節(jié)氣之冬至的傳說和習俗是什么的知識_冬至的由來和風俗是什么
冬至是“二十四節(jié)氣”之第22個節(jié)氣，斗指子，太陽黃經(jīng)達270°，于每年公歷12月21-23日交節(jié)。下面是小編為你們整理的關于冬至的由來和風俗的內容，希望你們能夠喜歡。
冬至，是中國農歷中一個重要的節(jié)氣 ，也是中華民族的一個傳統(tǒng)節(jié)日，冬至俗稱“冬節(jié)”、“長至節(jié)”、“亞歲”等。早在二千五百多年前的春秋時代，中國就已經(jīng)用土圭觀測太陽，測定出了冬至，它是二十四節(jié)氣中最早制訂出的一個，時間在每年的公歷12月21日至23日之間。
在我國古代對冬至很重視，冬至被當作一個較大節(jié)日，曾有"冬至大如年"的說法，而且有慶賀冬至的習俗。《漢書》中說：“冬至陽氣起，君道長，故賀。”人們認為：過了冬至，白晝一天比一天長，陽氣回升，是一個節(jié)氣循環(huán)的開始，也是一個吉日，應該慶賀?！稌x書》上記載有“魏晉冬至日受萬國及百僚稱賀……其儀亞于正旦。”說明古代對冬至日的重視。
冬至過節(jié)源于漢代，盛于唐宋，相沿至今?！肚寮武洝飞踔劣小岸链笕缒辍敝f。這表明古人對冬至十分重視。人們認為冬至是陰陽二氣的自然轉化，是上天賜予的福氣。漢朝以冬至為“冬節(jié)”，官府要舉行祝賀儀式稱為“賀冬”，例行放假?！逗鬂h書》中有這樣的記載：“冬至前后，君子安身靜體，百官絕事，不聽政，擇吉辰而后省事。”所以這天朝庭上下要放假休息，軍隊待命，邊塞閉關，商旅停業(yè)，親朋各以美食相贈，相互拜訪，歡樂地過一個“安身靜體”的節(jié)日。
唐、宋時期，冬至是祭天祭祀祖的日子，皇帝在這天要到郊外舉行祭天大典，百姓在這一天要向父母尊長祭拜，現(xiàn)在仍有一些地方在冬至這天過節(jié)慶賀。古人認為，冬至是陰陽轉樞的日子，這一天之后，陰氣漸消，陽氣漸長。冬至，皇帝到天壇祭天，第二天就在太和殿里接受文武百官的朝賀。
1、北京餛飩
過去老北京有“冬至餛飩夏至面”的說法。相傳漢朝時，北方匈奴經(jīng)常騷擾邊疆，百姓不得安寧。當時匈奴部落中有渾氏和屯氏兩個首領，十分兇殘。百姓對其恨之入骨，于是用肉餡包成角兒，取“渾”與“屯”之音，呼作“餛飩”。恨以食之，并求平息戰(zhàn)亂，能過上太平日子。因最初制成餛飩是在冬至這一天，在冬至這天家家戶戶都吃餛飩。
2、南方餃子
每年農歷冬至這天，不論貧富，餃子是必不可少的節(jié)日飯。諺云：“十月一，冬至到，家家戶戶吃水餃?！边@種習俗，是因紀念“醫(yī)圣”張仲景冬至舍藥留下的。北方人吃混沌，南方人出餃子。
3、狗肉羊肉
冬至吃狗肉的習俗據(jù)說是從漢代開始的。相傳，漢高祖劉邦在冬至這一天吃了樊噲煮的狗肉，覺得味道特別鮮美，贊不絕口。從此在民間形成了冬至吃狗肉的習俗。現(xiàn)在的人們紛紛在冬至這一天，吃狗肉、羊肉以及各種滋補食品，以求來年有一個好兆頭。
4、紅豆米飯
在江南水鄉(xiāng)，有冬至之夜全家歡聚一堂共吃赤豆糯米飯的習俗。相傳，共工氏有不才子，作惡多端，死于冬至這一天，死后變成疫鬼，繼續(xù)殘害百姓。但是，這個疫鬼最怕赤豆，于是，人們就在冬至這一天煮吃赤豆飯，用以驅避疫鬼，防災祛病。
5、臺灣糯糕
在我國臺灣還保存著冬至用九層糕祭祖的傳統(tǒng)，用糯米粉捏成雞、鴨、龜、豬、牛、羊等象征吉祥中意福祿壽的動物，然后用蒸籠分層蒸成，用以祭祖，以示不忘老祖宗。同姓同宗者于冬至或前后約定之早日，集到祖祠中照長幼之序，一一祭拜祖先，俗稱“祭祖”。祭典之后，還會大擺宴席，招待前來祭祖的宗親們。大家開懷暢飲，相互聯(lián)絡久別生疏的感情，稱之為“食祖?！倍凉?jié) 祖先，在臺灣一直世代相傳，以示不忘自己的“根”。 蘿卜、青菜、豆腐、木耳等。
6、蘇州冬釀酒
姑蘇地區(qū)對冬至這一節(jié)氣非常重視，姑蘇地區(qū)有俗語云：“冬至如大年”。傳統(tǒng)的姑蘇人家，會在冬至夜喝冬釀酒，冬釀酒是一種米酒，加入桂花釀造，香氣宜人。姑蘇百姓在冬至夜暢飲冬釀酒的同時，還會配以鹵牛肉、鹵羊肉等各式各樣的鹵菜。在寒冷的冬天，冬釀酒不僅能夠驅寒，更是寄托了姑蘇人對生活的一種美好的祈愿。
7、麻糍
麻糍，是浙江，江西的特產，也是福建人的傳統(tǒng)小吃、福建人祭祀時的供品。麻滋陰干后蒸、煎、火烤、砂炒皆宜。麻糍也是閩南著名小吃，其中又以南安英都出產最為出名，其原料為上好糯米、豬油、芝麻、花生仁、冰糖等。麻糍香甜可口，食后耐餓，有著甜、滑的口感，且軟韌、微冰。成品色澤鮮白，滑韌透明。
冬至節(jié)氣的語錄
1. 擰緊時光的發(fā)條，釋放祝福的信號，放慢匆忙的步調，又是冬至來到，愿你把快樂接收了，把好運全擁抱，心情美麗面帶笑，休閑日子更美妙。
2. 冬至到訪，養(yǎng)生有道，靜神少慮，快樂第一，不計瑣事，豁達心里，頭腳保暖，感冒遠離，勞而勿過，注重休息，適當運動，慢跑太極，食宜多樣，谷肉蔬配，溫熱當?shù)?，熱粥為宜，起居有常，早睡晚起。關懷送上，安康伴你!
