大寒節(jié)氣的養(yǎng)生知識
大寒節(jié)氣是一年二十四節(jié)氣的最后一個節(jié)氣。因“寒氣之逆極,故謂大寒”,所以大寒是天氣寒冷到極點的意思,大寒節(jié)氣的養(yǎng)生知識有哪些?下面是小編為大家?guī)淼拇蠛?jié)氣的養(yǎng)生知識，希望大家能夠喜歡！
大寒三候的知識
雞乳—古時候，人們把母雞孵小雞，稱為“雞乳”。大寒是什么意思?按照古人的解釋，家禽雞宜在立春前孵小雞，隨陽氣生發(fā)而成形。所以，從古時候開始，人們將“雞乳”作為大寒節(jié)氣一候的候應。
征鳥厲疾—古時候，在社會生活實踐中，人們發(fā)現(xiàn)每年一到冬季大寒節(jié)氣，老鷹之類的征鳥就都處于捕食能力極強的狀態(tài)中，每日盤旋于空中尋找食物，以補充身體的能量抵御寒冬。因為這些鳥對節(jié)氣規(guī)律性變化的反映比較突出，所以，從古時候開始，人們將這種現(xiàn)象概括為“征鳥厲疾”作為大寒節(jié)氣二候的候應。
水澤腹堅—古時候，人們就發(fā)現(xiàn)每年一到冬季“三九”“四九”期間，水域中的冰是冰凍得最結(jié)實。尺寸也是最厚的時候。所以，古人多在小寒與大寒時取冰。放入冰窖中收藏以備夏天之需。因此，從古時候開始，人們將水對節(jié)氣規(guī)律性變化的這一反映。
大寒節(jié)氣養(yǎng)生注意事項
大寒節(jié)氣養(yǎng)生應該多注意一、多吃黑色食物
大寒與立春相交接，進補量應逐漸減少，以順應季節(jié)的變化。在進補中應適當增添一些具有升散性質(zhì)的食物，為適應春天升發(fā)特性做準備。這個時期，是感冒等呼吸道傳染性疾病高發(fā)期，應適當多吃一些溫散風寒的食物，以防御風寒邪氣的侵擾。日常飲食中常用的辛溫解表、發(fā)散風寒的食物有紫蘇葉、生姜、大蔥、辣椒、花椒、桂皮等。在飲食上應以性溫的食物為好，切忌黏硬、生冷，宜熱食。但燥熱之物不可過食，也不要貪吃過涼的、反季節(jié)的水果。
在嚴寒天氣，人體為了保持一定熱量，必須增加體內(nèi)糖、脂肪和蛋白質(zhì)的分解，產(chǎn)生更多能量以滿足機體需要，必須多吃富含“能量”和維生素的食物。嚴寒也影響著人體泌尿系統(tǒng)，排尿增多，隨尿排出的鈉、鉀、鈣等無機鹽也較多，還要多食用一些富含無機鹽的食物，可適當增加動物內(nèi)臟、瘦肉類、魚類、蛋類等食物，也可以多吃甲魚、海參、桂圓、栗子等溫熱滋補食品。韭菜、山藥、黑木耳、芋頭、紅棗等都是溫性食物，有溫腎的作用。海蝦、海參也有補腎的作用。在中醫(yī)理論中，食有五色五味，五色中黑色走腎，五味中咸味走腎。因此要多吃黑色食物，口味可適當偏咸一點。
藥膳湯粥多營養(yǎng)
干燥寒冷的大寒時節(jié)，溫補的湯粥最適宜，下面是幾款經(jīng)典的大寒美食，既好喝，又滋補，是中醫(yī)典籍都有記載的藥膳哦!
