端午節(jié)的習俗和來歷（大全）

端午節(jié)又被叫為龍舟節(jié)，扒龍舟是多人集體劃槳競賽，是端午節(jié)的一項重要活動，是古代龍圖騰祭祀的節(jié)儀，乃遺俗也。下面是小編為大家整理的端午節(jié)的習俗和來歷，希望對您有所幫助!

端午節(jié)有哪些習俗

吃粽子

中醫(yī)認為，糯米具有益氣健脾、開胃消食的作用。用來包裹粽子的粽葉更有講究，北方大都用蘆葦葉，南方多用竹葉或荷葉，這些葉子都有很好的藥用功效，如蘆葦葉可以清熱生津、除煩止渴;竹葉可以清熱除煩、利尿排毒;荷葉能夠清熱利濕、和胃寧神。總的來說，粽子具有清熱除煩、健脾開胃的作用，特別適合初夏食用。需要注意的是，制作粽子的原料糯米黏性較大，過量進食容易引起消化不良，所以不可貪食，這里小編分享了“端午節(jié)怎么包粽子”，體驗親手包的樂趣。

插艾懸蒲

民諺說：“清明插柳，端午插艾?！痹诙宋绻?jié)，家家戶戶都要將菖蒲、艾條插于門楣，懸于堂中。艾葉(也叫艾蒿)是芳香化濁類中藥，具有較強的驅(qū)毒除瘟作用?，F(xiàn)代藥理研究表明，懸掛艾葉和菖蒲的確具有殺菌消毒、預防瘟疫流行的作用。另外，艾葉、菖蒲還具有驅(qū)蚊的作用，慢慢讓其燃燒驅(qū)蚊效果更好。中醫(yī)以艾入藥，具有理氣血、暖子宮、祛寒濕的功效。將艾葉加工成艾絨，是灸法治病的重要原料。菖蒲含有揮發(fā)性芳香油，具有提神通竅、健骨消滯、殺蟲滅菌的作用。可見，古人插艾懸蒲是具有一定的防病作用的。那么端午節(jié)插艾懸蒲的習俗具體是怎么由來的，請看“端午習俗之懸艾葉菖蒲”。

涂雄黃酒

端午前后，我國南方很多地區(qū)都已進入梅雨季節(jié)，天氣條件有利于蚊蠅、害蟲的活動和繁殖。而雄黃是一味具有殺蟲作用的中藥，內(nèi)含有毒的砷鹽成分，害蟲聞之食之即會中毒，人涂之可以避毒。另外，還有很多人在端午節(jié)飲用雄黃酒，但由于雄黃的主要成分是二硫化砷，遇熱后可分解為毒性很強的砒霜，這個雄黃酒又有哪些淵源，請看“端午話雄黃酒”。

佩戴香囊

我國很多地方有端午節(jié)掛香囊的習俗，也是一種預防傳染病的方法。自制端午香囊用到的中藥有蒼術(shù)、藿香、吳茱萸、艾葉、肉桂、砂仁、白芷，每味各取2克，另外再加丁香1克。將這幾味中藥研成細末，放入布袋中，縫好。可以佩戴在胸前、腰際或肚臍處，也可以把香囊掛在門口、室內(nèi)或車內(nèi)。這幾味中藥，中醫(yī)認為具有散風驅(qū)寒、健脾和胃、理氣止痛、通九竅的功效，請看“端午習俗之佩香囊”，更進一步了解關(guān)于端午節(jié)這一習俗。

喝五加酒

“五月初五采五加，釀五加酒”是民間習俗。五加即五加皮，氣香味苦，具有滋補肝腎、壯筋骨的功效，常用于治療疝氣、腹痛、男子陽痿、女性腰脊痛等癥。民間認為，喝了五加酒可以避難避邪。生活在氣候潮濕地區(qū)的人，特別適合在端午節(jié)喝五加酒，除了五加酒，還有哪些特別的飲食習俗呢，請看“端午節(jié)食俗：端午吃什么”。

賽龍舟

賽龍舟是端午節(jié)最為熱鬧的民俗活動，廣泛流行于我國長江中下游地區(qū)及西南各少數(shù)民族地區(qū)。端午時節(jié)賽龍舟，能夠增強心肺功能，促進脾胃代謝、通調(diào)全身氣血，那么大家知道賽龍舟是怎么由來的嗎，請看“端午賽龍舟的由來”，告訴你答案。

