除夕的傳統(tǒng)習(xí)俗簡介2023

除夕是除舊布新、闔家團(tuán)圓、祭祀祖先的日子，馬上又是一年的除夕了，你們知道這個節(jié)日的傳統(tǒng)習(xí)俗有哪些嗎?一起來看看吧!下面是小編為大家?guī)淼挠嘘P(guān)除夕的傳統(tǒng)習(xí)俗簡介，希望大家喜歡!

除夕的傳統(tǒng)習(xí)俗簡介

1、年夜飯

北方人年夜飯的菜色中常包括水餃、魚、年糕、長年菜等。因為水餃狀似金元寶，有富貴之意;魚這道菜不能吃完，因為在漢語中“魚”和“余”同音，有“年年有余”的吉祥意思;年糕則有“年年高升”之意;吃長年菜則有長壽的意涵。華南則多有雞、燒肉、發(fā)菜、蠔豉等，因為“發(fā)菜蠔豉”與“發(fā)財好市”諧音。江南的典型年夜飯必有魚，豐盛湯鍋。

2、不汲水

過年有“不汲水”的禁忌，家有水井的人家要在除日黃昏前“封井”，給水井加上木蓋，供奉糕點以后焚香拜祭，三日后方可開蓋復(fù)用。

3、祭祖

在我國很多地方，這一天，民眾都會在家中擺上豐厚的飯菜，點燃香燭，家長率領(lǐng)子孫們叩拜。北方一些地方的農(nóng)村還會在家中違禁詞已過濾紙錢。大年三十傍晚時分，在祖宗像前點上香燭，倒上美酒，擺上菜肴，全家人舉行隆重的祭祀儀式，表達(dá)“慎終追遠(yuǎn)”的感情。等各位先人用過年夜飯之后，人們才開始享用。

4、壓歲錢

用銅錢要大錢、新錢，再用紅繩穿成各種形狀。有的穿上百枚銅錢，取其“長命百歲”之意;有的則穿成鯉魚、如意、龍形等吉祥形狀，取“錢龍”、“錢余”之意，以期帶來吉祥如意。有的地區(qū)還有送“壓歲果”的習(xí)俗。除夕夜，長輩會把橘子、荔枝等瓜果放在小孩枕邊，取“吉利”寓意來祝孩子來年大吉大利。

5、踩歲活動

踩歲活動即在院內(nèi)將芝麻稈粘上用黃紙卷成的元寶形，攢成一捆，謂之“聚寶盆”。然后，全家人用腳將其踩碎，以“碎”諧“歲”，并借用芝麻開花節(jié)節(jié)高之吉祥寓意，祝愿家道興旺，表達(dá)對新的一年的祝福和祈盼。

6、守歲

傳說守歲是為了防止一種獨(dú)角獸的侵害，而這種獨(dú)角獸最怕火光、紅色和聲響，所以人們就在除夕夜穿紅衣、點紅燈、貼紅紙、放煙花炮竹，焚香祈禱，徹夜不眠，也就有了“守歲”習(xí)俗?！兜劬q時紀(jì)勝》記載：“高燒銀燭，暢飲松醪，坐以達(dá)旦，名曰守歲，以兆延年?！?/p>

7、開燈睡覺

除夕晚上睡覺的時候，是不能關(guān)燈的，只能到年初一天亮才能關(guān)燈。除夕整個晚上，家里一般都不關(guān)燈，特別是供養(yǎng)祖先的屋子更是不能關(guān)燈。

8、忌打碎器物

除夕還有忌打碎器物的習(xí)俗。民間認(rèn)為如果這一天打破碗碟杯盤，則意味著新一年會有“破運(yùn)”。有時不小心在這天打碎杯盤，長輩會抓緊用紅紙包起來并口念“歲歲(碎碎)平安”等吉祥語來補(bǔ)救。民間認(rèn)為，將紅紙包起來的碎片放在神案上數(shù)天，即可化解可能的災(zāi)難。所以，人們在除夕這天為了博個好彩頭，都會慎言謹(jǐn)行，以求得一個吉祥如意年。

9、貼春聯(lián)