八寶飯
糯米100克、大米100克、赤小豆50克、薏米50克、蓮子20克、枸杞子20克、桂圓肉20克、大棗50克。
將赤小豆、薏米、蓮子用清水洗凈，浸泡2小時，再加入糯米、大米等，用旺火蒸熟，加白糖適量食用。有健脾益氣、養(yǎng)血安神的作用，適用于身體虛弱、倦怠乏力等氣血兩虛的人群。
芪杞燉子雞
童子雞1只(約500克)、黃芪30克、枸杞子30克、白術10克，調(diào)料適量。
將童子雞洗凈，切為小塊，加入諸補益中藥和蔥姜蒜鹽酒等調(diào)料，用文火慢燉1小時，食肉喝湯。有補中益氣、滋陰助陽、增強機體抗病能力的作用，適用于體質(zhì)虛弱、易患風寒感冒者。
發(fā)散風寒湯
雞蛋1個、香菜10克、蔥白5克、生姜5克，鹽、味精等調(diào)料適量。
雞蛋攪拌均勻，香菜、蔥白、生姜洗凈后切為碎末。將清水在鍋中燒開，加入少許水淀粉，使水略稠后，將攪拌好的雞蛋慢慢倒入，使之成片狀。再加入香菜、蔥、姜及鹽、味精等調(diào)料，出鍋前加入香油少許。有祛風散寒、發(fā)汗解表的作用，適用于輕度感冒初期。
大寒節(jié)氣養(yǎng)生應該多注意二、大寒養(yǎng)生起居
按中醫(yī)養(yǎng)生專家指示應該，早睡晚起，勞逸結(jié)合，養(yǎng)精蓄銳。一天到晚要記得增添衣物防寒防風。正應對了那句老話：“大寒大寒，防風御寒”。在“大寒”節(jié)氣應盡量避免在早晨和傍晚出門，因為一般晝夜溫差較大，人體容易受寒，引發(fā)疾病。許多女性體質(zhì)易寒涼，女性在陰陽里屬陰，往往被形容為月亮，水容量高，更易寒涼。在大寒節(jié)氣，更應做足保暖功課。重點部位就是腰、膝、雙腳，尤其是經(jīng)期，要添加衣物，適當飲食溫補。
現(xiàn)在騎電動車上下班的人很多，街上隨處可見穿著時尚，短裙、長靴的年輕女性，衣著單薄，騎著電動車在寒風里穿行。美則美矣，身體可要小心了。騎電動車最好不要穿裙子，這樣把膝蓋暴露在涼風中，非常容易受到寒氣侵襲。“膝關節(jié)本身是腔隙關節(jié)，直接對著風吹，寒氣很容易進去?！辈粌H要穿厚實點，還應該戴上護膝進行額外的防護。此外，許多女性朋友都有感受，冬天雙足經(jīng)常冰涼，腰部也容易發(fā)涼，一定要穿厚的鞋襪，不要穿低腰褲。
大寒是二十四節(jié)氣的最后一個，此時正值生機潛伏、萬物蟄藏的冬季，人體的陰陽消長代謝也處于相當緩慢的時候。大寒養(yǎng)生要順應冬季“藏”的原則，最簡單的方法是早睡晚起，每天多睡1小時。早睡可以養(yǎng)人體的陽氣，晚起可以養(yǎng)陰氣，使精氣內(nèi)聚以潤五臟，從而增強身體的免疫力。對于上班族特別提倡早睡1小時。老年人尤其要注意不宜過早起床，晨練要推遲一些，最好待日出后再出門。早晨寒氣生發(fā)，有時還有霧氣，極易寒邪侵入。
大寒養(yǎng)生建議睡前養(yǎng)成熱水洗腳或泡腳的習慣?！昂畯哪_起，冷從腿來”，人的腿腳一冷，全身皆冷。在冬夜入睡前，可用熱水或藥湯先泡泡腳，以達到暢通血脈、改善睡眠質(zhì)量的功效，尤其是對那些經(jīng)常在夜間看書、寫作、久坐到深夜的人，臨睡前更應熱水泡腳。
大寒節(jié)氣養(yǎng)生應該多注意三、大寒養(yǎng)生運動
在冬季，運動鍛煉是養(yǎng)生的精髓所在。因為這也是有老話的。俗話說，“冬天動一動，少鬧一場病”。
