大雪吃什么傳統(tǒng)食物
大雪節(jié)氣吃什么傳統(tǒng)食物
大雪在吃方面很有講究，大雪節(jié)氣適當(dāng)攝入“白食”，有冬補(bǔ)的食療功效。大白菜是冬令的“當(dāng)家菜”，而在大雪前后，“白菜幫子”最有營(yíng)養(yǎng)。下面是小編為大家整理的大雪吃什么傳統(tǒng)食物，希望對(duì)您有所幫助!
大雪吃什么傳統(tǒng)食物
1、餃子
餃子是中國(guó)特有的一種食物，距今已經(jīng)有一千八百多年的歷史了。在每年過(guò)年的時(shí)候大家都會(huì)吃到這種食物，也是我們很喜愛(ài)的一種食物。其實(shí)在大雪的時(shí)候，也是要吃餃子的，在北方地區(qū)就有這個(gè)習(xí)慣，他們喜歡在大雪的時(shí)候用餃子作為進(jìn)補(bǔ)的食物。
2、羊肉
羊肉是很適合冬天吃的食物，這一點(diǎn)很多人都知道。當(dāng)天氣變冷了，吃上一鍋美味的羊肉火鍋，瞬間就能溫暖寒冷的身體。
羊肉性溫?zé)幔远嗔巳菀咨匣?，所以要適量的吃。在吃的時(shí)候，可以搭配一些涼性的食物，比如冬瓜、絲瓜等蔬菜，一起吃能中和羊肉的火氣，減輕身體的負(fù)擔(dān)。
3、雞鴨魚(yú)肉
在南方大雪吃的比較多的食物就是雞鴨魚(yú)肉，因?yàn)檫@些肉類能補(bǔ)充身體所需的蛋白質(zhì)，在冬天到來(lái)的時(shí)候，多吃一些肉食，對(duì)身體有幫助。
雖然這些在平時(shí)是很常見(jiàn)的食物，但是如果平時(shí)不太愛(ài)吃肉食的，最好在冬天多吃一些雞鴨魚(yú)肉，能補(bǔ)充身體的營(yíng)養(yǎng)成分，增強(qiáng)體質(zhì)。
4、狗肉
狗肉在冬天是大補(bǔ)的一種食物，它能提高人體的免疫力，避免在寒冷的天氣里感冒生病，而且能溫補(bǔ)腎陽(yáng)，祛除寒氣。
狗肉軟嫩，容易被人體吸收，而且能強(qiáng)健脾胃。從醫(yī)學(xué)角度來(lái)說(shuō)，狗肉是性熱的食物，比較適合體寒的人食用，能改善手腳冰涼的毛病。
5、新鮮蔬菜
冬天到了，要增加身體維生素A、維生素C的攝取，可以增強(qiáng)體質(zhì)，應(yīng)對(duì)寒冷的天氣。而新鮮的蔬菜里富含著大量的維生素，像胡蘿卜、深綠色蔬菜等，都是補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的最好選擇。而且將蔬菜與肉食做好搭配，能增進(jìn)食物，全方位進(jìn)補(bǔ)。
大雪節(jié)氣的天氣特點(diǎn)
大雪時(shí)節(jié)，除華南和云南南部無(wú)冬區(qū)外，我國(guó)遼闊的大地已披上冬日盛裝，東北、西北地區(qū)平均氣溫已達(dá)—10℃以下，黃河流域和華北地區(qū)氣溫也穩(wěn)定在0℃以下，此時(shí)，黃河流域一帶已漸有積雪，而在更北的地方，則已是“千里冰封，萬(wàn)里雪飄”的北國(guó)風(fēng)光了。但在南方，特別是廣州及珠三角一帶，卻依然草木蔥蘢，干燥的感覺(jué)還是很明顯，與北方的氣候相差很大。南方地區(qū)冬季氣候溫和而少雨雪，平均氣溫較長(zhǎng)江中下游地區(qū)約高2℃至4℃，雨量?jī)H占全年的5%左右。偶有降雪，大多出現(xiàn)在1、2月份;地面積雪三、五年難見(jiàn)到一次。如果能夠目睹大地白雪皚塏，綠樹(shù)披銀飾玉，常是終身難忘的趣事。這時(shí)，華南氣候還有多霧的特點(diǎn)，一般12月是霧日最多的月份。霧通常出現(xiàn)在夜間無(wú)云或少云的清晨，氣象學(xué)稱之為輻射霧。“十霧九晴”，霧多在午前消散，午后的陽(yáng)光會(huì)顯得格外溫暖。大雪時(shí)節(jié)，以下幾種天氣較為常見(jiàn)。