這副世界上最早的春聯(lián)，“三陽始布，四序初開”記載在莫高窟藏經(jīng)洞出土的敦煌遺書上，撰聯(lián)人為唐人劉丘子，作于開元十一年(723年)。百姓春節(jié)貼春聯(lián)的民俗從明代才開始盛行，潮流發(fā)源地是南京。

10、貼年畫

年畫，和春聯(lián)一樣，起源于“門神”。隨著雕板印刷術(shù)的興起，年畫的內(nèi)容已不僅限于門神之類，而漸漸把財神請到家里，進(jìn)而在一些年畫作坊中產(chǎn)生了《福祿壽三星圖》、《天官賜福》、《五谷豐登》、《六畜興旺》、《迎春接?！返炔噬戤?，以滿足人們喜慶祈年的美好愿望。

11、貼窗花

窗花不僅烘托了喜慶的節(jié)日氣氛，也集裝飾性、欣賞性和實用性于一體。剪紙在我國是一種很普及的民間藝術(shù)，千百年來深受人們的喜愛，因它大多是貼在窗戶上的，所以也被稱其為“窗花”。窗花以其特有的概括和夸張手法將吉事祥物、美好愿望表現(xiàn)得淋漓盡致，將節(jié)日裝點得紅火富麗。

12、貼福字

春節(jié)貼“?！弊郑耐辛巳藗儗π腋Ｉ畹南蛲?，也是對美好未來的祝愿?！案！弊志烤乖撛趺促N沒有統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)。

13、零點必須回家

團(tuán)圓的年夜飯在一片歡聲笑語中吃完，一家人就會圍坐在電視機(jī)旁收看春節(jié)聯(lián)歡晚會，或者到親戚家串門聊天，但必須在零點前回到家。一到零點，一家人要全部在家“守歲”，當(dāng)鐘表的指針走過12點后，人們就會燃放早已準(zhǔn)備好的鞭炮，慶祝新年的到來。

14、燃爆竹

即在新的一年到來之際，家家戶戶開門的第一件事就是燃放爆竹，以嗶嗶叭叭的爆竹聲除舊迎新。其起源很早，至今已有兩千多年的歷史。放爆竹可以創(chuàng)造出喜慶熱鬧的氣氛，是節(jié)日的一種娛樂活動，可以給人們帶來歡愉和吉利。

除夕年夜飯吃什么

1、紅燒魚——年年有余

中國傳統(tǒng)有年年有余的說法，所以魚是年夜飯必備的一道菜。

除夕夜吃鯉魚，鯉同“禮”諧音，大吉大利;除夕夜吃鯽魚，鯽同“吉”諧音，吉祥如意。除夕夜吃鰱魚，鰱同“連”諧音，連年有余。

做一條魚，年夜飯吃中間，大年初一吃頭尾，連年有余有頭有尾，寓意豐收富裕。

2、口水雞——金雞送福

之前就推薦過這道菜口水雞，中國人有句說法叫“無雞不成宴”，因此不管大小宴席，雞都是不可或缺的重要菜色，年夜飯就更不例外了。

有雞“有計”，寓意生財有計，逢兇化吉。

推薦口水雞，以往的做法多為清蒸，煲湯，或鮑魚等食材同煮，但是這道菜更爽口不油膩可以試試。

3、紅燒豬蹄——手到財來

這道菜很多酒店套餐都有，叫“發(fā)財就手”“橫財就手”“手到拿來”等，除了好的寓意，富含膠原蛋白的豬蹄加上花生和發(fā)菜等一起煮熟營養(yǎng)豐富，味道好。

4、一鍋燉——盆滿缽滿

這其實不是一道菜，而是一個做法，主要是將很多美味放在一起，川蜀的火鍋，廣東的盆菜，福建的佛跳墻，上海的全家福，東北的豬肉燉粉條，這種“大雜燴”的做法，寓意著豐收，富足，來年一樣盆滿缽滿，年夜飯都會有的一道菜。

5、肉丸子——團(tuán)團(tuán)圓圓

在湖北年菜中最大的亮點就是各種丸子，象征著團(tuán)團(tuán)圓圓，而其他地方也會有一些肉丸子，牛肉丸子，四喜丸子，黃燜肉丸，糯米丸子，除了單獨(dú)做成菜，也可以放在第一道菜里，豐富內(nèi)容，增丁添口更團(tuán)圓。