端午節(jié)來歷及傳說

一說端午起源于春秋時，為紀念晉人介子推。春秋五霸之一的重耳(晉文公)曾落難逃亡，介子推跟隨。沒有食物了，介子推割自己的股肉煮食予重耳。重耳復國后，賞賜隨從，介子推獨無所得，與母親隱居綿山(今山西介休東南)。重耳請他出山，他終不肯出。于是重耳燒山，介子推抱木而被燒死。于是重耳為紀念他，規(guī)定晉國以五月五日為寒食(不用火)之節(jié)。

東漢邯鄲淳《曹娥碑》則說，端午節(jié)是起源于吳人紀念伍子胥：“五月五日，時迎伍君。”伍子胥盡忠于吳，反被吳王夫差殺害，拋尸于江，靈魂不死，化為錢塘江江濤之神。故吳越人民以其死之“五月五日”為紀念節(jié)日。

《會稽典錄》則記浙人之俗，認為端午是為了紀念漢代之孝女曹娥：“女子曹娥，會稽上虞人，父能弦歌為巫。漢安帝二年五月五日于江沂濤迎波神溺死，不得尸骸。曹娥年十四，乃緣江號哭，晝夜不絕聲七日，遂投江而死?！闭闳藶榧o念曹娥，乃稱端午為“女兒節(jié)”。

端午節(jié)的由來簡介

今天的端午節(jié)在6月3日。端午節(jié)的由來.，值得我們研究。端午節(jié)是古老的傳統(tǒng)節(jié)日，始于中國的春秋戰(zhàn)國時期，至今已有2000多年歷史。為每年農(nóng)歷五月初五。據(jù)《荊楚歲時記》記載，因仲夏登高，順陽在上，五月是仲夏，它的第一個午日正是登高順陽好天氣之日，故五月初五亦稱為"端陽節(jié)"。此外端午節(jié)還稱"午日節(jié)、五月節(jié)、龍舟節(jié)、浴蘭節(jié)、詩人節(jié)"等。很多人覺得端午節(jié)都很重要。

端午節(jié)的禁忌

●忌吃娘家粽子

我國民間有種說法，出嫁的閨女走娘家，不須在端午節(jié)之前回婆家，即不能在娘家過端午節(jié)，否則，就會倒大霉。有俗話說：“吃了娘家的端午粽，死得全家都不剩”。

●忌游泳

有些地方在這一天忌游泳，尤其忌到曾經(jīng)溺死過人的地方游泳，因為人們認為，在端午節(jié)那天“溺死鬼”最兇，要找替身“還陽”。所以又有投粽子入河讓其分享，免其作祟的習俗。

●兒童戴的香包忌丟失

在北方一些地區(qū)，小孩子有端午佩戴香包的習俗。小孩子戴的香包是不能丟失的，傳說如果小孩子丟失了佩戴的香包，一年之內(nèi)會有大災。端午節(jié)過了以后，小孩子要將所戴的香包扔到水里，這樣才能免除火災。

●忌惡日

由于自古人們認為農(nóng)歷五月為“惡月”，農(nóng)歷五月初五的“重五”更是個不吉利的日子，所以這天又有“躲午”的習俗，即周歲以內(nèi)的嬰兒要送到外婆家去躲藏，以逃脫災禍。

端午節(jié)必吃的9種食物

●1、粽子

“端午節(jié)吃粽子”起源于公元前340年，愛國詩人屈原面臨著亡國之痛，與五月五日投江自盡，岸上的漁夫和百姓紛紛來到江上奮力打撈，當時人們?yōu)榱瞬蛔尳锏聂~蝦食他的軀體，人們紛紛用竹筒裝米、雞蛋投入江中，有些郎中還把雄黃酒倒入江中，以便藥昏蛟龍水獸，使屈原大夫免遭傷害。從此以后，人們?yōu)榱思o念他，每年的五月初五都到江上投粽子、劃龍舟。以此來紀念偉大的愛國詩人。

●2、黃鱔

過端午不僅僅是吃粽子的時候，也是一年里鱔魚肉最嫩、最有營養(yǎng)的時候，所以有“端午黃鱔賽人參”的俗諺。黃鱔由于口感軟滑無刺，一直都是淡水水產(chǎn)中比較受歡迎的一種，尤其是對于孩子和老人來說，是不錯的補養(yǎng)品。黃鱔性溫、味甘，入肝、脾、腎經(jīng)，具有補中益氣、養(yǎng)血固脫、溫陽益脾、強精止血、祛風通絡等功效。