1、降溫
有人做過(guò)統(tǒng)計(jì)，我國(guó)強(qiáng)冷空氣最多的月份是在11月。北方大部分地區(qū)12月份的平均溫度約在–5℃——–20℃之間，南方的強(qiáng)冷空氣過(guò)后，有時(shí)也會(huì)出現(xiàn)霜凍。寒冷對(duì)體弱者和老年人的健康十分不利。
2、大雪(暴雪)
我們知道，強(qiáng)冷空氣往往能夠形成較大范圍降雪或局地暴雪。降雪的益處很多，特別是有利于緩解冬旱，凍死農(nóng)田病蟲(chóng)，有利于冬季旅游的開(kāi)展。但降雪路滑，化雪成冰，容易導(dǎo)致民航航班延誤、公路交通事故和車道擁堵;個(gè)別地區(qū)的暴雪封山、封路還會(huì)對(duì)牧區(qū)草原(稱為白災(zāi))人畜安全造成威脅。
3、凍雨(雨凇)
強(qiáng)冷空氣到達(dá)南方，特別是貴州、湖南、湖北等地，容易出現(xiàn)凍雨。凍雨是從高空冷層降落的雪花，到中層有時(shí)融化成雨，到低空冷層，又成為溫度雖低于0℃，但仍然是雨滴的過(guò)冷卻水。過(guò)冷卻水滴從空中下降，當(dāng)它到達(dá)地面，碰到地面上的任何物體時(shí)，立刻發(fā)生凍結(jié)，就形成了凍雨。出現(xiàn)凍雨時(shí)，地面及物體上出現(xiàn)一層不平的冰殼，對(duì)交通、電力、通訊都會(huì)造成極大影響，還會(huì)造成果樹(shù)損毀。根據(jù)《長(zhǎng)江中下游氣候》一書(shū)中統(tǒng)計(jì)，每年12月，在長(zhǎng)江中下游地區(qū)氣溫在–3——0℃時(shí)，容易出現(xiàn)凍雨，凍雨出現(xiàn)幾率占到76%。
4、霧凇
據(jù)統(tǒng)計(jì)，一般每年11月開(kāi)始到次年2月，西北、東北以及長(zhǎng)江流域大部，先后會(huì)有霧凇出現(xiàn)，濕度大的山區(qū)比較多見(jiàn)。霧凇是低溫時(shí)空氣中水汽直接凝華，或過(guò)冷霧滴直接凍結(jié)，在物體上的乳白色冰晶沉積物。我國(guó)冬季霧凇日數(shù)多的地方有：黑龍江、吉林、新疆北部、陜西北部。其中，以吉林的霧凇最為有名，連續(xù)幾天的霧凇，形成的冰雪世界，讓愛(ài)好旅游和攝影的人驚喜不已。霧凇是受到人們普遍欣賞的一種自然美景，但是它有時(shí)也會(huì)成為一種自然災(zāi)害，嚴(yán)重時(shí)會(huì)將電線、樹(shù)木壓斷，影響交通、供電和通信等。
5、霧霾
12月份，在剛剛邁入冬季的江南，早晨氣溫比較低時(shí)，或是在雨雪過(guò)后，近地面濕度大，還有可能出現(xiàn)成片的大霧區(qū)。北方城市的霧霾天氣也會(huì)打個(gè)照面。
6、凌訊
冬季，內(nèi)蒙古包頭河段結(jié)冰封河，而偏南的蘭州河沒(méi)有封河，河水流向已經(jīng)封河的河段，由于封河的河段上的冰層和凌壩阻擋了上游下來(lái)的河水，迫使水位抬高，易在包頭河段產(chǎn)生水漫河堤的災(zāi)害。如果強(qiáng)冷空氣來(lái)的晚，12月就容易引發(fā)流凌災(zāi)害，值得關(guān)注。
大雪節(jié)氣代表的含義