6、清炒四季豆——四季平安

四季豆角，因為顏色亮眼及口感爽脆成為了很多人年夜飯的首選蔬菜，加之其筆直的形狀與竹子相似，所以通常會被賦予“平步青云”“百尺竿頭”“扶搖直上”“欣欣向榮”“四季平安”的意義。而且這道菜清淡，可符合現(xiàn)代人的膳食需要。

7、蔬菜沙拉——生財有道

生菜讀起來與“生財”諧音，討個口彩，是過年必備的蔬菜。本來想配上耗油生財，既然是生財有道，就改變一下，嘗試一下這沙拉的吃法也是可以的。

8、鹵水金錢肚——金錢滿地

鹵味在菜單中一般都有一道，又叫毛肚，形如銅錢而牛百葉色澤金黃，加上其他鹵味，或者形如元寶的香菇一起配盤，成為了年夜飯桌上的“財富擔(dān)當(dāng)”，寓意財運(yùn)滾滾，招財進(jìn)寶。

9、排骨年糕——步步高升

年糕同“年高”，有著一年比一年高的意思，過年吃年糕寓意著喜慶。年糕有白年糕和黃年糕，象征著白銀和黃金。

年糕則是有甜有咸，我在北京吃過紅棗鑲的黃金糕，回家就沒有了，在上海等地有排骨年糕、毛蟹年糕等菜味道不錯。

10、餃子——招財進(jìn)寶

吃餃子是除夕守歲年夜飯上必不可少的一道佳肴。餃子又稱作“交子”，“交”是新舊交替之意，“子”為“子時”，寓意著嶄新的一天的開始。

另外，餃子形似銀元寶，因此也有著招財進(jìn)寶、財源廣進(jìn)的意思。

餃子的餡料選擇也有講究，一般餡料會加韭菜、白菜以及香菇，韭菜和“久財”諧音，白菜與“百財”諧音，兩者都代表著富貴、財富，而香菇與“鼓”諧音，給人一種飽滿的感覺，有著鼓財?shù)拿篮迷⒁狻?/p>

經(jīng)典的除夕古詩詞及賞析

《元日》作者為唐朝文學(xué)家李世民。其古詩詞全文如下：

高軒曖春色，邃閣媚朝光。彤庭飛彩旆，翠幌曜明珰。

恭己臨四極，垂衣馭八荒。霜戟列丹陛，絲竹韻長廊。

穆矣熏風(fēng)茂，康哉帝道昌。繼文遵后軌，循古鑒前王。

草秀故春色，梅艷昔年妝。巨川思欲濟(jì)，終以寄舟航。

【翻譯】

高高的軒臺輝映著春色，深邃的樓閣沐浴著朝陽。紅色的宮墻內(nèi)飛舞著彩色的飾旗，翠玉珠簾映曜著宮女們的玉佩。我效仿古代的明君們，恭謹(jǐn)而節(jié)制地治理著國家，終于使八方安定、四海升平了。(現(xiàn)在)丹陛下排列著森森戟戈，長廊里回蕩著絲竹樂聲。壯美的和煦之風(fēng)浩蕩在華夏大地上，康盛的帝王之道運(yùn)途正昌。(我)將繼承周文王的事業(yè)，遵循他的先例、并借鑒古代帝王們成功與失敗的經(jīng)驗來治理國家。春天來臨了，小草又像以前一樣沐浴在春風(fēng)里，梅花也像往年一樣綻蕊怒放。我想渡過巨大的河流到達(dá)彼岸，但最終還要靠舟船才能渡過去。