3. 最幸福的是吃餃子，最痛苦的是包餃子，就像感情一樣，最幸福的是愛情，最痛苦的也是愛情。
4. 冬至開始起陽氣，卻是一年最冷季，我有牽掛與惦記，想你發(fā)送暖信息，北方襲來冷空氣，莫把防寒當兒戲，愿你天天都得意，冬天不冷心情如意!
5. 冬至節(jié)氣到，天氣更寒了，保健不可少，貼士來關照，陽光是個寶，曬曬身體好;要想身體健，必須天天練。祝福你，健康快樂，幸福美滿樂逍遙。
6. 冬至冬至，好運至，倒霉跑了;平安至，意外沒了;健康至，疾病去了;快樂至，憂愁溜了;關懷至，心里暖了;祝福至，幸福來了;祝冬至快樂!至善至美!
7. 朋友，趕快進入快樂驛站吧!因為冬至圣誕元旦舉行串聯(lián)會，來送禮物：冬至把健康送于你，圣誕用快樂給予你，元旦拿幸福相贈你，還等什么!收禮物吧!
8. 餃子飽，尖尖角，冬至到，吃餃子，白亮亮，熱騰騰，去寒冷，家家戶戶吃餃子，開開心心好日子，祝你冬至吃的開心溫暖。
9. 對于吃貨來說，每天有好吃的東西，生活不會單調到哪兒去。
10. 冬至悄悄到，憂愁漸漸消，煩惱統(tǒng)統(tǒng)跑，壓力日日少，快樂緊緊抱，開心連連找，健康團團繞，富貴滾滾到，事業(yè)步步高，生活歲歲好，冬至快樂!
11. 吃下一口餃子，就吃下父母包的心意，父母對我的好，怎么也不會忘記。
12. 知你工作辛苦送上我的祝福;懂你上班疲憊送上我的安慰;但愿我的祝福趕走你的辛苦;愿望我的安慰消去你的疲憊。冬至到了，別忘記吃餃子，愿望你今后高興每一天!
13. 冬至時，寒暑替，祭祖先，敬神靈，吃圓子，人團圓，吃面食，精神抖;九層糕，糯米做，敬長輩，拜祖宗，去災邪，寧嚴冬，念朋友，遙相祝。
14. 冬至到，為你送上暖胃煲湯。一碗羊肉湯，洋洋得意喜洋洋。一碗排骨湯，強筋健骨身體壯。一碗狗肉湯，營養(yǎng)滋補更健康。一碗幸運湯，幸福如意添吉祥!
15. 冬至，思念的時節(jié)，漫天飄飛的雪花是想你的心絮，呼嘯凜冽的北風反襯想你的熱情，寒冷將是暫時，友情永遠溫暖，祝冬至快樂!
16. 大地有了陽光才顯得生機盎然，生活有了朋友才不會寂寞孤單，冬至有了祝福才讓彼此溫暖。冬至到了，不要忘記為朋友送上深深的祝福，冬至快樂。
17. 雪花飄逸出芬芳，讓你醉心于清爽;雪花放飛出舞姿，讓你沉迷于逍遙;雪花流放出異彩，讓你感受到光潔;雪花譜寫出旋律，讓你冬至愉快!
18. 冬至了，望著那彎彎的水餃，想你的心又加劇了，想你那彎彎的睫毛，看我時的含情脈脈，想你那彎彎的嘴角，為我的一點幽默而微笑，想你想你。今天冬至了，我不在你身邊，記得照顧好自己啊!
19. 有句話兒對你說，冬天運動一下消化快;有句話兒對你說，多運動多吃餃子;有句話兒對你說，冬至吃個餃子更幸福;有句話兒對你說，祝你冬至安康。
20. 冬至要到了，天氣變冷了，友誼思念了，祝福送上了，衣裳該加了，不要感冒了，營養(yǎng)要補了，餃子該下了，溫暖下肚了，心情熱乎了，生活滋潤了。預祝冬至快樂!