益肺氣，養(yǎng)肺陰，益肺止咳，是物美價廉的補虛佳品，非常適合糖尿病人食用，可以降低血糖。
處暑養(yǎng)生飲食原則
飲食清潔，不宜偏嗜
處暑是夏秋轉(zhuǎn)換的時機，暑氣仍有余威，食物易于變質(zhì)。俗話說“病從口入”，進食不清潔的食物或腐敗變質(zhì)的食物，可引起胃腸疾病或腸道寄生蟲病，必須注意飲食衛(wèi)生。飯菜做適量，力求不剩飯。糕點等不可放置過久，嚴防蟑螂、蒼蠅的叮咬。生吃瓜果時，一定要洗凈。飲食不宜偏嗜，宜多樣化，才能起到全面營養(yǎng)人體的作用。
少食肥甘，清淡為宜
肥甘是泛指肥膩甘美的厚味食物，如動物脂肪、甜膩食品、煎炸之物等。這類食品雖味美香甜，但不可多食。現(xiàn)代醫(yī)學研究已經(jīng)證實，過食肥甘厚味是引起老年人高血壓、動脈硬化、冠心病以及糖尿病的重要因素之一。處暑時此類病更要注意預(yù)防。中醫(yī)主張飲食宜清淡。從古到今的養(yǎng)生經(jīng)驗說明，飲食清淡是長壽的重要原因。
冷熱適中，軟硬適宜
食物的溫度也要適當。人對飲食冷熱的要求不盡相同，一般說，陽性體質(zhì)者喜冷飲，陰性體質(zhì)者喜熱飲。隨人所好，可適當調(diào)節(jié)飲食的溫度，但切不可過冷過熱。食物寒溫失宜，不僅會對胃腸道產(chǎn)生不良刺激，而且會損傷人體陰陽之氣。
對食物的軟硬要求也不同。脾胃虛弱者及老年人、小兒宜進半流食，如面條、稀粥類;也可根據(jù)情況進軟食，如餛飩、饅頭、熟軟的米飯等。特別是老年人，臟腑衰弱，牙齒不利，食物稍硬就不易消化。普通人食物也不可過硬，但過軟也會影響食欲，所以軟硬適當。
處暑加強自我保健方法
處暑加強自我保健方法一：適量運動保陰氣
秋季養(yǎng)生不能離開“收、養(yǎng)”這一原則，要把保養(yǎng)體內(nèi)的陰氣作為首要任務(wù)。運動也應(yīng)順應(yīng)這一原則，即運動量不宜過大，宜選擇輕松平緩的項目。尤其是老年人、兒童和體質(zhì)虛弱者，以防出汗過多，陽氣耗損。
處暑加強自我保健方法二：捶背法可補養(yǎng)肺氣
冬季易患許多肺部疾病，如慢性支氣管炎、哮喘、反復(fù)感冒等，這往往與秋季肺陰受損有關(guān)。因此，秋季最應(yīng)注意養(yǎng)肺。這里介紹幾種簡便易行、有助于補養(yǎng)肺氣的方法。
1、捶背：
端坐，腰背自然直立，雙目微閉，放松，兩手握成空拳，捶脊背中央及兩側(cè)，各捶30次。捶背時，要從下向上，再從上到下，先捶脊背中央，再捶左右兩側(cè)。這種方法可以暢胸中之氣，通脊背經(jīng)脈，同時有健肺養(yǎng)肺之功效。
2、摩喉：
上身端直，仰頭，頸部伸直，用手沿咽喉部向下按摩直至胸部。按摩時，拇指與其他四指分開，虎口對住咽喉部，向下按搓，可適當用力。這種方法有止咳化痰的功效。
處暑加強自我保健方法三：按摩氣管兩側(cè)防哮喘
處暑后空氣開始變得干燥，過敏源較多，極易侵犯一些過敏體質(zhì)的人，常引發(fā)哮喘。由于有哮喘病史的人對大氣的溫度、濕度等變化極為敏感，而且適應(yīng)能力弱，極易因上呼吸道感染而誘發(fā)支氣管哮喘。有哮喘病史的應(yīng)盡量查出可能引起哮喘的致敏原因，避免與致敏物質(zhì)接觸。其次，要隨氣溫的變化，及時增添衣服、被褥，調(diào)好空調(diào)的溫度，防止受涼。還要注意加強營養(yǎng)，重視鍛煉身體。
處暑加強自我保健方法四：養(yǎng)脾胃祛濕是關(guān)鍵
雖然處暑過后意味著秋天的開始，但氣溫上還沒真正進入秋天，桑拿天、雷雨天氣依然較多，天氣悶熱，因此近期還要注意防暑祛濕，養(yǎng)護脾胃，夜里不要貪涼，不要多吃冷飲，以預(yù)防胃腸道疾病。因為胃喜濕不喜寒。
經(jīng)過一個夏天的“煎熬”，很多人脾胃功能相對較弱，食欲感不強，因此飲食上別吃口味太重的食物，也不要暴飲暴食，少吃過涼的食物以及不好消化的食物?，F(xiàn)在仍然很濕熱，比較適合吃健脾祛濕養(yǎng)胃的食物，如赤小豆、薏仁米、蓮子、扁豆、冬瓜，也可以吃些茯苓，如茯苓夾餅等。
很多在夏天里食欲比較差的人，食欲逐漸好轉(zhuǎn)，因此不知不覺地開始吃點好的——按中國人的習慣，也就是要吃肉;一些中老年人，還講究“貼秋膘”。不過，中醫(yī)養(yǎng)生專家提醒人們，不要急著貼秋膘。因為此時人的胃腸功能較弱，還沒有調(diào)理過來。
這一時期，還是要以植物性食物為主，多吃蔬菜、水果、谷物、豆類、薯類、食用菌類等食物，少吃高熱量、難消化的肉食。否則，如果吃太多的肉食等高蛋白、高脂肪(尤其是高不飽和脂肪)的食物，會增加腸胃負擔，影響胃腸功能。同時，過多的熱量還容易引起我們發(fā)胖，甚至易導致患高血壓、心臟病。
自我保健方法如下：
四指并攏與拇指相對應(yīng)放置于頸部氣管兩側(cè)，進行有節(jié)律性提捏，用力要輕而緩，由上而下，自廉泉穴到天突穴，反復(fù)進行1—2分鐘。