在“大寒”節(jié)氣里，氣候一冷一熱很容易感冒。所以如果要運動的話，最好等到太陽出來以后再進行戶外鍛煉。由于戶外氣溫比室內(nèi)低，人的韌帶彈性和關節(jié)柔韌性都沒有之前的靈活，為避免造成運動損傷。專家建議冬天在運動前先要做一些運動前的熱身準備。
冬季可循序漸進地進行一些有氧運動，比如快走、慢跑、跳繩、踢毽子、打太極拳、打籃球等，既運動了肢體，也加強了氣血循環(huán)運行，使氣血旺盛，氣機通暢，血脈順和，全身四肢百骸才能溫暖。中、老年人可在居室中堅持臉部、手部、足部的冷水浴法，來增強機體的抗寒能力。大寒時節(jié)的運動應注意適宜、適度，同時室外活動不可太早，待日出后再進行為好。
建議女性經(jīng)常跳繩，“跳繩是很好的有氧運動，讓肢體很快熱起來，而且氣血循環(huán)也得到了加強”。氣血旺盛，自然四肢就不容易發(fā)涼，身體含氧量高，也有利于滋養(yǎng)臟器及大腦。有的人膝關節(jié)不好，可以改為原地踏步，跺著腳走，對于改善足部血液循環(huán)立竿見影。
大寒節(jié)氣養(yǎng)生應該多注意四、哮喘病人少出門
大寒節(jié)氣也是感冒、肺炎、哮喘等呼吸系統(tǒng)疾病的高發(fā)期;有心腦血管基礎疾病、哮喘、肺氣腫的人要格外注意。由于持續(xù)的低溫，使得皮膚血管收縮，血壓升高，心臟的工作量增大，容易誘發(fā)高血壓和心臟病。干燥寒冷的氣候，還容易使老年人患感冒、肺氣腫和支氣管炎。
這些病癥都會加重冠心病的癥狀，并可誘發(fā)心絞痛。所以，有心腦血管病史的老年人在此節(jié)氣中尤其要注意保暖，早晚要少出門，避免感冒。外出時一定加穿外套，戴上口罩、帽子、圍巾。哮喘病人要盡量少出門，最近門診上哮喘病發(fā)的老病號也明顯增加，“這個時候，哮喘病人出來一個喘一個”。
大寒節(jié)氣養(yǎng)生應該多注意五、溫暖湯粥暖胃暖心
“大寒大寒，防風御寒，早喝人參、黃芪酒，晚服杞菊地黃丸”。古語說得真是精辟。在這個呵氣成冰的季節(jié)，看廚房里藍色的火苗舔著鍋底，小沙鍋咕嘟咕嘟冒著熱氣，芪杞燉子雞、山藥羊肉湯、八寶飯……絲絲清香鉆進你的鼻孔，食欲就這樣被挑起。
大寒節(jié)氣如何養(yǎng)生
精神：心情舒暢
所謂“暖身先暖心，心暖則身溫”。意思是說心神旺盛，氣機通暢，血脈順和，全身四肢百骸才能溫暖，方可抵御嚴冬酷寒的侵襲。因此在大寒時節(jié)，我們應安心養(yǎng)性，怡神斂氣，尤其是老人家，因今年大寒前后適逢春節(jié)，兒孫滿堂，此時精神調(diào)養(yǎng)還應注意避免過喜或傷心，減少心腦疾病的發(fā)生。要注意保持心情舒暢，心境平和，使體內(nèi)的氣血和順，不擾亂機體內(nèi)閉藏的陽氣，做到“正氣存內(nèi)，邪不可干”。
起居：早睡晚起
“大寒”是冬季的最后一個節(jié)氣，在起居方面仍要順應冬季閉藏的特性，做到早睡晚起，早睡是為了養(yǎng)人體的陽氣，晚起是為養(yǎng)陰氣。另一方面，古語有云“大寒大寒，防風御寒”，大寒時節(jié)除了注意防寒之外，還須防風，衣著要隨著氣溫變化而增減，手腳易凍，尤其應注意保暖。
避免冷輻射
在大寒節(jié)氣中，要防止冷輻射對身體的傷害。具體措施是遠離過冷的墻壁和其他物體，睡覺時至少要離開墻壁50厘米以上。如果墻壁與室內(nèi)溫度相差超過5℃，墻壁常出現(xiàn)潮濕甚至有小水珠形成，此時可在墻壁前置放木板或泡沫塑料，以阻斷和減輕負輻射，從而保護身體免受負輻射的損害。
