大雪其實(shí)就是農(nóng)歷二十四節(jié)氣中的第21個(gè)節(jié)氣，更是冬季的第三個(gè)節(jié)氣，標(biāo)志著仲冬時(shí)節(jié)的正式開始，下面給大家分享關(guān)于大雪節(jié)氣吃什么介紹，歡迎閱讀!

大雪節(jié)氣吃什么

蓮藕

由于冬季天氣干燥、飲食過熱常造成人體燥熱上火，蓮藕無污染，清熱潤燥，深受歡迎。中醫(yī)認(rèn)為，生藕性寒，有清熱除煩之功，煮熟后由涼變溫，有養(yǎng)胃滋陰、健脾益氣的功效。蓮藕與蕓豆熬湯，可改善睡眠質(zhì)量，和排骨一起煲湯能健脾開胃，適合脾胃虛弱的人滋補(bǔ)養(yǎng)生。需要提醒的是，長時(shí)間燉蓮藕，最好選用陶瓷或不銹鋼的器皿，避免用鐵鍋，也盡量別用鐵刀切蓮藕，以避免其氧化變黑。

西葫蘆

天冷時(shí)，人們?nèi)菀罪嬍尺^量。美國巴斯帝爾大學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，多攝入膳食纖維有助于防止身體發(fā)胖。西葫蘆等富含膳食纖維的食物含熱量相對較低，消化速度較慢，飽腹時(shí)間也較長，因而可以防止冬日過量飲食。西葫蘆中還含有胡蘿卜素，有益抗擊癌癥和心臟病等疾病。生吃西葫蘆比熟食效果更好，也可以用它做菜湯吃。

大白菜

大雪節(jié)氣期間空氣特別干燥，常吃大白菜能起到潤腸、護(hù)膚養(yǎng)顏的效果。在冬天，白菜是餐桌上最必不可少的蔬菜，民間素有“冬日白菜美如筍”、“百菜不如白菜”的說法。冬季干燥寒冷的天氣容易對皮膚造成傷害，而白菜富含維生素C和、維生素E和其它多種營養(yǎng)素，可以起到很好的美顏和保健功效。

燕麥片

預(yù)防冬季抑郁。冬季接受陽光照射相對較少，人體血清素水平較低，容易導(dǎo)致冬季抑郁癥。一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，燕麥片等全谷食物有助于保持身體血清素水平，預(yù)防抑郁。另外，糙米和水果也有助于改善情緒。

羊肉

羊肉富含脂肪、碳水化合物、蛋白質(zhì)、無機(jī)鹽和鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分。羊肉具有暖中補(bǔ)虛、益腎養(yǎng)肝、開胃健脾、御寒祛濕的功效，歷來就被作為冬季御寒和進(jìn)補(bǔ)壯陽的佳品。在冬天常食還能維護(hù)胃腸黏膜，使消化酶分泌增加，從而促進(jìn)消化吸收。

黑豆

黑豆含有豐富的鐵和銅等礦物質(zhì)，其抗氧化物含量高于其他豆類。有營養(yǎng)專家認(rèn)為，喝黑豆湯能幫助肌肉獲得更多血氧，進(jìn)而增強(qiáng)機(jī)體免疫力和抗寒能力。大雪節(jié)氣天氣寒冷適宜吃些黑豆抗寒保暖。

大蒜

大雪節(jié)氣正值嚴(yán)寒， 冬季是感冒的多發(fā)季節(jié)，英國一項(xiàng)為期12周涉及164名健康成年參試者的新研究發(fā)現(xiàn)，服用大蒜補(bǔ)劑和安慰劑的兩組參試者，發(fā)生感冒的病例分別為24例和64例。原因在于，大蒜中的大蒜素可刺激白細(xì)胞生長，增強(qiáng)人體抗炎能力。胡蘿卜、酸奶和牡蠣等食物也具有一定的預(yù)防感冒功效。

大雪養(yǎng)生小知識

早睡晚起補(bǔ)睡眠

大雪時(shí)節(jié)養(yǎng)生應(yīng)遵循《黃帝內(nèi)經(jīng)》“早臥晚起，必待日光”的原則，保證充足睡眠。

早睡可養(yǎng)人體陽氣，保持身體的溫?zé)?晚起可養(yǎng)陰氣，待日出而起，可躲避嚴(yán)寒。

用冬眠狀態(tài)養(yǎng)精蓄銳，使人體達(dá)到陰平陽秘，為來年春天生機(jī)勃發(fā)做好準(zhǔn)備。

飲食養(yǎng)生

大雪時(shí)節(jié)飲食宜“進(jìn)補(bǔ)”。我國民間素有“冬季進(jìn)補(bǔ)，開春打虎”的俗語，說明了冬季進(jìn)補(bǔ)的重要意義。

大雪時(shí)節(jié)人體的消化吸收功能相對較強(qiáng)，因此，適當(dāng)進(jìn)補(bǔ)不僅能提高機(jī)體的免疫能力，還能使?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)轉(zhuǎn)化的能量最大限度地貯存于體內(nèi)。

有助于體內(nèi)陽氣的升發(fā)，為來年開春乃至全年的健康打下良好的物質(zhì)基礎(chǔ)。

精神養(yǎng)生

大雪時(shí)節(jié)人的情緒易處于低落狀態(tài)，故應(yīng)注重精神調(diào)養(yǎng)。此時(shí)的精神調(diào)養(yǎng)應(yīng)著眼于“藏”，即要保持精神安靜，防止季節(jié)性情感失調(diào)癥。

