2019大暑科普小知識，大暑民俗知多少
大暑是農(nóng)歷二十四節(jié)氣之一，太陽位于黃經(jīng)120°。大暑期間，中國民間有飲伏茶，曬伏姜，燒伏香，喝羊肉湯等習(xí)俗。下面是小編為大家收集的關(guān)于2019大暑科普小知識，大暑民俗知多少。希望可以幫助大家。
送“大暑船”
大暑送“大暑船”活動在浙江臺州沿海已有幾百年的歷史。“大暑船”完全按照舊時的三桅帆船縮小比例后建造，船內(nèi)載各種祭品。活動開始后，50多名漁民輪流抬著“大暑船”在街道上行進(jìn)，鼓號喧天，鞭炮齊鳴。隨后，這艘“大暑船”被拉出漁港，在大海上點燃，任其沉浮，以此祝福人們五谷豐登，生活安康。
吃荔枝
在大暑那天，莆田人家有吃荔枝、羊肉和米糟的習(xí)俗，叫做“過大暑”。親友之間，常以荔枝、羊肉作為互贈的禮品。
吃仙草
廣東很多地方在大暑時節(jié)有“吃仙草”的習(xí)俗。仙草又名涼粉草、仙人草，是重要的藥食兩用植物資源。由于其神奇的消暑功效，被譽為“仙草”，是一種消暑的甜品。
吃鳳梨
大暑期間，臺灣有吃鳳梨的習(xí)俗。此外，鳳梨的閩南語發(fā)音和“旺來”相同，所以也被用來作為祈求平安吉祥、生意興隆的象征。
喝暑羊
山東不少地區(qū)有在大暑到來這一天“喝暑羊”(即喝羊肉湯)的習(xí)俗。在棗莊市，不少市民大暑這天到當(dāng)?shù)氐难蛉鉁^“喝暑羊”。
各地的大暑習(xí)俗
廣東地區(qū)：
在廣東很多地方在大暑時節(jié)有“吃仙草”的習(xí)俗。仙草又名涼粉草、仙人草，是重要的藥食兩用植物資源。由于其神奇的消暑功效，被譽為“仙草”。
民諺：六月大暑吃仙草，活如神仙不會老。燒仙草的外觀和口味均類似粵港澳地區(qū)流行的另一種小吃龜苓膏，也同樣具有清熱解毒的功效。
魯南地區(qū)：
在我國山東南部地區(qū)有在大暑到來這一天“喝暑羊”(即喝羊肉湯)的習(xí)俗。在棗莊市，不少市民大暑這天到當(dāng)?shù)氐难蛉鉁^“喝暑羊”。
營養(yǎng)學(xué)家認(rèn)為羊肉在伏天吃營養(yǎng)程度最高。三伏天，人體內(nèi)積熱，此時喝羊湯，同時把辣椒油、醋、蒜喝進(jìn)肚里，必然全身大汗淋漓，這汗可帶走五臟積熱，同時排出體內(nèi)毒素，極有益健康。
浙江地區(qū)：
在浙江有大暑送“大暑船”活動在浙江臺州沿海已有幾百年的歷史?！按笫畲蓖耆凑张f時的三桅帆船縮小比例后建造，船內(nèi)載各種祭品?；顒娱_始后，50多名漁民輪流抬著“大暑船”在街道上行進(jìn)，鼓號喧天，鞭炮齊鳴，街道兩旁站滿祈福人群。“大暑船”最終被運送至碼頭，進(jìn)行一系列祈福儀式。隨后，這艘“大暑船”被漁船拉出漁港，然后在大海上點燃，任其沉浮，以此祝福人們五谷豐登，生活安康。
另外，臺州椒江人還有大暑節(jié)氣吃姜汁調(diào)蛋的風(fēng)俗，姜汁能去除體內(nèi)濕氣，姜汁調(diào)蛋“補人”，也有老年人喜歡吃雞粥，謂能補陽。
福建莆田：
在福建莆田人在大暑時節(jié)有吃荔枝、羊肉和米糟的習(xí)俗，叫做“過大暑”。有人說大暑吃荔枝，其營養(yǎng)價值和吃人參一樣高。
溫湯羊肉是莆田獨特的風(fēng)味小吃和高級菜肴之一。
米糟是將米飯拌和白米曲讓它發(fā)酵，透熟成糟;到大暑那天，把它劃成一塊塊，加些紅糖煮食。說的是可以“大補元氣”。
大暑節(jié)氣通常酷熱多雨，氣壓較低，暑氣逼人。這時，濕氣更容易乘虛而入，如不注意很容易中暑。最好的緩解辦法莫過于喝一點淡鹽水、綠豆湯、西瓜汁、酸梅湯等祛暑飲品。
另外，新鮮的果蔬汁能有效為人體補充維生素以及鈣、磷、鉀、鎂等礦物質(zhì)，可以有效增強細(xì)胞活力及腸胃功能，促進(jìn)消化液分泌，消除疲勞。
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