《元日退朝觀軍仗歸營》作者為唐朝文學(xué)家李適。其古詩全文如下：

獻(xiàn)歲視元朔，萬方咸在庭。

端旒揖群后，回輦閱師貞。

彩仗宿華殿，退朝歸禁營。

分行左右出，轉(zhuǎn)旆風(fēng)云生。

歷歷趨復(fù)道，容容映層城。

勇馀矜捷技，令肅無喧聲。

眷此戎旅節(jié)，載嘉良士誠。

順時傾宴賞，亦以助文經(jīng)。

《奉和元日應(yīng)制》作者為唐朝文學(xué)家許敬宗。其古詩詞全文如下：

天正開初節(jié)，日觀上重輪。

百靈滋景祚，萬玉慶惟新。

待旦敷玄造，韜旒御紫宸。

武帳臨光宅，文衛(wèi)象鉤陳。

廣庭揚(yáng)九奏，大帛麗三辰。

發(fā)生同化育，播物體陶鈞。

霜空澄曉氣，霞景瑩芳春。

德輝覃率土，相賀奉還淳。

除夕的祝福語

1、一年又一年，風(fēng)風(fēng)雨雨;一日又一日，日落日起;母親的厚愛滲入我的心底。在這新春之際，敬上一杯真摯的酒，祝母親安康長壽，歡欣無比。

2、過年吃香喝辣，心情樂到開花，上班回歸本位，做好心理準(zhǔn)備，丟掉懶散疲憊，天天早起早睡，賺錢仍需努力，生活還要繼續(xù)，明天更加美麗，工作所向披靡。愿新年快樂繼續(xù)，工作順順利利!

3、春節(jié)很快到眼前，春運(yùn)回家買票難，人潮擁擠注意安全，徹夜排隊要保暖，一票在手心里甜，祝你平平安安把家返，開開心心過大年!

4、祝你：位高權(quán)重責(zé)任輕，事少錢多離家近，每天睡到自然醒，別人加班你加薪，領(lǐng)錢數(shù)得手抽筋，靚女愛你發(fā)神經(jīng)。新年吉祥!

5、春的夢想，夏的烘托，秋的陶冶，冬的考驗;新生如約，煥發(fā)萬象;快樂新年，滲透新福無限。

6、春節(jié)祝福要趕早：一祝身體好;二祝困難少;三祝煩惱消;四祝不變老;五祝心情好;六祝憂愁拋;七祝幸福繞;八祝收入高;九祝平安罩;十祝樂逍遙!

7、送你一份除夕美食，主要成分：真心、思念、快樂;特別營養(yǎng)：溫馨、幸福;制造商：你的朋友;有效期：一生。祝除夕萬事如意、合家歡樂!

8、新年吹響集結(jié)號，真誠祝福來報道。開心子彈密集掃，快樂原子亂蹦跳。吉祥三寶上門來鬧，如意算盤點鈔票，幸福大廈根基牢，健康帆船不拋錨!

9、在新年即將來臨時，送你旺旺大禮包：一送你搖錢樹，二送你貴人扶，三送你工作好，四送你沒煩惱，五送你錢滿箱，六送你永安康!

10、在這快樂分享的時刻，思念好友的時刻，美夢成真的時刻。祝你——春節(jié)快樂，佳節(jié)如意，身體健康，合家幸福!

11、春節(jié)到到到，祝你好好好，福星照照照，前程妙妙妙，腰包鼓鼓鼓，煩惱少少少，喜訊報報報，圓夢早早早，樂得跳跳跳，全家笑笑笑!祝你雞年快樂!

12、風(fēng)雨送春歸，飛雪迎福到，已收短信千萬封，猶有人未到。阿福不爭先，只等吉時報，待到祈愿變現(xiàn)時，俺隨鞭炮笑。心中只有你，老友常念叨，大年初一祝福你，雞年吉星照!祝春節(jié)快樂，好運(yùn)連連!

13、新年祝福，親愛的朋友，讓我們一起靜靜地等待未來、希望和光明以及馬上就要敲響的新年的鐘聲!

14、把金財銀財大財小財，匯成萬貫家財;用你的朝氣英氣正氣勇氣，換得一團(tuán)和氣;把我最真的祝福祝愿心愿許愿，一并送給你：祝春節(jié)快樂，富貴連年。

15、年末追隨著年頭的到來…年頭引導(dǎo)年尾的結(jié)束。讓我們放下疲倦的身軀來聆聽這無聲的步伐。那些過了的歡聲與淚水，就讓它們在此告一段落。除夕快樂!