人體組織受到負輻射的作用之后，局部組織出現(xiàn)血液循環(huán)障礙，神經(jīng)肌肉活動緩慢且不靈活。全身反應可表現(xiàn)為血壓升高、心跳加快、尿量增加、感覺寒冷。如果原先患有心腦血管疾病、胃腸道疾病、關節(jié)炎等病變，可能誘發(fā)腦出血、胃出血、心肌梗死、關節(jié)腫痛等負輻射綜合征。
生活：睡前洗腳
大寒時節(jié)，除了做到早睡晚起，防寒防風外，最好養(yǎng)成睡前洗腳的好習慣。俗話說“寒從腳起，冷從腿來”，人的腿腳一冷，全身皆冷。“飯后三百步，睡前一盆湯”，入睡前以熱水泡腳，能使血管擴張，血流加快，改善腳部的皮膚和組織營養(yǎng)，降低肌張力，改善睡眠質(zhì)量，對于預防凍腳和防病保健都有益處，特別是那些愛在夜間看書寫作，久坐到深夜的人，在睡覺之前，更應該用熱水泡腳。
運動：日出后運動
大寒是冬季的最后一個節(jié)氣，，俗話說“冬天動一動，少鬧一場病;冬天懶一懶，多喝一碗藥”。寒冷還要持續(xù)一段時間，仍需做好驅(qū)寒、散寒的工作，風從腦后入，寒從腳底生，為防氣血阻滯不通，筋脈拘攣抽搐，關節(jié)屈伸不利，大寒時節(jié)的運動可分室內(nèi)及室外兩種，可進行慢跑、太極拳、八段錦、打籃球等體育鍛煉，但應注意運動強度，不宜過度激烈，避免擾動陽氣，同時室外活動不可起得太早，等日出后為好。最好隔天有半小時的運動，幫助你呼出胸中濁氣，通暢氣血，一身俱暖。
食補：固護脾腎，調(diào)養(yǎng)肝血
大寒的飲食應遵守保陰潛陽的飲食原則。飲食宜減咸增苦以養(yǎng)心氣，使腎氣堅固，切忌粘硬、生冷食物，宜熱食，防止損害脾胃陽氣，但燥熱之物不可過食，食物的味道可適當濃一些，要有一定量的脂類，保持一定的熱量。此外，還應多食用黃綠色蔬菜，如胡蘿卜、油菜、菠菜等。另外，由于大寒適逢春節(jié)，一般家庭都會準備豐富的過年應節(jié)食物，此時要注意避免饑飽失調(diào)，同時可以多吃具有健脾消滯功效的食物，如淮山、山楂、柚子等，也可多喝如小米粥、健脾祛濕粥等進行調(diào)理。
另一方面，大寒時節(jié)仍然是冬令進補的好時機，重點應放在固護脾腎，調(diào)養(yǎng)肝血上，進補的方法有二：一是食補，二是藥補?！八幯a不如食補”，應以食補為主。偏于陽虛的人食補以溫熱食物為宜，如羊肉、雞肉等;偏于陰虛者以滋陰食物為宜，如鴨肉、鵝肉、鱉、龜、木耳等。藥補要結(jié)合自己的體質(zhì)和病狀選擇服用，如體質(zhì)虛弱、氣虛之人可服人參湯;陰虛者可服六味地黃丸等。能飲酒的人也可以結(jié)合藥酒進補，常見的有十全大補酒、枸杞酒、蟲草補酒等。
推薦食譜：
糖醋胡蘿卜絲：食材：胡蘿卜半斤，姜、糖、醋、鹽、味精、植物油適量。
做法：胡蘿卜洗凈切絲，生姜切絲備用。炒鍋燒熱放油(熱鍋涼油)隨即下姜絲，煸炒出香味倒入胡羅卜絲，煸炒2分鐘后放醋、糖、繼續(xù)煸炒至八成熟，加入鹽至菜熟后入味精調(diào)味，盛盤即可。
功效：下氣補中，利胸膈，調(diào)腸胃，安五臟。
當歸生姜羊肉湯：食材：當歸30克，生姜30克，羊肉500克。
做法： 當歸、生姜清水洗凈順切大片備用，羊肉剔去筋膜，洗凈切塊，入沸水鍋內(nèi)焯去血水，撈出晾涼備用。砂鍋內(nèi)放入適量清水，將羊肉下入鍋內(nèi)，再下當歸和姜片，大火上燒沸后，打去浮沫，改用小火燉1.5小時至羊肉熟爛為止。取出當歸、姜片，喝湯食肉。
功效：溫中，補血，散寒。
大寒一過，新的一年即將到來，新的節(jié)氣又將周而復始。我們只要掌握好正確的、對應節(jié)氣特點的養(yǎng)生方式，就能擁有健康一年。、