大雪節(jié)氣，通常在每年的`12月7或8日，其時(shí)視太陽(yáng)到達(dá)黃經(jīng)255度?！对铝钇呤蚣狻氛f(shuō)：“至此而雪盛也?！贝笱┑囊馑际翘鞖飧洌笛┑目赡苄员刃⊙r(shí)更大了，并不指降雪量一定很大。相反，大雪后各地降水量均進(jìn)一步減少，東北、華北地區(qū)12月平均降水量一般只有幾毫米，西北地區(qū)則不到1毫米;大雪，雪的大小按降雪量分類時(shí)，一般降雪量5—10毫米。這時(shí)我國(guó)大部分地區(qū)的最低溫度都降到了0攝氏度或以下。往往在強(qiáng)冷空氣前沿冷暖空氣交鋒的地區(qū)，會(huì)降大雪，甚至暴雪?？梢?jiàn)，大雪節(jié)氣是表示這一時(shí)期，降大雪的起始時(shí)間和雪量程度，它和小雪、雨水、谷雨等節(jié)氣一樣，都是直接反映降水的節(jié)氣。
大雪節(jié)氣的寓意
每年12月7日或8日，太陽(yáng)黃經(jīng)達(dá)255度時(shí)為二十四節(jié)氣之一的“大雪”。大雪，顧名思義，雪量大。古人云：“大者，盛也，至此而雪盛也”。到了這個(gè)時(shí)段，雪往往下得大、范圍也廣，故名大雪。
大雪是二十四節(jié)氣中第二十一個(gè)節(jié)氣，是冬季第三個(gè)節(jié)氣，大雪時(shí)節(jié)雪下得更大、范圍更廣，常常可見(jiàn)雪花紛紛落下的景象。每年的公歷12月7日或8日，節(jié)令交大雪。這天太陽(yáng)運(yùn)行到黃經(jīng)255度，當(dāng)日正午，用圭表測(cè)日影，影長(zhǎng)為古尺一丈二尺四分，相當(dāng)于今天的3.05米，夜晚觀測(cè)北斗七星的斗柄指向亥的方向，也就是西北方，這個(gè)階段一般在農(nóng)歷十一月，也稱仲冬月，葭月，暢月。
“大雪封河，小雪封山”。大雪時(shí)節(jié)雪量逐漸加大，下雪的天數(shù)也在增加，氣溫還在繼續(xù)下l年，地上已開(kāi)始有積雪了。
大雪三候?！俺鹾螓i旦不鳴”，鹖旦是一種夜鳴求旦的鳥(niǎo)，這時(shí)這種鳥(niǎo)也斂氣屏聲，躲迸巢穴里不出來(lái)了?！岸蚧⑹冀弧?，這時(shí)老虎到了發(fā)情期，就要開(kāi)始交配，繁殖后代?！叭蚶笸Τ觥?，“荔”是一種細(xì)微的小草，這種小草在寒冷的冬季反而于向陽(yáng)處挺出了嫩芽。
大雪節(jié)氣的養(yǎng)生小知識(shí)
早臥遲起
日常起居無(wú)非就是睡覺(jué)、起床，怎么還有需要注意的地方呢雖然是個(gè)看似很簡(jiǎn)單的睡覺(jué)，但是也有一些要注意的地方呢。大家都知道大雪節(jié)氣以后的天氣更加寒冷，所以一些喜歡戶外運(yùn)動(dòng)的朋友也會(huì)早早起床去鍛煉身體，但是需要注意的是要等太陽(yáng)升起來(lái)以后才可以出去鍛煉，因?yàn)樵缟系臍鉁馗?，如果不注意保暖很容易著涼引起疾病，所以要晚些再出去鍛煉。注意帽子手套圍巾戴好，避免賊風(fēng)侵襲而生病。
飲食保健
大雪節(jié)氣無(wú)論室內(nèi)還是室外的空氣都顯得特別干燥，所以這個(gè)時(shí)候的蔬菜水果是不可缺少的，它們可以幫助補(bǔ)充身體維生素可以預(yù)防上火引起的疾病。而且日常飲用水量也要足夠，不可以覺(jué)得自己不渴就不需要補(bǔ)充水分，缺少水份不光身體會(huì)生病，而且我們的皮膚也會(huì)沒(méi)有光澤。所以蔬菜、水果、白開(kāi)水是這個(gè)冬季必不可少的。
多喝水
冬日雖排汗排尿減少，但大腦與身體各器官的細(xì)胞仍需水分滋養(yǎng)，以保證正常的新陳代謝。冬季一般每日補(bǔ)水不應(yīng)少于2000——3000毫升。