改變低落情緒的較好方法是多曬太陽，同時(shí)加強(qiáng)體育鍛煉，盡量避免緊張、易怒、抑郁等情緒的發(fā)生。

【藏】保護(hù)呼吸道很重要

冬季干燥，加之供暖后暖氣較熱，呼吸道成了最易發(fā)病的“重災(zāi)區(qū)”。

1.多喝水以保持呼吸道的濕潤。

2.室內(nèi)使用加濕器，冬天室內(nèi)的濕度在30%至60%之間是比較合適的“度”。

3.每天在陽光好的時(shí)候做做舒展運(yùn)動(dòng)(上午9-10點(diǎn)鐘或下午2-3點(diǎn)鐘)。

【穿】大雪養(yǎng)生要保暖

保暖強(qiáng)調(diào)的是頭和腳。

1.身體暖暖的，氣血才會(huì)順暢，才可避免許多疾病的發(fā)生。尤其是有心腦血管基礎(chǔ)病的人，頭部保暖更加重要，對預(yù)防腦卒中等很有幫助。

2.“寒從腳下起”腳離心臟最遠(yuǎn)，血液供應(yīng)慢而少，皮下脂肪較薄，保暖性很差，一旦受寒，降低抗病能力，導(dǎo)致呼吸道感染。

【補(bǔ)】食補(bǔ)多吃蔬菜和水果

大雪時(shí)節(jié)還應(yīng)多吃些富含維生素的食物，如大白菜、胡蘿卜、南瓜等蔬菜，水果如梨、蘋果、橘子等。以潤肺、降燥、止咳化痰為主。

換季之時(shí)，易容易感冒咳嗽，多食用梨可潤肺清燥。

大雪節(jié)氣的天氣特點(diǎn)

氣溫明顯下降，天氣寒冷。進(jìn)入大雪節(jié)氣后，我國大部分地區(qū)的最低溫度都降到了0℃或以下。往往在強(qiáng)冷空氣前沿冷暖空氣交鋒的地區(qū)，會(huì)降大雪，甚至暴雪?？梢?，大雪節(jié)氣是表示這一時(shí)期，降大雪的起始時(shí)間和雪量程度，它和小雪、雨水、谷雨等節(jié)氣一樣，都是直接反映降水的節(jié)氣。

大雪晴天好還是陰天好

大雪節(jié)氣下雪或者是陰天，也就代表著來年雨水比較多。俗話說：“春雨貴如油”，春季是莊稼返青的時(shí)候，也是茁壯成長的時(shí)候，春季雨水多，莊稼的收成就會(huì)比較好。所以說：“大雪不下雪，來年人吃鐵”，因?yàn)榇笱┎幌卵?，莊稼容易干旱。

如果大雪那一天是晴天，寒冷的氣候特征就會(huì)往后推移，到了來年春季之時(shí)，溫度依然會(huì)很低，所以到了立春之后就會(huì)下雪，到了驚蟄之時(shí)，冷凍的地面依然不開。

大雪節(jié)氣的風(fēng)俗有哪些

喝紅薯粥

隨著大雪節(jié)氣的到來，天氣變得寒冷了起來，魯北民間有“碌碡頂了門，光喝紅黏粥”的說法，這個(gè)時(shí)候可以在家里多喝一些紅薯粥，紅薯富含了大米以及面粉里缺少的賴氨酸，對人的身體非常有好處，可以提高人體的免疫力，減少你在寒冷的冬天感冒發(fā)燒的機(jī)會(huì)，同時(shí)紅薯也是一種非常好的減肥食物，非常受一些女孩子的歡迎。

自制腌肉

腌肉是大雪節(jié)氣習(xí)俗之一，在南京有句話是小雪腌菜大雪腌肉，所以當(dāng)大雪節(jié)氣到來的時(shí)候，每家都開始忙著腌肉了。人們將各種各樣的肉類，按照自己的喜好，涂抹上各種調(diào)料，腌制成了許多既美味又非常容易保存的食物。但需要注意的是，雖然一些臘肉臘腸都非常美味，但是不能吃太多，否則會(huì)對人的身體有傷害。

觀賞封河

“小雪封地，大雪封河”，北方有“千里冰封，萬里雪飄”的自然景觀，南方也有“雪花飛舞，漫天銀色”的迷人圖畫。到了大雪節(jié)氣的時(shí)候，天氣非常的寒冷，河里的水全都被凍住了，形成了一層厚厚的冰，人們可以盡情地在冰面上玩耍。一些年輕人也可以盡情享受他們喜愛的戶外活動(dòng)，比如堆雪人、溜冰、滑雪等等。

捕獲烏魚

在臺(tái)灣，大雪時(shí)節(jié)臺(tái)灣也是捕獲烏魚的好時(shí)節(jié)。這個(gè)時(shí)候整個(gè)臺(tái)灣西部沿海都可以捕獲烏魚，產(chǎn)量非常高。烏魚是一種非常美味的食物，而且還含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，對人的身體非常有好處，每年大雪節(jié)氣的時(shí)候，人們常用烏魚來招待遠(yuǎn)方而來的客人。