不過需要提醒的是，黃鱔一定要現(xiàn)殺現(xiàn)烹，鱔魚體內(nèi)組氨酸含量較多，鱔魚死后體內(nèi)的組氨酸會轉(zhuǎn)變?yōu)橛卸疚镔|(zhì)，故所加工的鱔魚必須是活的。黃鱔用開水焯燙，可以洗去外邊的粘膜，煮出的湯可減少腥味。

●3、打糕

端午節(jié)是吉林省延邊朝鮮族人民隆重的節(jié)日。這一天最有代表性的食品是清香的打糕。打糕，就是將艾蒿與糯米飯，放置于獨木鑿成的大木槽里，用長柄木棰打制而成的米糕。這種食品很有民族特色，又可增添節(jié)日的氣氛。

先把米放到水里浸泡一段時間后，撈出來放到鍋里蒸熟，將蒸熟的米放到木槽或石槽里，用木槌反復捶打。一般多是兩個人面對面地站在槽邊，互相交替捶打，或一人捶打，一人在下面翻動糕團使之捶打均勻。隨后，一份香甜細膩、筋道適口的打糕制作完成。

●4、鴨蛋

端午節(jié)除了紀念屈原還有就是要避五毒，因為傳說中的五毒妖怪到了端午就會為害人間，這五毒妖怪就是蛇、蜈蚣、蜘蛛、壁虎和蝎子，民間用五種紅色的菜象征這五毒的血，吃著這些菜的時候，就會把五毒妖怪嚇跑，也就是吃五紅了，分別是烤鴨、莧菜、紅油鴨蛋、龍蝦、雄黃酒，據(jù)說端午節(jié)吃了這五紅，整個夏天就可以辟邪避暑了。

與五紅類似，江南民間端午節(jié)還有吃五黃的食俗。五黃指黃鱔、黃魚、黃瓜、咸鴨蛋及雄黃酒。不管是五紅還是五黃，都包括鴨蛋在內(nèi)，所以端午節(jié)吃鴨蛋有辟邪祛暑的原因。

●5、艾饃饃

不少地方過端午節(jié)時還用米粉或面粉發(fā)酵與艾蒿一起蒸饃饃。艾中含有多種揮發(fā)油，具有芳香氣味，可驅(qū)蟲殺菌，對多種細菌及某些皮膚真菌有抑制作用，所以古代在端午除病驅(qū)瘟，無論食還是用，艾均必不可少。

●6、茶蛋

江西南昌地區(qū)，端午節(jié)要煮茶蛋和鹽水蛋吃。蛋有雞蛋、鴨蛋、鵝蛋。蛋殼涂上紅色，用五顏六色的網(wǎng)袋裝著，掛在小孩子的脖子上，意謂祝福孩子逢兇化吉，平安無事。

●7、大蒜蛋

河南、浙江等省農(nóng)村每逢端午節(jié)這天，家里的主婦起得特別早，將事先準備好的大蒜和雞蛋放在一起煮，供一家人早餐食用。有的地方，還在煮大蒜和雞蛋時放幾片艾葉。早餐食大蒜、雞蛋、烙油饃，這種食法據(jù)說可避“五毒”，有益健康。

●8、煎堆

福建晉江地區(qū)，端午節(jié)家家戶戶還要吃“煎堆”。所謂煎堆，就是用面粉、米粉或番薯粉和其他配料調(diào)成濃糊狀，下油鍋煎成一大片。相傳古時閩南一帶在端午節(jié)之前是雨季，陰雨連綿不止，民間說天公穿了洞，要“補天”。端午節(jié)吃了“煎堆”后雨便止了，人們說把天補好了。這種食俗由此而來。

●9、黃酒

《清嘉錄》記載：“研雄黃末，屑蒲根，和酒飲之，謂之雄黃酒。”也就是說雄黃酒就是用白酒、雄黃勾兌而成的。這么簡單的飲品為何如此有名呢?這大概與白娘娘和許仙的故事有關(guān)吧，白娘娘就是在端午這天飲雄黃酒，現(xiàn)出蛇身原形。故而，民間大概便認為蛇蝎蜈蚣等毒蟲可由雄黃酒_，端午佳節(jié)飲雄黃酒可以驅(qū)邪解毒。

但是，現(xiàn)代人發(fā)現(xiàn)，雄黃酒含劇毒物質(zhì)砷，所以基本不喝雄黃酒了。不過，因雄黃具有抗菌、解毒、燥濕功效，故到了端午節(jié)這天，還會有人家會以雄黃為主，加入白芷、薰衣草等香料做成香袋，也有做成雄黃熏條的，希望用來避邪和預防蟲蛇傷害。